脾胃：花旗參雪蛤

　　雪蛤是很好的女性補虛品啊,，主要功能之一就是有效補充體內(nèi)雌性激素不足，很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質(zhì)的,，與花旗參一起燉煮,，起到溫補作用,。

　　材料：雪蛤,、黃酒、純凈水,、花旗參,、姜汁、冰糖,、白酒

　　做法：

　　1,、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹,，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì),。

　　2、將姜汁與白酒混合在一起,，過雪蛤去腥味后,，備用。

　　3,、將花旗參切成薄片,，與雪蛤、冰糖,、純水放在一起用文火燉煮4小時即可,。

　　Tips：最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水),。不銹鋼鍋子其次,，鐵鍋不要用,。雪蛤泡的時間應(yīng)該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味,。