近日曝出的洋奶粉香蘭素事件的進展很有戲劇性,。

　　日前，湖南省信用建設(shè)促進會委托其下屬機構(gòu)湖南省品牌信譽調(diào)查中心,，在長沙市隨機購買了美贊臣,、雅培、惠氏等嬰兒配方奶粉（1階段）,，送到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全檢測中心進行檢驗,。6月25日，該中心出具檢驗報告,，認定這些奶粉中添加了國家食品安全標準禁止添加的香蘭素,。

　　7月9日，湖南省信用建設(shè)促進會通過湖南的網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)布了這一信息,，立刻被媒體廣泛轉(zhuǎn)載,，而相關(guān)公司堅決否認產(chǎn)品中添加了香蘭素，質(zhì)疑檢驗程序不合法,。7月10日,，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全檢測中心發(fā)布聲明，稱組織省內(nèi)質(zhì)檢專家重新研判后認定,，由于工作人員疏忽,，造成送檢樣品錯判，最終得出的結(jié)論是：送檢樣品中未檢出香蘭素,。目前,，湖南省信用建設(shè)促進會保持沉默。

　　事件突然發(fā)生,、迅速逆轉(zhuǎn),，有網(wǎng)友認為是“擺烏龍”、“太兒戲”,、“鬧劇”。知名打假人士,、食品安全專家董金獅表示,，在風(fēng)聲鶴唳的大環(huán)境下,，這次事件反映了食品安全監(jiān)督和管理方面存在的一些問題。

　　首先,，檢驗機構(gòu)的能力建設(shè)和管理水平還需加強,。記者在國家認證認可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站的食品檢測機構(gòu)專欄中看到，全國可供查詢確認的食品檢測機構(gòu)有5095家,，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全檢測中心是其中之一,。

　　董金獅表示，這說明其檢測結(jié)果在法律上是被認可的,。但實際情況是,，我國食品檢測機構(gòu)數(shù)量很多，而且分屬于衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè),、質(zhì)檢等各個系統(tǒng)，技術(shù)能力和管理水平良莠不齊,，有時還互不認可,。幾天前剛剛發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》提出，加強檢驗檢測能力建設(shè),、嚴格食品檢驗檢測機構(gòu)的資質(zhì)認定和管理,，此次事件或許是一個很好的注腳。他表示,，應(yīng)該建立由國家認證委統(tǒng)一管理的,、真正的第三方檢驗檢測機構(gòu)體系。

　　其次,，《食品安全信息公布管理辦法》規(guī)定,，任何單位或個人未經(jīng)政府或有關(guān)部門授權(quán)，不得發(fā)布食品安全信息,；違法發(fā)布食品安全信息,，應(yīng)當立即整改，消除不良影響,。湖南省信用建設(shè)促進會屬于社會組織,，在奶粉含香蘭素的檢測報告發(fā)布之后，相關(guān)公司就質(zhì)疑其送檢程序是否合法,；同時,，該促進會向媒體發(fā)布食品安全信息是否合法也受到質(zhì)疑。

　　對此,，董金獅表示,，社會組織、行業(yè)組織應(yīng)該成為食品安全監(jiān)督的重要力量,，但是也要按照法律規(guī)定的程序開展工作,，懂法才能更好地維權(quán),，否則維權(quán)不成還可能惹上官司。比如,，從購買樣品到送往檢測機構(gòu)的全程,，都應(yīng)該由公證人員陪同，確保檢測程序客觀公正,。雖然檢測機構(gòu)承認失誤并道歉,，使事件告一段落，但是疑問仍然存在,。這需要食品安全監(jiān)管部門積極介入調(diào)查,，迅速澄清事實，平息民眾的疑慮和恐慌,。