核心提示：中國人胖起來了。近三十年來,，對于生活在中國東部富裕地區(qū)的人來說,，體型橫向高速增長，比GDP的增長直觀得多,。1985年,，中國城市男性平均腰圍是63.5厘米，現在已接近76.2厘米,。
東西網報道 中國人胖起來了,。近三十年來，對于生活在中國東部富裕地區(qū)的人來說,，體型橫向高速增長,，比GDP的增長直觀得多。保羅·弗倫奇在《富態(tài)》一書中,，引用了一組中國服裝業(yè)提供的數據,，“1985年，中國城市男性平均腰圍是63.5厘米,，現在已接近76.2厘米”,，也就是說，25年間,，中國男性的腰圍,，膨脹了15%以上，同比漲幅最高的,，是屬于社會中堅力量的40歲至50歲的男性人群,。腰圍確實改變了中國。
“胖”在中國并非完全貶義,。中國人一度認為,，身體的肥胖與財富和社會權力是劃等號的。中國普通百姓有一種來自貧困的慣性思維,，站在社會頂端的是一群胖子,，而底部則是廣大貧窮的瘦子們,。把社會財富與腰圍聯系到一起，不見得是絕對真理,，但確實是部分事實,。
中國人的以胖為美，讓《富態(tài)》的作者感到吃驚,。在西方世界,，“胖”已經不折不扣地成為一種社會問題乃至于政治問題。美國每三個人中有兩個人是胖子,，政府投入到治療肥胖的錢,，占到醫(yī)療保障的12%以上，同時美國人并沒有顯示任何瘦下來的跡象,。在中國,，盡管30年來腰圍在不斷膨脹,，肥胖問題卻始終沒有受到足夠的重視。按照《富態(tài)》一書作者的估算,，中國體重超標的人口,，應當已經超過2億,，這相當于整個美國胖子的總和,。
中國人,，尤其是城市居民,，熱衷于生活在快速便捷,、高糖分、高脂肪的飲食世界中,。大多數城市居民把衛(wèi)生部發(fā)布的關于肥胖問題的聲明當成了危言聳聽,。
肥胖的成因在哪里,？保羅·弗倫奇將這一問題,，與中國高速發(fā)展的現代化聯系到一起,。
30年間，首先被改變的是中國城市居民的生活習慣,。中國東部城市大量的白領階層過著兩點一線的生活，日復一日的活動于代步工具——自駕車,、公交車或者地鐵——目的地,，兩點之間,。大家的生活就是下床,，然后坐到辦公椅上,。換句話說,，30年的高速發(fā)展，導致了中國白領階層嚴重的腿部功能退化,。在這個生活軌道中，大量的西式快餐（麥當勞,、肯德基）,、日式快餐與中式盒飯或蓋飯大規(guī)模地占領了白領的胃,。與大多數中國人的想象不一致的是,，在中國,，最胖的群體,，其實并不是最有錢的那一部分,，而是所謂的中產收入階層,。道理很簡單,，因為這個階層中的大部分人,，對于飲食毫不挑剔，飽食終日又手撫鍵盤,。
與生活習慣一起被改變的,，是中國人的飲食結構與飲食習慣。對于大部分城市居民來說,，蔬菜,、米飯與面食的地位，正在逐步下降,，而取而代之的,，則是各種各樣的甜點、肉制品與魚蝦海鮮,。后者盡管表征了生活質量的提升,，但同時，這些高蛋白,、高糖分,、高熱量的食品,，也是催生胖子的一大助推力。保羅·弗倫奇為我們舉證了肯德基,、麥當勞在中國市場上的大獲成功，以說明他的論點,。這兩家洋快餐,，在中國都以千計的連鎖數量，開滿中國大中城市的每一個繁華的角落,，而中國的城市居民,，對這些食品洋快餐表示了由衷的歡迎。據保羅·弗倫奇的觀察,，其理由是便捷,、干凈與味道好。
