日前,，（甘肅）省衛(wèi)生廳發(fā)出提醒：7月份我?。ǜ拭C）已進(jìn)入盛夏季節(jié)，氣溫持續(xù)走高,，食物易腐敗變質(zhì)和受到細(xì)菌污染，出現(xiàn)食物中毒和發(fā)生腸道傳染病的風(fēng)險增大,。對此,，記者走訪有關(guān)部門了解到，每到夏季,，腹瀉病人明顯增多,，常見的夏季腸道傳染病有細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性痢疾和病毒性腸炎等,。這些病癥多發(fā)于個人衛(wèi)生習(xí)慣差,、文化程度低的人群,，人群分布除機(jī)體抵抗力的差異外，主要與受病原微生物感染的機(jī)會多少有關(guān),。專家提醒：一旦懷疑自己食用了不安全,、不衛(wèi)生的食品，并且出現(xiàn)胃腸不適,，如嘔吐,、腹瀉等細(xì)菌性食物中毒癥狀，要馬上停止食用可疑食品,，并立即前往醫(yī)院診治,。同時，要保留可能導(dǎo)致食物中毒的剩余食品,，以備調(diào)查中毒原因時取樣,。
夏季腸道傳染病多發(fā)
夏季是傳染病多發(fā)季節(jié)，傳染病的發(fā)病人數(shù)會有所增加,。根據(jù)往年省衛(wèi)生廳通報的法定傳染病報告分析,，每到盛夏季節(jié)，傷寒和副傷寒,、病毒性肝炎,、痢疾和其他感染性腹瀉的報告發(fā)病數(shù)都會有所上升。這些疾病均被稱為腸道傳染病,，病菌,、病毒經(jīng)人的口進(jìn)入腸道，在消化系內(nèi)生長繁殖,，從而發(fā)病,。據(jù)省衛(wèi)生廳疾控處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，腸道傳染病主要包括甲類傳染病中的霍亂,，乙類傳染病中的傷寒和副傷寒,、細(xì)菌性痢疾和阿米巴痢疾、脊髓灰質(zhì)炎,、甲,、戊型病毒性肝炎，丙類傳染病中的除霍亂,、痢疾,、傷寒和副傷寒以外的感染性腹病，以及其他通過腸道傳播的(病毒性腦炎)一類傳染病,。
兒童青少年是易感人群
細(xì)菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一,，細(xì)菌性痢疾是一種急性腸道傳染病，也就是人們俗稱的“拉痢疾”。臨床上表現(xiàn)為腹痛,、腹瀉,、大便呈黏液或膿血便，伴有里急后重,，部分病人可出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀,，嚴(yán)重的可出現(xiàn)中毒型菌痢。
省疾控部門對腸道傳染病的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：細(xì)菌性痢疾全年均可發(fā)生,，有明顯季節(jié)性,，夏秋季多發(fā)，各年齡組均有發(fā)病,，7歲以下兒童發(fā)病占22%左右,，15歲以下發(fā)病占1/4，農(nóng)民,、散居兒童為主,。這類病人群普遍易感，病后可獲一定的免疫力,，容易復(fù)發(fā)和重復(fù)感染,。
另外，傷寒副傷寒發(fā)病人群以兒童和青少年為主,，地區(qū)發(fā)病呈不均衡性,，以散發(fā)為主。感染性腹瀉臨床表現(xiàn)可有腹痛,、腹瀉,，并可有發(fā)熱、惡心,、嘔吐等癥狀,，但是引起感染性腹瀉的病原體繁多，在治療上有所不同,。無論是何種性質(zhì)的感染性腹瀉,，在治療中一個非常重要的共同點(diǎn)就是補(bǔ)液，即迅速補(bǔ)充人體在發(fā)病以后丟失的大量水分和電解質(zhì),。
被污染食物是發(fā)病主因
夏季腸道傳染病多發(fā)的原因主要有病原
體繁殖快,、胃酸酸度低、食物被細(xì)菌污染等,?！盎忌夏c道傳染病大多數(shù)原因是吃了不干凈、被污染的食物而造成的,。”省人民醫(yī)院消化科主任醫(yī)師馬欣告訴記者。據(jù)介紹,，當(dāng)溫度上升到21℃以上時,，病原體繁殖速度加快。夏季又悶又熱,，是病原體繁殖最快的時候,，所以屬易發(fā)病期。胃酸能殺死各種病原體,，但在夏季,，胃腸道則出現(xiàn)相對貧血，飲水量增加,，大量喝水常會沖淡胃酸,，使病原體乘虛而入。夏秋季節(jié)室內(nèi)蚊蠅大量繁殖,，蒼蠅到處亂飛,，它們在取食過程中邊吮吸、邊排泄,，使大量細(xì)菌污染了食物,，人吃了以后，就易感染腸道傳染病,。
政府部門發(fā)布預(yù)警信息
日前,，蘭州市食藥監(jiān)局發(fā)出餐飲消費(fèi)食品安全預(yù)警信息，提醒廣大市民要增強(qiáng)食品安全意識,。市民外出就餐時,，應(yīng)選擇信譽(yù)度高、證照齊全的飯店,；要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要注意洗手，接觸生魚,、生肉和生禽后應(yīng)再次洗手,，防止交叉污染；烹熟食品應(yīng)及時食用,，隔夜,、隔餐的剩余食品在食用前要充分加熱煮透，提倡“現(xiàn)買,、現(xiàn)做,、現(xiàn)吃”；一旦發(fā)現(xiàn)食品腐敗,、變質(zhì),、變味,，應(yīng)禁止食用；生熟食炊具要分開使用,，做好食具,、炊具的清洗消毒工作；注意低溫儲藏食品,，消滅蒼蠅,、蟑螂、老鼠等傳播媒介,，防止塵土,、昆蟲、鼠類以及其他不潔物污染食品,；應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場或超市購買果蔬及鮮肉食品,；蔬菜、水果應(yīng)浸泡,、清洗后食用,；夏秋季要適量食用冷飲，購買冷凍飲品時,，除仔細(xì)查看品名,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽內(nèi)容,，還要注意包裝是否完好,，不要購買包裝破裂、變形的產(chǎn)品,。
消費(fèi)者在外就餐后,，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉,、腹痛等癥狀,，預(yù)示可能發(fā)生食物中毒，要及時到就近醫(yī)院救治,，同時可撥打12331短號舉報電話,，向衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行投訴,，并保存好疑似有問題的食品樣品及消費(fèi)票據(jù)等相關(guān)證據(jù),，以便維權(quán)。(記者劉曉芳)
