哺乳期母親每天攝人的營(yíng)養(yǎng)除供給自身需要外,，還需供給分泌乳汁所需要的營(yíng)養(yǎng),，因此哺乳期母親比一般婦女需要較多的營(yíng)養(yǎng)素,，母親哺乳期的膳食質(zhì)量對(duì)乳汁的質(zhì)量有一定影響。當(dāng)母親膳食中某些營(yíng)養(yǎng)成分缺乏時(shí)(主要為脂溶性和水溶性維生素及礦物質(zhì)),，乳母機(jī)體將首先動(dòng)用自身儲(chǔ)備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，保證乳汁中有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
 
　　但當(dāng)乳母膳食質(zhì)量長(zhǎng)期得不到改善時(shí),，乳母將出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏,，進(jìn)而乳汁中相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素含量減少。在農(nóng)村貧困地區(qū)比較常見(jiàn)的是缺乏蛋白質(zhì)食物,，此時(shí)應(yīng)指導(dǎo)母親每天攝入一定量的肉,、蛋、乳類(lèi)或豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物,，同時(shí)每天也應(yīng)進(jìn)食一定量的綠葉蔬菜,、水果，以補(bǔ)充維生素,。在經(jīng)濟(jì)狀況較好的地區(qū),，比較常見(jiàn)的是過(guò)多地?cái)z人肉,、魚(yú)類(lèi)食物和雞湯、魚(yú)湯等,，不僅造成乳母肥胖,，也易導(dǎo)致嬰兒消化不良，此時(shí)應(yīng)指導(dǎo)乳母不要過(guò)多攝入高脂肪食物,。

　　哺乳期間母親最好不要食用辣椒,、蔥、咖啡等刺激性食品,，以防引起嬰兒腸痙攣,；也不要飲用麥乳精、山楂,、麥芽等食物以免造成母乳減少,。

　　乳母各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增加參考量為：與懷孕前相比每天增加主食100g，魚(yú),、肉增加30g,，豆腐100g或豆制品30g，每天保證250ml奶,，適量新鮮蔬菜,、水果。如果乳母食欲不好,、進(jìn)食少,，可適當(dāng)添加含多種維生素及礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素。