在香港的實驗室里被試驗出來的“健康食品”究竟添加了什么,，中國城市居民顯然不會追根究底,，他們是相當有忍耐力的人群。偶爾爆出的一兩例洋快餐業(yè)食品安全問題,，很快就沉寂了,，照樣門庭若市。另外一個相反的例子,，是中國的奶業(yè)似乎危機重重,，媒體對此也進行了大量的報道，而最終結果卻絲毫沒有改變城市居民已經形成的消費習慣,。
大體上來說,，《富態(tài)》這本書討論中國城市居民的飲食生態(tài)，占了絕大多數篇幅,。這也可以從側面看出作者的觀點,，中國的高速發(fā)展，本質上來說是一場城市化運動,。而眾多胖子的催生,，則是城市化運動的副產品。當中國城市化進程不斷加快,，農村人口所占比重越來越小的時候,，胖子在總人口中所占的比重，將會不斷升高,。這絕非危言聳聽,，美國的肥胖人口，從25%提升至65%,，只用了30年時間,，照此速度計算，中國到2040年，就將成為一個徹徹底底的胖國,。
如果中國繼續(xù)胖下去,，到底會發(fā)生什么問題？毫無疑問,，肥胖第一個考驗的,，是中國的醫(yī)療保障體系，哮喘,、冠心病,、高血壓、腎臟疾病的患病比率大幅地提高,，將使得本來已經不堪重負的中國醫(yī)療保障體系雪上加霜。
更糟糕的層面，是肥胖引發(fā)諸多的社會問題。比如減肥業(yè)已成中國醫(yī)患糾紛最為高發(fā)的地帶之一,，雖然各種各樣的藥物減肥方法被創(chuàng)造了出來，但總的來說,，它們的功效到底如何,，卻始終是一個疑問,，反倒是藥物將會產生副作用卻是確鑿無疑的,。在就業(yè)問題上,，中國各行各業(yè)也在遭遇著肥胖的挑戰(zhàn),。胖子因就業(yè)受到歧視而將公司告上法庭的案例時有發(fā)生,，這其實是比較表面的現象,。而更多隱晦地歧視胖子的行為,，卻沒有被擺上臺面,，比如在兩位能力相等的求職者中間,，一位中等身材，另一位是肥胖者,，主管會選哪一位,？答案是不言而喻的。
《富態(tài)》的忠告是可信的,，富起來的中國人沒有必要在肥胖上付出沉重代價,。
東西網報道 中國人胖起來了,。近三十年來，對于生活在中國東部富裕地區(qū)的人來說,，體型橫向高速增長,，比GDP的增長直觀得多。保羅·弗倫奇在《富態(tài)》一書中,，引用了一組中國服裝業(yè)提供的數據,，“1985年，中國城市男性平均腰圍是63.5厘米,，現在已接近76.2厘米”,，也就是說，25年間,，中國男性的腰圍,，膨脹了15%以上，同比漲幅最高的,，是屬于社會中堅力量的40歲至50歲的男性人群,。腰圍確實改變了中國。
“胖”在中國并非完全貶義,。中國人一度認為,，身體的肥胖與財富和社會權力是劃等號的。中國普通百姓有一種來自貧困的慣性思維,，站在社會頂端的是一群胖子,，而底部則是廣大貧窮的瘦子們,。把社會財富與腰圍聯系到一起，不見得是絕對真理,，但確實是部分事實,。
中國人的以胖為美，讓《富態(tài)》的作者感到吃驚,。在西方世界,，“胖”已經不折不扣地成為一種社會問題乃至于政治問題。美國每三個人中有兩個人是胖子,，政府投入到治療肥胖的錢,，占到醫(yī)療保障的12%以上，同時美國人并沒有顯示任何瘦下來的跡象,。在中國,，盡管30年來腰圍在不斷膨脹,，肥胖問題卻始終沒有受到足夠的重視。按照《富態(tài)》一書作者的估算,，中國體重超標的人口,，應當已經超過2億,，這相當于整個美國胖子的總和,。
中國人,，尤其是城市居民,，熱衷于生活在快速便捷,、高糖分、高脂肪的飲食世界中,。大多數城市居民把衛(wèi)生部發(fā)布的關于肥胖問題的聲明當成了危言聳聽,。
肥胖的成因在哪里,？保羅·弗倫奇將這一問題,，與中國高速發(fā)展的現代化聯系到一起,。
