新聞背景
8月31日,，有網(wǎng)文稱，美國(guó)一專業(yè)網(wǎng)站刊登的論文透露,，美國(guó)塔夫茨大學(xué)一科研機(jī)構(gòu)2008年在湖南省一所小學(xué)進(jìn)行過轉(zhuǎn)基因大米(黃金大米)人體試驗(yàn),，該網(wǎng)文隨即在國(guó)內(nèi)外引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。
記者了解到,，8月1日,，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》網(wǎng)站發(fā)表了一篇名為《黃金大米中的β-胡蘿卜素與油膠囊中的β-胡蘿卜素對(duì)兒童補(bǔ)充維生素A同樣有效》的論文。
論文稱,，為了比較兒童攝入“黃金大米”,、菠菜和β-胡蘿卜素油膠囊對(duì)補(bǔ)充維生素A有何不同，美國(guó)塔夫茨大學(xué),、湖南疾病預(yù)防控制中心,、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院等工作機(jī)構(gòu)的研究人員2008年共同在湖南省的一所小學(xué)進(jìn)行試驗(yàn),，針對(duì)的是6到8歲的健康的在校小學(xué)生,。
論文同時(shí)稱，研究所用材料——黃金大米和菠菜都是在美國(guó)生產(chǎn),、處理和蒸煮,，然后冷藏運(yùn)至中國(guó)實(shí)驗(yàn)所在地加熱后供小學(xué)生食用。
論文稱,，所有的作者均審查了原稿,。
該論文共有7名作者。據(jù)記者了解,，論文第一作者唐廣文(音)為美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究員,，論文第二作者胡余明為中國(guó)湖南省疾控中心工作人員，第三作者蔭士安為中國(guó)疾控中心研究員,，第四作者王茵為浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究人員,。其他3位作者為杰拉德·戴羅爾、米切爾·格魯薩克,、羅伯特·羅素,。另據(jù)了解，所謂“黃金大米”是一種轉(zhuǎn)基因大米,，因呈黃色而得名,。
疑問一：中方作者是否知曉論文內(nèi)容？
【調(diào)查】中方作者稱對(duì)黃金大米數(shù)據(jù)不知情或?qū)φ撐牟恢?
9月3日下午,，在湖南省疾控中心的辦公大樓,，人民日?qǐng)?bào)“求證”欄目記者見到了胡余明，他是論文的第二作者。胡余明的精神狀態(tài)看起來很不好,，因?yàn)檎撐氖鹈皇?，他幾乎在一夜間被推向了輿論的風(fēng)口浪尖?！拔业浆F(xiàn)在還是一頭霧水,。”胡余明無奈地說,。
他對(duì)記者表示,，對(duì)于該篇論文，他不知情,，之前既沒有聽說與該篇論文相關(guān)的任何信息,，也沒有看過論文的內(nèi)容，更不知道為何自己的名字會(huì)出現(xiàn)在論文的作者之中,。
胡余明說,，論文中的試驗(yàn)與自己參與過的實(shí)驗(yàn)(即在湖南衡南縣江口中心小學(xué)做的實(shí)驗(yàn))完全不相符，“我們所參與的實(shí)驗(yàn)是國(guó)家課題,，課題結(jié)束后,，所有資料都上交給了中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所”,。
對(duì)于該論文的第一作者唐廣文,，胡余明表示，2008年的時(shí)候根本不認(rèn)識(shí),，后來見過面,，但與論文無關(guān)。
第三作者蔭士安是中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員,，他9月4日給記者的聲明稱,，“(我)對(duì)美方論文中涉及菠菜和β-胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)知情，對(duì)黃金大米數(shù)據(jù)不知情,；我們的項(xiàng)目(即在湖南衡南縣江口中心小學(xué)做的實(shí)驗(yàn))在于植物性食物(如菠菜)中胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的效率,。”
第四作者是浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院保健食品研究所研究員王茵,，9月4日上午和下午,，記者兩次在辦公室采訪到她，她直接告訴記者,，“我對(duì)論文不知情,。”
疑問二：湖南是否進(jìn)行過轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn),？
【調(diào)查】湖南省農(nóng)業(yè)廳稱,，2008年以來，湖南省從未進(jìn)行過任何轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn)
根據(jù)該論文提到的內(nèi)容,，記者采訪了湖南省農(nóng)業(yè)部門,。湖南省農(nóng)業(yè)廳轉(zhuǎn)基因辦公室相關(guān)工作人員表示,，2008年以來，湖南省從未進(jìn)行過任何轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn),。
