脾胃：花旗參雪蛤

　　雪蛤是很好的女性補(bǔ)虛品啊,，主要功能之一就是有效補(bǔ)充體內(nèi)雌性激素不足，很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來補(bǔ)充激素助孕和增強(qiáng)體質(zhì)的,，與花旗參一起燉煮,，起到溫補(bǔ)作用。

　　材料：雪蛤,、黃酒,、純凈水、花旗參,、姜汁,、冰糖、白酒

　　做法：

　　1,、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后,，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì),。

　　2,、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后,，備用,。

　　3、將花旗參切成薄片,，與雪蛤,、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可,。

　　Tips：最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里,，大鍋加水)。不銹鋼鍋?zhàn)悠浯?，鐵鍋不要用,。雪蛤泡的時(shí)間應(yīng)該超過24小時(shí)，燉的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)姜汁可以比較徹底地去除腥味,。