30年間，首先被改變的是中國城市居民的生活習慣,。中國東部城市大量的白領階層過著兩點一線的生活，日復一日的活動于代步工具——自駕車,、公交車或者地鐵——目的地,，兩點之間,。大家的生活就是下床,，然后坐到辦公椅上,。換句話說,，30年的高速發(fā)展，導致了中國白領階層嚴重的腿部功能退化,。在這個生活軌道中，大量的西式快餐（麥當勞,、肯德基）,、日式快餐與中式盒飯或蓋飯大規(guī)模地占領了白領的胃,。與大多數中國人的想象不一致的是,，在中國,，最胖的群體,，其實并不是最有錢的那一部分,，而是所謂的中產收入階層,。道理很簡單,，因為這個階層中的大部分人,，對于飲食毫不挑剔，飽食終日又手撫鍵盤,。
與生活習慣一起被改變的,，是中國人的飲食結構與飲食習慣。對于大部分城市居民來說,，蔬菜,、米飯與面食的地位，正在逐步下降,，而取而代之的,，則是各種各樣的甜點、肉制品與魚蝦海鮮,。后者盡管表征了生活質量的提升,，但同時，這些高蛋白,、高糖分,、高熱量的食品,，也是催生胖子的一大助推力。保羅·弗倫奇為我們舉證了肯德基,、麥當勞在中國市場上的大獲成功，以說明他的論點,。這兩家洋快餐,，在中國都以千計的連鎖數量，開滿中國大中城市的每一個繁華的角落,，而中國的城市居民,，對這些食品洋快餐表示了由衷的歡迎。據保羅·弗倫奇的觀察,，其理由是便捷,、干凈與味道好。
在香港的實驗室里被試驗出來的“健康食品”究竟添加了什么,，中國城市居民顯然不會追根究底,，他們是相當有忍耐力的人群。偶爾爆出的一兩例洋快餐業(yè)食品安全問題,，很快就沉寂了,，照樣門庭若市。另外一個相反的例子,，是中國的奶業(yè)似乎危機重重,，媒體對此也進行了大量的報道，而最終結果卻絲毫沒有改變城市居民已經形成的消費習慣,。
大體上來說,，《富態(tài)》這本書討論中國城市居民的飲食生態(tài)，占了絕大多數篇幅,。這也可以從側面看出作者的觀點,，中國的高速發(fā)展，本質上來說是一場城市化運動,。而眾多胖子的催生,，則是城市化運動的副產品。當中國城市化進程不斷加快,，農村人口所占比重越來越小的時候,，胖子在總人口中所占的比重，將會不斷升高,。這絕非危言聳聽,，美國的肥胖人口，從25%提升至65%,，只用了30年時間,，照此速度計算，中國到2040年，就將成為一個徹徹底底的胖國,。
如果中國繼續(xù)胖下去,，到底會發(fā)生什么問題？毫無疑問,，肥胖第一個考驗的,，是中國的醫(yī)療保障體系，哮喘,、冠心病,、高血壓、腎臟疾病的患病比率大幅地提高,，將使得本來已經不堪重負的中國醫(yī)療保障體系雪上加霜。
更糟糕的層面，是肥胖引發(fā)諸多的社會問題。比如減肥業(yè)已成中國醫(yī)患糾紛最為高發(fā)的地帶之一,，雖然各種各樣的藥物減肥方法被創(chuàng)造了出來，但總的來說,，它們的功效到底如何,，卻始終是一個疑問,，反倒是藥物將會產生副作用卻是確鑿無疑的,。在就業(yè)問題上,，中國各行各業(yè)也在遭遇著肥胖的挑戰(zhàn),。胖子因就業(yè)受到歧視而將公司告上法庭的案例時有發(fā)生,，這其實是比較表面的現象,。而更多隱晦地歧視胖子的行為,，卻沒有被擺上臺面,，比如在兩位能力相等的求職者中間,，一位中等身材，另一位是肥胖者,，主管會選哪一位,？答案是不言而喻的。
《富態(tài)》的忠告是可信的,，富起來的中國人沒有必要在肥胖上付出沉重代價,。
