請不要自慚形穢,。盡管你的牙齒大部分是由一種比鯊魚牙齒所含成分更為柔軟的礦物質(zhì)構(gòu)成,，但是一項(xiàng)發(fā)表在美國《結(jié)構(gòu)生物學(xué)雜志》上的最新測試顯示，兩者的堅(jiān)固程度不相上下,。
對于鯊魚來說,，包裹其牙齒的物質(zhì)主要是由一種含有氟化物的磷酸鹽礦物——氟磷灰石構(gòu)成。當(dāng)這種材料以純凈形式存在時,，要比在人類牙齒的釉質(zhì)中發(fā)現(xiàn)的羥磷灰石堅(jiān)硬得多,。
不過，通過將微小的金屬錐體擠壓進(jìn)一只尖吻鯖鯊（如圖所示）和一只虎鯊的牙齒表面,，研究人員發(fā)現(xiàn),，鯊魚牙齒上的琺瑯化表層并不比人類智齒上的牙釉質(zhì)表層堅(jiān)固多少。
事實(shí)上,，鯊魚的牙齒與人類牙齒硬度相當(dāng),，因?yàn)檠例X的表面并不是純凈的礦物質(zhì)，而是由和蛋白質(zhì)“捆綁”在一起的礦物晶體構(gòu)成,，這會使得構(gòu)成牙齒表層的材料不至于在突然的變化影響下碎裂,。
研究人員同時介紹說，尖吻鯖鯊?fù)ㄟ^撕裂獵物身上的肉進(jìn)食,，虎鯊靠切咬,，而人類在很大程度上依賴于鋸齒刃，這種攝食策略上的巨大差異取決于牙齒的設(shè)計(jì),，而不是它們的韌性,。
（閆潔 譯自www.science.com，8月5日）
