2012-07-08 09:19:10
核心提示：日本國立癌癥研究中心的項目組發(fā)表了《吃魚能降低肝癌發(fā)生機率》的報告,，該報告對9萬個研究對象進行11年的跟蹤調(diào)查后得出結(jié)論認為,，吃魚能降低人患肝癌幾率,。
網(wǎng)易探索7月8日報道 近年有不少研究表明,，癌癥和個人飲食習慣有關,。目前,，每兩名日本人中就有一人患有癌癥,。日本社會較普遍的說法是，吃魚能強身壯體,，甚至有說法稱可抑制癌細胞分裂,。事實如何？一起了解下最新的調(diào)查,。
雖然日本有不少“吃魚能強身壯體”之類的說法,，但目前并沒有任何文獻直接表明吃魚和預防癌癥的關系,。
上個月，日本國立癌癥研究中心的項目組發(fā)表了《吃魚能降低肝癌發(fā)生機率》的報告,。該中心以45歲到74歲的近9萬人為研究對象,，分成5個小組，進行了為期11年的跟蹤調(diào)查后得出上述結(jié)論,。其中,，作為樣本的魚包括鮭魚、鰻魚,、秋刀魚等8種,。
魚含有較多的不飽和氨基酸（EPA和DHA），平時攝入魚肉較多的成員組和吃魚較少的組相比,，患癌機率下降了64%,。該中心的津金昌一郎部長透露，吃魚較多的組能較好預防肝癌,，原因有以下兩點：
第一,、大部分人患肝癌是由B型肝炎發(fā)生病毒感染引起的，即使是已經(jīng)感染上肝炎病毒的人,，在攝入魚肉較多的組別里，患肝癌的機率都比較低,。因為魚的不飽和脂肪酸有抑制炎癥的效果,，這樣能控制慢性肝炎向肝癌轉(zhuǎn)變。
第二,、盡管大部分專家認為吃肉過多引起糖尿病或身體肥胖易誘發(fā)肝癌,，但事實也可能相反，即肥胖或糖尿病亦可能削弱肝癌的發(fā)生機率,。
順便一提,，如果吃金槍魚的話，略帶脂肪的非紅肉部分,，含有更多的DHA,。（據(jù)《朝日周刊》編譯）