湖南省疾控中心,、衡南縣疾控中心有關(guān)負(fù)責(zé)人以及參與“維生素A在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化效率”實(shí)驗(yàn)的胡余明均向記者表示，從美方論文描述的時(shí)間,、參與人數(shù)與內(nèi)容來看,，2008年在湖南省開展的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，只有衡南縣江口中心小學(xué)實(shí)施的這一個(gè),，別無其他,。
9月1日，湖南省衡陽市政府發(fā)表一份聲明稱,，通過調(diào)查,，在衡南縣江口中心小學(xué)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)不是轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)，而是“植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究”,，且所有食品均在當(dāng)?shù)夭少?gòu),。
疑問三：在湖南小學(xué)做的是什么實(shí)驗(yàn)？
【調(diào)查】課題負(fù)責(zé)人與實(shí)驗(yàn)小學(xué)表示,，是國(guó)家自然基金研究項(xiàng)目,，不是轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)
為核實(shí)衡陽市政府發(fā)表的聲明內(nèi)容，9月2日上午,，記者趕到湖南省衡南縣江口鎮(zhèn),，采訪參與過2008年江口中心小學(xué)課題研究的有關(guān)人員。
衡南縣疾控中心副主任伍劍橋是參與者之一,。他告訴記者,，該課題是中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所于2008年委托湖南省疾控中心承擔(dān)的《植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究》的工作，系國(guó)家自然基金研究項(xiàng)目(課題編號(hào)為NO.30571574),。
蔭士安在聲明中說,，他本人是國(guó)家自然科學(xué)基金《植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究》課題負(fù)責(zé)人，該課題是國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目,。目的是獲得我國(guó)兒童膳食中胡蘿卜素在體內(nèi)有多少能夠轉(zhuǎn)化成維生素A的效率,，最終獲得結(jié)果將作為估計(jì)我國(guó)兒童維生素A需要量、制定膳食維生素A推薦攝入量的重要基礎(chǔ)數(shù)據(jù),。
疑問四：實(shí)驗(yàn)所需食材來自哪里,？
【調(diào)查】實(shí)驗(yàn)方稱食材均在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，負(fù)責(zé)烹飪的廚師稱未見過黃顏色大米
湖南省疾控中心的胡余明是該課題湖南方面的負(fù)責(zé)人,。他說,，參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生被分成三組，統(tǒng)一安排在學(xué)校食堂進(jìn)早餐和中餐，早餐為米粉,，中餐則是一葷一素一湯,。
胡余明告訴記者，除了蔬菜,，學(xué)生們吃的內(nèi)容完全相同,。而這項(xiàng)課題的主要目標(biāo)，就是通過讓學(xué)生們食用胡蘿卜素含量不同的蔬菜,，來測(cè)量維生素A在學(xué)生體內(nèi)的吸收情況,。
伍劍橋說，課題所用食材來自兩個(gè)渠道：米,、油,、調(diào)味品由衡南縣疾控中心在衡陽市步步高超市采購(gòu)；肉類,、禽,、蛋等生鮮食品由學(xué)校在江口鎮(zhèn)采購(gòu)。他給記者看了當(dāng)時(shí)的超市采購(gòu)發(fā)票,。
參與大米采購(gòu)的伍劍橋和校方幾位工作人員告訴記者,，他們記得很清楚，給學(xué)生們吃的大米是湖南省金健米業(yè)的“桃花香米”,，不是“黃金大米”,。
廚師及廚房工人均由學(xué)校負(fù)責(zé)聘請(qǐng)，廚房工作人員伍秋英告訴記者,，當(dāng)時(shí)做飯用的米是“桃花香米”,，根本沒有見過黃顏色的大米,。
江口中心小學(xué)老師陳莉蘭的小孩當(dāng)時(shí)讀三年級(jí),，因?yàn)椴环夏挲g要求，沒有參加實(shí)驗(yàn),，但她還是讓小孩跟她一塊在學(xué)校食堂就餐,，吃的飯菜跟學(xué)生們一樣。
時(shí)任中心小學(xué)校長(zhǎng)的賀仲秋告訴記者,，因?yàn)橹形缇筒头奖?，學(xué)校老師都主動(dòng)將子女帶到課題組一同就餐，“幾乎所有老師都讓小孩跟參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生們一起吃飯”,。
疑問五：家長(zhǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)是否知情,？
【調(diào)查】超過100名學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，家長(zhǎng)均簽署了課題研究知情同意書
