連日來(lái)有消費(fèi)者質(zhì)疑,，“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”在其產(chǎn)品標(biāo)識(shí)中，并未將作為主要配料的植脂末主要成分一一列出,，有違相關(guān)規(guī)定,。對(duì)此湯臣倍健客服稱，保健食品區(qū)別于食品,，有其單獨(dú)的法律規(guī)定,，并且氫化植物油的含量微小。
湯臣倍健被曝蛋白質(zhì)粉違規(guī) 未列出奶精主要成分
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| 湯臣倍健被曝蛋白質(zhì)（來(lái)源：資料圖） |
植脂末又稱奶精,，是以氫化植物油(是對(duì)身體危害很大的一種產(chǎn)品),、酪蛋白為主要原料的復(fù)合配料。由于它在食品生產(chǎn)和加工的特殊作用,，被廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代食品,。記者調(diào)查了解到，由于針對(duì)保健食品安全的法規(guī)遲遲未能出臺(tái),，致使保健品行業(yè)的監(jiān)管出現(xiàn)了相對(duì)滯后,。
植脂末含有氫化植物油，為何不標(biāo)明,？
17日，記者在歷城區(qū)花園路一大型超市看到,，保健品專柜有數(shù)十種品牌在售,，其中蛋白質(zhì)粉是各個(gè)品牌的主打商品。湯臣倍健作為知名品牌,，旗下有數(shù)十種不同產(chǎn)品排列在售,，蛋白質(zhì)粉、維生素,、鈣片,、蜂膠……其中,，“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”作為主打產(chǎn)品，被擺放在醒目位置,，每罐零售價(jià)298元,，含量為455克。記者發(fā)現(xiàn),，該款產(chǎn)品外包裝上用中英文標(biāo)注了主要原料為大豆分離蛋白,、乳清蛋白、大豆磷脂,、植脂末,，但并未標(biāo)明主要原料的具體含量或配料。
市民王先生向記者稱,，他為了增強(qiáng)父母的免疫力,，想買保健品讓兩位老人平時(shí)服用。他將目標(biāo)鎖定在宣傳“增強(qiáng)免疫力”的蛋白質(zhì)補(bǔ)品上,?！皽急督∈敲疲詣傞_(kāi)始就鎖定了旗下的蛋白質(zhì)粉這款產(chǎn)品,?！蓖跸壬f(shuō)，他在準(zhǔn)備購(gòu)買時(shí),，發(fā)現(xiàn)其主要原料中標(biāo)有植脂末,，從事食品加工行業(yè)的他早就知道，植脂末的主要成分中有氫化植物油,，而氫化植物油中有可能含有反式脂肪酸,，食用后會(huì)增加患心腦血管病疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
反式脂肪酸含量微小,，服用無(wú)傷害
湯臣倍健的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師告訴記者,，蛋白質(zhì)粉屬于高蛋白食物，難溶解,，而植脂末具有乳化分解的作用,，能溶解蛋白質(zhì)粉。該產(chǎn)品之所以沒(méi)有標(biāo)注植脂末的原始配料,，是因?yàn)槠渲皇堑鞍踪|(zhì)粉的輔料,，含量非常小。該營(yíng)養(yǎng)師解釋,，該蛋白質(zhì)粉的標(biāo)簽配料表與當(dāng)時(shí)提交通過(guò)的備案標(biāo)準(zhǔn)一致,，公司優(yōu)先執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)是沒(méi)有任何問(wèn)題的。記者通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局查詢到，在其通過(guò)的申請(qǐng)文號(hào)中,，主要原料與目前外包裝標(biāo)注的主要原料一致,。
該高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師表示，按照世界衛(wèi)生組織相關(guān)規(guī)定,，成人每天攝入的反式脂肪酸應(yīng)不多于2.2克,，而“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”所用植脂末原料中的反式脂肪酸含量小于1%，根據(jù)配方折算到成品中只占0.05%,，即消費(fèi)者每天食用10克蛋白質(zhì)粉,，相當(dāng)于每天攝入5毫克反式脂肪酸。
相關(guān)法規(guī)
保健食品標(biāo)識(shí)應(yīng)標(biāo)明
記者了解到,，2009年出臺(tái)的《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十一條規(guī)定,，關(guān)于保健食品“具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定?！倍?年之后,，針對(duì)保健食品安全的法規(guī)《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》仍未出臺(tái)。關(guān)于保健食品是否應(yīng)遵循普通食品的相關(guān)法則也一直存有爭(zhēng)議,。
山東省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)部門工作人員稱,，原則上保健食品應(yīng)遵循食品的相關(guān)法律規(guī)定，由于《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》一直未能出臺(tái),，關(guān)于保健食品的標(biāo)識(shí)應(yīng)遵循十幾年前衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》,。
記者查詢到，衛(wèi)生部1996年7月18日衛(wèi)監(jiān)發(fā)[1996]38號(hào)發(fā)布并實(shí)施《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》中,，附件1第4.2條規(guī)定：“如果某種配料是由兩種以上的其它配料構(gòu)成的復(fù)合配料,，標(biāo)示該復(fù)合配料時(shí)，應(yīng)在其名稱后的括號(hào)內(nèi)按使用量依遞減順序列出構(gòu)成該復(fù)合配料的原始配料名稱,?！憋@然，作為保健食品的“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”并未遵循《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》,。
