本報(bào)訊  （記者張  昊  實(shí)習(xí)記者魏婉笛）8月13日，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志在衛(wèi)生部例行新聞發(fā)布會(huì)上指出,，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）將于明年1月1日起施行，這標(biāo)志著我國將全面推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度,。這將對指導(dǎo)公眾合理選擇食品,，促進(jìn)膳食營養(yǎng)平衡，特別是降低人群慢性非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義,。

　　據(jù)介紹,，食品營養(yǎng)標(biāo)簽是國際普遍采用的、向消費(fèi)者提供規(guī)范的食品營養(yǎng)信息的有效途徑,，也是消費(fèi)者直觀了解食品營養(yǎng)組分,、特征的有效方式。國際食品法典委員會(huì)和多數(shù)國家都制定了食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī),。衛(wèi)生部在2007年印發(fā)實(shí)施《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的基礎(chǔ)上,，借鑒國際食品法典委員會(huì)和相關(guān)國家的管理經(jīng)驗(yàn)，針對我國居民營養(yǎng)狀況和慢性非傳染性疾病防治要求,，結(jié)合食品行業(yè)特點(diǎn),，制定公布了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》。

　　蘇志解釋說,，我國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示,，鹽,、脂肪、能量攝入偏高是我國慢性非傳染性疾病高發(fā)的重要原因,。食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)信息可以幫助公眾作出合理膳食選擇,。

　　《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示4種營養(yǎng)成分和能量（“4+1”）含量值及其占營養(yǎng)素參考值的百分比,，“4”是指核心營養(yǎng)素,，即蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈉,，“1”是指能量,。如食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示反式脂肪（酸）含量,?！锻▌t》還對其他營養(yǎng)成分標(biāo)示、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱等作出了具體規(guī)定,。