因課題對(duì)參與實(shí)驗(yàn)的兒童有年齡要求(6—8歲),，衡南縣江口中心小學(xué)選擇全部由二年級(jí)學(xué)生參與,。賀仲秋告訴記者，實(shí)驗(yàn)開始前，學(xué)校組織學(xué)生家長(zhǎng)開了第一次家長(zhǎng)會(huì),，大約有180多名家長(zhǎng)參加,，會(huì)上給每位家長(zhǎng)發(fā)了一份課題組提供的知情書，由家長(zhǎng)自主選擇,。
在學(xué)校組織的第二次家長(zhǎng)會(huì)上,，學(xué)校收到了100多份由家長(zhǎng)簽名的知情同意書。賀仲秋說,，有些家長(zhǎng)不愿意孩子參加,，就沒有在知情書上簽字。
在江口鎮(zhèn)工作的肖先生,，就是當(dāng)時(shí)參加家長(zhǎng)會(huì)的家長(zhǎng)之一,。他清楚地記得，會(huì)上確實(shí)收到了一份介紹課題相關(guān)內(nèi)容的知情通知書,，他也在通知書上簽了字,。
賀仲秋說，學(xué)校先后舉行過4次家長(zhǎng)會(huì),，通報(bào)相關(guān)情況,。據(jù)多位參與課題的相關(guān)人員回憶，在課題進(jìn)行過程中,，有少數(shù)學(xué)生因各種原因自由退出,，課題結(jié)束時(shí)參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生人數(shù)為79人。
疑問六：中方課題是否美方主導(dǎo),？
【調(diào)查】課題經(jīng)費(fèi)來自國(guó)內(nèi),，在實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)上得到美國(guó)塔夫茨大學(xué)的支持
根據(jù)9月1日衡陽市政府提供的情況說明介紹，“在衡南縣江口中心小學(xué)進(jìn)行的此項(xiàng)實(shí)驗(yàn),，未與美國(guó)及境外的任何機(jī)構(gòu)發(fā)生直接關(guān)系,。”那么,，該實(shí)驗(yàn)有哪些機(jī)構(gòu)參與,？有沒有境外機(jī)構(gòu)參與？
伍劍橋介紹,，該課題全程由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的專家進(jìn)行指導(dǎo),，課題實(shí)施方案由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所制定，湖南省疾控中心與衡南縣疾控中心負(fù)責(zé)課題的實(shí)施,。在湖南省疾控中心出具的該項(xiàng)課題協(xié)議書上,，記者看到，協(xié)議書的委托方和受托方分別為“中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所”和“湖南省疾病預(yù)防控制中心”,。
伍劍橋還告訴記者,，課題所需經(jīng)費(fèi)均由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所撥付,，并非來自國(guó)外科研機(jī)構(gòu)。衡南縣疾控中心出具的一份銀行轉(zhuǎn)賬單顯示,，付款人為“中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所”,。
蔭士安在聲明中說，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所為國(guó)家自然科學(xué)基金《植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究》課題承擔(dān)單位,，項(xiàng)目實(shí)施是與浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院,、湖南省疾病預(yù)防中心合作進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)上得到了美國(guó)塔夫茨大學(xué)的支持,。
連日來,，記者與浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院聯(lián)系，得到的回應(yīng)是“仍在調(diào)查”,。
追問：
●論文中說,，所有作者均審查了原稿，但論文第二,、第三,、第四作者表示對(duì)論文中黃金大米試驗(yàn)及數(shù)據(jù)均不知情。是第一作者唐廣文在造假,？還是中方研究人員在說謊,？
●論文中稱，黃金大米和菠菜是在美國(guó)生產(chǎn),、處理和蒸煮,，然后冷藏運(yùn)至中國(guó)實(shí)驗(yàn)所在地，但記者調(diào)查顯示實(shí)驗(yàn)食材來自湖南當(dāng)?shù)?。究竟誰在說謊,？
美國(guó)塔夫茨大學(xué)回應(yīng)：正在調(diào)查
本報(bào)駐美國(guó)記者 吳成良
記者9月1日向唐廣文(音)博士發(fā)去電子郵件，就“黃金大米”試驗(yàn)疑云請(qǐng)其作出澄清,。記者在9月2日收到了塔夫茨大學(xué)健康科學(xué)中心公共關(guān)系助理主任安德莉亞·格羅斯曼發(fā)來的電郵,，就該事件做了聲明，同時(shí)附上了“唐廣文和她的同事2012年8月1日和2009年先后發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》(AJCN)網(wǎng)站上的兩篇相關(guān)論文”,。
安德莉亞·格羅斯曼在聲明中說,，“這項(xiàng)試驗(yàn)的目的是測(cè)試黃金大米作為在發(fā)展中國(guó)家一個(gè)非常嚴(yán)重健康問題(維生素A缺乏)的部分解決方案的可行性?！?
