民調(diào)顯示，食品安全公眾不滿突出,，市民防范更多“靠自己”

外出就餐食品僅一成人滿意

羊城晚報訊 記者黃海云,、通訊員劉榮新報道：5 月15 日， 廣州社情民意研究中心公布“2012 年食品安全狀況廣州市民評價”民調(diào)結(jié)果，顯示市民對食品消費的不安全感比去年明顯上升6%。有超過三分之一受訪者反映近一年來遇到過問題食品，比例為37%,。其中，市民對“外出就餐食品”評價最差,，滿意度僅過一成,。

外出就餐食品評價最差

本次調(diào)查根據(jù)全廣州市12 個區(qū)（縣級市） 的常住人口比例進行分層隨機抽樣，電話訪問了共1012 位市民,。民調(diào)設(shè)置了對食品安全狀況,、執(zhí)法工作的評價及食品消費安全感等共13 項指標， 了解受訪者對當前廣州市食品安全狀況的評價,。

結(jié)果顯示,， 市民對食品消費的安全感為60%， 與上年相比略有下降,。年齡越大的市民,，對食品消費的安全感越弱,，其中51 歲至60 歲的中老年人不安全感最高，達48%,， 比16 歲至18 歲的年輕人高出25%,。市民對“外出就餐食品”評價最差，不滿意度為39%,，滿意度僅過一成,。

“現(xiàn)在在外面吃飯真是擔心,?！卑最I(lǐng)許小姐告訴記者，幾年前總喜歡隔三差五地約上一大幫親朋好友在外面吃飯聚會?，F(xiàn)在除非是過年過節(jié),，家里親戚聚會一大幫人懶得做飯才到外面去吃。她表示,，最讓人擔心的是,，物價上漲之后很多餐廳都擔心漲價會“趕客”，為了降低成本不知道選擇什么樣的食材,。

食品安全防范“靠自己”

本次調(diào)查還反映出,，市民對食品安全執(zhí)法工作的不滿意度均超過四成，顯著高于滿意度,。其中“對違法行為的查處力度”的意見最大,，不滿水平多達52%；“食品安全信息發(fā)布”,、“日常抽檢及巡查”的不滿較2011 年上升了10%,。分析發(fā)現(xiàn)，學歷越高的人對食品安全執(zhí)法越不滿,，教育程度在本科及以上的人群不滿達到五成以上的較高水平,。

值得注意的是，在認為食品安全“變好了”的人看來,，改善原因最主要得益于“市民更懂得防范”和“輿論監(jiān)督加強”,，比例均在35%左右。認為“政府執(zhí)法更嚴格”改善了食品安全的比例僅28%,。