本報(bào)訊  （記者陳  飛）國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育行動(dòng)于8月17日在京啟動(dòng),，疾控系統(tǒng)將利用3年時(shí)間,，在全國開展相關(guān)技術(shù)研究,、人員培訓(xùn)和宣傳教育,，推動(dòng)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)順利實(shí)施,，引導(dǎo)公眾從平衡膳食入手促進(jìn)健康、預(yù)防慢性病,。

　　根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心印發(fā)的國家食品營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育行動(dòng)方案,，此次行動(dòng)將以中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所為核心，建立國家,、省級(jí)專家工作組,，開展?fàn)I養(yǎng)標(biāo)簽基礎(chǔ)研究,，制定相關(guān)文件和規(guī)范，做好食品營養(yǎng)成分分析和技術(shù)指導(dǎo),；省級(jí)疾控中心承擔(dān)區(qū)域內(nèi)營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)工作,，研究食品營養(yǎng)特點(diǎn)和標(biāo)簽制作方法，指導(dǎo)企業(yè)提高對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解和執(zhí)行能力,；結(jié)合健康生活方式行動(dòng),、營養(yǎng)監(jiān)測(cè)、減鹽等項(xiàng)目,，借助健康講堂,、社區(qū)服務(wù)等方式，開展?fàn)I養(yǎng)標(biāo)簽健康宣教活動(dòng),，指導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)讀營養(yǎng)標(biāo)簽,，改善購買行為；結(jié)合慢性病防治工作開展調(diào)查研究,，評(píng)估居民膳食結(jié)構(gòu)變化,，進(jìn)行相關(guān)疾病負(fù)擔(dān)分析等工作。

　　據(jù)介紹,，強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于明年1月1日起正式實(shí)施,，要求預(yù)包裝食品必須在標(biāo)簽上標(biāo)示蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈉4種營養(yǎng)成分和能量的含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長,、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊月欣介紹,，膳食是慢性病的重要影響因素，科學(xué)研究和國外管理經(jīng)驗(yàn)證明,，食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)信息可以幫助公眾作出合理膳食選擇,，減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入,，增加膳食纖維攝入,，對(duì)全民營養(yǎng)教育,、健康促進(jìn)和預(yù)防慢性病具有重要作用,。