格羅斯曼在聲明中說：“這項(xiàng)研究聚焦一小組健康的中國(guó)兒童，年齡在6至8歲,。中國(guó)兒童血液中維生素A含量低是普遍現(xiàn)象,。試驗(yàn)前征得了所有兒童家長(zhǎng)的同意。所有參與試驗(yàn)的兒童都接受了一定形式的維生素A,?！?
但這份聲明較為含糊,。聲明僅稱參與試驗(yàn)的兒童都接受了一定形式的維生素A，未說明試驗(yàn)的兒童是否吃了黃金大米,。
美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月4日上午10時(shí)左右,，本報(bào)駐美國(guó)記者接到格羅斯曼親自打來的電話。格羅斯曼稱,，正在召集相關(guān)部門人員開會(huì)了解此事,，這需要一定時(shí)間，因?yàn)樗麄冃枰诼?lián)系有關(guān)方面和人員之后才能給出回應(yīng),，而唐廣文暫時(shí)不在辦公室,。最快可能要到當(dāng)?shù)貢r(shí)間4日下午才能給記者回復(fù)。
(中國(guó)科技網(wǎng))
8月31日,，有網(wǎng)文稱，美國(guó)一專業(yè)網(wǎng)站刊登的論文透露,，美國(guó)塔夫茨大學(xué)一科研機(jī)構(gòu)2008年在湖南省一所小學(xué)進(jìn)行過轉(zhuǎn)基因大米(黃金大米)人體試驗(yàn),，該網(wǎng)文隨即在國(guó)內(nèi)外引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。
記者了解到,，8月1日,，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》網(wǎng)站發(fā)表了一篇名為《黃金大米中的β-胡蘿卜素與油膠囊中的β-胡蘿卜素對(duì)兒童補(bǔ)充維生素A同樣有效》的論文。
論文稱,，為了比較兒童攝入“黃金大米”,、菠菜和β-胡蘿卜素油膠囊對(duì)補(bǔ)充維生素A有何不同，美國(guó)塔夫茨大學(xué),、湖南疾病預(yù)防控制中心,、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院等工作機(jī)構(gòu)的研究人員2008年共同在湖南省的一所小學(xué)進(jìn)行試驗(yàn),，針對(duì)的是6到8歲的健康的在校小學(xué)生,。
論文同時(shí)稱，研究所用材料——黃金大米和菠菜都是在美國(guó)生產(chǎn),、處理和蒸煮,，然后冷藏運(yùn)至中國(guó)實(shí)驗(yàn)所在地加熱后供小學(xué)生食用。
論文稱,，所有的作者均審查了原稿,。
該論文共有7名作者。據(jù)記者了解,，論文第一作者唐廣文(音)為美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究員,，論文第二作者胡余明為中國(guó)湖南省疾控中心工作人員，第三作者蔭士安為中國(guó)疾控中心研究員,，第四作者王茵為浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究人員,。其他3位作者為杰拉德·戴羅爾、米切爾·格魯薩克,、羅伯特·羅素,。另據(jù)了解，所謂“黃金大米”是一種轉(zhuǎn)基因大米,，因呈黃色而得名,。
疑問一：中方作者是否知曉論文內(nèi)容？
【調(diào)查】中方作者稱對(duì)黃金大米數(shù)據(jù)不知情或?qū)φ撐牟恢?
