據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,，金秋時(shí)節(jié)正是吃螃蟹的好時(shí)候,，最近網(wǎng)上一道有關(guān)“西紅柿燉螃蟹”的菜肴卻引起大家的關(guān)注和爭議，甚至有網(wǎng)友直言,，西紅柿和螃蟹一同食用會(huì)產(chǎn)生砒霜?jiǎng)《尽?

　　俗話說秋風(fēng)起,、蟹腳癢，秋天是螃蟹最肥美的時(shí)候,，喜歡吃螃蟹的人可以在這時(shí)候一飽口福,。但是最近出現(xiàn)在某美食論壇的一篇有關(guān)吃螃蟹的帖子卻引起了大家的爭議和恐懼,。發(fā)帖人說自己用西紅柿燉螃蟹，不但色澤誘人,，還十分美味,。可是有網(wǎng)友質(zhì)疑,，螃蟹加西紅柿相當(dāng)于是在熬制砒霜,。而發(fā)帖人卻回復(fù)稱自己食用后并沒有發(fā)生中毒等身體不適的情況。

　　記者在網(wǎng)上搜索西紅柿和螃蟹,，發(fā)現(xiàn)了許多的解答,，但是對(duì)于二者究竟能不能在一起吃的問題，總是各執(zhí)一詞,、爭議很大,。記者也隨機(jī)在街頭采訪了部分市民，結(jié)果發(fā)現(xiàn),，大家對(duì)西紅柿和螃蟹是否屬于食物相克也不十分了解,。

　　記者：你知道西紅柿和螃蟹能一起吃嗎？

　　市民：應(yīng)該是不能,。

　　市民：我還真不知道這些事,。

　　也有市民表示，吃螃蟹這類海鮮的講究很多,，為了安全,，索性不加其他食材。

　　市民：我們?cè)诩乙话愣际乔逭簟?

　　市民：一般都不加佐料,，吃原味的,。

　　看來，雖然螃蟹肥美,，但是對(duì)于怎么樣食用才安全大多數(shù)人都并不清楚,。對(duì)此，黑龍江省醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師魏娟給出解釋,，螃蟹不僅不能跟西紅柿一同食用,，而且凡是含有維生素C的食材都不適合跟螃蟹一同食用，否則后果將十分嚴(yán)重,。

　　魏娟：不建議螃蟹和西紅柿一起吃,。螃蟹是甲殼類的生物，它含有五價(jià)的砷,，本身對(duì)人體沒什么損傷,，但是在維生素C的作用下，它會(huì)變成三價(jià)的砷化物,，就是老百姓所說的砒霜,。

　　砒霜是大家熟知的一種劇毒,，口服中毒時(shí)會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹痛,、四肢痛性痙攣、抽搐,，甚至?xí)?dǎo)致呼吸麻痹而死亡等嚴(yán)重后果,。急性中毒的1-3周內(nèi)還可能發(fā)生中毒性心肌炎、肝炎等病癥,，十分危險(xiǎn),。眼下享用螃蟹的最佳時(shí)節(jié)就要到了，面對(duì)美味的螃蟹,，究竟應(yīng)該怎么吃才安全,，哈爾濱市蟹凰宮大閘蟹的江經(jīng)理給出了建議。

　　江經(jīng)理：螃蟹盡量不要與西紅柿,、冷飲,、茶水、花生一起食用,，會(huì)產(chǎn)生一些過敏癥狀,。吃蟹子時(shí)喝一些紅酒，吃完蟹子之后,，喝點(diǎn)姜茶暖暖胃,，對(duì)身體各方面都比較好。正常做的時(shí)候,，在蒸鍋中間放一個(gè)簾子，把綁好的螃蟹放在里面,，開鍋之后15分鐘到20分鐘就可以了,。最好是水里放幾塊姜片，去腥的,；蟹子買多了吃不完,，可以儲(chǔ)存在冰箱里。

　　對(duì)于螃蟹的選擇,，江經(jīng)理表示,，九月份母蟹子的膏比較滿；而十月份,，公蟹的膏比較飽和,，更宜食用。我們?cè)谔暨x螃蟹的時(shí)候掌握這些食用常識(shí),，結(jié)合時(shí)令選擇,，就盡可以放心,、安全地食用這道秋季鮮美可口的佳肴了。(記者徐智欽)