9月3日下午,，在湖南省疾控中心的辦公大樓,，人民日?qǐng)?bào)“求證”欄目記者見到了胡余明，他是論文的第二作者。胡余明的精神狀態(tài)看起來很不好,，因?yàn)檎撐氖鹈皇?，他幾乎在一夜間被推向了輿論的風(fēng)口浪尖?！拔业浆F(xiàn)在還是一頭霧水,。”胡余明無奈地說,。
他對(duì)記者表示,，對(duì)于該篇論文，他不知情,，之前既沒有聽說與該篇論文相關(guān)的任何信息,，也沒有看過論文的內(nèi)容，更不知道為何自己的名字會(huì)出現(xiàn)在論文的作者之中,。
胡余明說,，論文中的試驗(yàn)與自己參與過的實(shí)驗(yàn)(即在湖南衡南縣江口中心小學(xué)做的實(shí)驗(yàn))完全不相符，“我們所參與的實(shí)驗(yàn)是國(guó)家課題,，課題結(jié)束后,，所有資料都上交給了中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所”,。
對(duì)于該論文的第一作者唐廣文,，胡余明表示，2008年的時(shí)候根本不認(rèn)識(shí),，后來見過面,，但與論文無關(guān)。
第三作者蔭士安是中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員,，他9月4日給記者的聲明稱,，“(我)對(duì)美方論文中涉及菠菜和β-胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)知情，對(duì)黃金大米數(shù)據(jù)不知情,；我們的項(xiàng)目(即在湖南衡南縣江口中心小學(xué)做的實(shí)驗(yàn))在于植物性食物(如菠菜)中胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的效率,。”
第四作者是浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院保健食品研究所研究員王茵,，9月4日上午和下午,，記者兩次在辦公室采訪到她，她直接告訴記者,，“我對(duì)論文不知情,。”
疑問二：湖南是否進(jìn)行過轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn),？
【調(diào)查】湖南省農(nóng)業(yè)廳稱,，2008年以來，湖南省從未進(jìn)行過任何轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn)
根據(jù)該論文提到的內(nèi)容,，記者采訪了湖南省農(nóng)業(yè)部門,。湖南省農(nóng)業(yè)廳轉(zhuǎn)基因辦公室相關(guān)工作人員表示,，2008年以來，湖南省從未進(jìn)行過任何轉(zhuǎn)基因大米試驗(yàn),。
湖南省疾控中心,、衡南縣疾控中心有關(guān)負(fù)責(zé)人以及參與“維生素A在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化效率”實(shí)驗(yàn)的胡余明均向記者表示，從美方論文描述的時(shí)間,、參與人數(shù)與內(nèi)容來看,，2008年在湖南省開展的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，只有衡南縣江口中心小學(xué)實(shí)施的這一個(gè),，別無其他,。
9月1日，湖南省衡陽市政府發(fā)表一份聲明稱,，通過調(diào)查,，在衡南縣江口中心小學(xué)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)不是轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)，而是“植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究”,，且所有食品均在當(dāng)?shù)夭少?gòu),。
疑問三：在湖南小學(xué)做的是什么實(shí)驗(yàn)？
【調(diào)查】課題負(fù)責(zé)人與實(shí)驗(yàn)小學(xué)表示,，是國(guó)家自然基金研究項(xiàng)目,，不是轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)
為核實(shí)衡陽市政府發(fā)表的聲明內(nèi)容，9月2日上午,，記者趕到湖南省衡南縣江口鎮(zhèn),，采訪參與過2008年江口中心小學(xué)課題研究的有關(guān)人員。
衡南縣疾控中心副主任伍劍橋是參與者之一,。他告訴記者,，該課題是中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所于2008年委托湖南省疾控中心承擔(dān)的《植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究》的工作，系國(guó)家自然基金研究項(xiàng)目(課題編號(hào)為NO.30571574),。
蔭士安在聲明中說,，他本人是國(guó)家自然科學(xué)基金《植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究》課題負(fù)責(zé)人，該課題是國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目,。目的是獲得我國(guó)兒童膳食中胡蘿卜素在體內(nèi)有多少能夠轉(zhuǎn)化成維生素A的效率,，最終獲得結(jié)果將作為估計(jì)我國(guó)兒童維生素A需要量、制定膳食維生素A推薦攝入量的重要基礎(chǔ)數(shù)據(jù),。
疑問四：實(shí)驗(yàn)所需食材來自哪里,？
【調(diào)查】實(shí)驗(yàn)方稱食材均在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，負(fù)責(zé)烹飪的廚師稱未見過黃顏色大米
湖南省疾控中心的胡余明是該課題湖南方面的負(fù)責(zé)人,。他說,，參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生被分成三組，統(tǒng)一安排在學(xué)校食堂進(jìn)早餐和中餐，早餐為米粉,，中餐則是一葷一素一湯,。
胡余明告訴記者，除了蔬菜,，學(xué)生們吃的內(nèi)容完全相同,。而這項(xiàng)課題的主要目標(biāo)，就是通過讓學(xué)生們食用胡蘿卜素含量不同的蔬菜,，來測(cè)量維生素A在學(xué)生體內(nèi)的吸收情況,。
伍劍橋說，課題所用食材來自兩個(gè)渠道：米,、油,、調(diào)味品由衡南縣疾控中心在衡陽市步步高超市采購(gòu)；肉類,、禽,、蛋等生鮮食品由學(xué)校在江口鎮(zhèn)采購(gòu)。他給記者看了當(dāng)時(shí)的超市采購(gòu)發(fā)票,。
參與大米采購(gòu)的伍劍橋和校方幾位工作人員告訴記者,，他們記得很清楚，給學(xué)生們吃的大米是湖南省金健米業(yè)的“桃花香米”,，不是“黃金大米”,。
廚師及廚房工人均由學(xué)校負(fù)責(zé)聘請(qǐng)，廚房工作人員伍秋英告訴記者,，當(dāng)時(shí)做飯用的米是“桃花香米”,，根本沒有見過黃顏色的大米,。
江口中心小學(xué)老師陳莉蘭的小孩當(dāng)時(shí)讀三年級(jí),，因?yàn)椴环夏挲g要求，沒有參加實(shí)驗(yàn),，但她還是讓小孩跟她一塊在學(xué)校食堂就餐,，吃的飯菜跟學(xué)生們一樣。
時(shí)任中心小學(xué)校長(zhǎng)的賀仲秋告訴記者,，因?yàn)橹形缇筒头奖?，學(xué)校老師都主動(dòng)將子女帶到課題組一同就餐，“幾乎所有老師都讓小孩跟參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生們一起吃飯”,。
疑問五：家長(zhǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)是否知情,？
【調(diào)查】超過100名學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，家長(zhǎng)均簽署了課題研究知情同意書
因課題對(duì)參與實(shí)驗(yàn)的兒童有年齡要求(6—8歲),，衡南縣江口中心小學(xué)選擇全部由二年級(jí)學(xué)生參與,。賀仲秋告訴記者，實(shí)驗(yàn)開始前，學(xué)校組織學(xué)生家長(zhǎng)開了第一次家長(zhǎng)會(huì),，大約有180多名家長(zhǎng)參加,，會(huì)上給每位家長(zhǎng)發(fā)了一份課題組提供的知情書，由家長(zhǎng)自主選擇,。
在學(xué)校組織的第二次家長(zhǎng)會(huì)上,，學(xué)校收到了100多份由家長(zhǎng)簽名的知情同意書。賀仲秋說,，有些家長(zhǎng)不愿意孩子參加,，就沒有在知情書上簽字。
在江口鎮(zhèn)工作的肖先生,，就是當(dāng)時(shí)參加家長(zhǎng)會(huì)的家長(zhǎng)之一,。他清楚地記得，會(huì)上確實(shí)收到了一份介紹課題相關(guān)內(nèi)容的知情通知書,，他也在通知書上簽了字,。
賀仲秋說，學(xué)校先后舉行過4次家長(zhǎng)會(huì),，通報(bào)相關(guān)情況,。據(jù)多位參與課題的相關(guān)人員回憶，在課題進(jìn)行過程中,，有少數(shù)學(xué)生因各種原因自由退出,，課題結(jié)束時(shí)參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生人數(shù)為79人。
疑問六：中方課題是否美方主導(dǎo),？
【調(diào)查】課題經(jīng)費(fèi)來自國(guó)內(nèi),，在實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)上得到美國(guó)塔夫茨大學(xué)的支持
根據(jù)9月1日衡陽市政府提供的情況說明介紹，“在衡南縣江口中心小學(xué)進(jìn)行的此項(xiàng)實(shí)驗(yàn),，未與美國(guó)及境外的任何機(jī)構(gòu)發(fā)生直接關(guān)系,。”那么,，該實(shí)驗(yàn)有哪些機(jī)構(gòu)參與,？有沒有境外機(jī)構(gòu)參與？
伍劍橋介紹,，該課題全程由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的專家進(jìn)行指導(dǎo),，課題實(shí)施方案由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所制定，湖南省疾控中心與衡南縣疾控中心負(fù)責(zé)課題的實(shí)施,。在湖南省疾控中心出具的該項(xiàng)課題協(xié)議書上,，記者看到，協(xié)議書的委托方和受托方分別為“中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所”和“湖南省疾病預(yù)防控制中心”,。
伍劍橋還告訴記者,，課題所需經(jīng)費(fèi)均由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所撥付,，并非來自國(guó)外科研機(jī)構(gòu)。衡南縣疾控中心出具的一份銀行轉(zhuǎn)賬單顯示,，付款人為“中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所”,。
蔭士安在聲明中說，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所為國(guó)家自然科學(xué)基金《植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A的效率研究》課題承擔(dān)單位,，項(xiàng)目實(shí)施是與浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院,、湖南省疾病預(yù)防中心合作進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)上得到了美國(guó)塔夫茨大學(xué)的支持,。
連日來,，記者與浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院聯(lián)系，得到的回應(yīng)是“仍在調(diào)查”,。
追問：
●論文中說,，所有作者均審查了原稿，但論文第二,、第三,、第四作者表示對(duì)論文中黃金大米試驗(yàn)及數(shù)據(jù)均不知情。是第一作者唐廣文在造假,？還是中方研究人員在說謊,？
●論文中稱，黃金大米和菠菜是在美國(guó)生產(chǎn),、處理和蒸煮,，然后冷藏運(yùn)至中國(guó)實(shí)驗(yàn)所在地，但記者調(diào)查顯示實(shí)驗(yàn)食材來自湖南當(dāng)?shù)?。究竟誰在說謊,？
美國(guó)塔夫茨大學(xué)回應(yīng)：正在調(diào)查
本報(bào)駐美國(guó)記者 吳成良
記者9月1日向唐廣文(音)博士發(fā)去電子郵件，就“黃金大米”試驗(yàn)疑云請(qǐng)其作出澄清,。記者在9月2日收到了塔夫茨大學(xué)健康科學(xué)中心公共關(guān)系助理主任安德莉亞·格羅斯曼發(fā)來的電郵,，就該事件做了聲明，同時(shí)附上了“唐廣文和她的同事2012年8月1日和2009年先后發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》(AJCN)網(wǎng)站上的兩篇相關(guān)論文”,。
安德莉亞·格羅斯曼在聲明中說,，“這項(xiàng)試驗(yàn)的目的是測(cè)試黃金大米作為在發(fā)展中國(guó)家一個(gè)非常嚴(yán)重健康問題(維生素A缺乏)的部分解決方案的可行性?！?
格羅斯曼在聲明中說：“這項(xiàng)研究聚焦一小組健康的中國(guó)兒童，年齡在6至8歲,。中國(guó)兒童血液中維生素A含量低是普遍現(xiàn)象,。試驗(yàn)前征得了所有兒童家長(zhǎng)的同意。所有參與試驗(yàn)的兒童都接受了一定形式的維生素A,?！?
但這份聲明較為含糊,。聲明僅稱參與試驗(yàn)的兒童都接受了一定形式的維生素A，未說明試驗(yàn)的兒童是否吃了黃金大米,。
美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月4日上午10時(shí)左右,，本報(bào)駐美國(guó)記者接到格羅斯曼親自打來的電話。格羅斯曼稱,，正在召集相關(guān)部門人員開會(huì)了解此事,，這需要一定時(shí)間，因?yàn)樗麄冃枰诼?lián)系有關(guān)方面和人員之后才能給出回應(yīng),，而唐廣文暫時(shí)不在辦公室,。最快可能要到當(dāng)?shù)貢r(shí)間4日下午才能給記者回復(fù)。
(中國(guó)科技網(wǎng))
