東北網(wǎng)10月15日訊 近日，游客吳女士在哈爾濱吃了河豚魚中毒入院,，經(jīng)過一夜的搶救才脫離危險。通過走訪記者了解到,，哈市多家大酒店都在違規(guī)加工銷售河豚魚,，河豚魚從水產(chǎn)市場可以批發(fā)進貨。衛(wèi)生部門早有規(guī)定,，餐飲企業(yè)一律不得生產(chǎn)加工,、銷售河豚魚。
貪食美味河豚
女游客中毒入院
28歲的吳女士與公司同事趁著十一長假,，隨旅行團從遙遠的南方小鎮(zhèn)到哈市旅游,。10月7日晚，吳女士和同事們到某高檔酒店聚餐時,，吳女士點了一盤清蒸河豚魚,，同伴們都沒敢吃，只有吳女士一人津津有味地吃起來,。食用后,，吳女士很快出現(xiàn)了手麻、腳麻,、周身無力的不適癥狀,，嘴唇呈現(xiàn)紫青色，同伴們立刻將吳女士送往哈爾濱市第一醫(yī)院急診科,。
經(jīng)診斷,，主治醫(yī)師尚愚肯定地說，這是典型的河豚毒素中毒,，如果不及時送到醫(yī)院就有生命危險,。經(jīng)過一夜的搶救，第二天,，吳女士的不良反應才逐漸消失,。當記者在病房見到吳女士時，她已經(jīng)能夠自如走動,，但身體仍感覺很虛弱,。記者向其詢問是在哪家酒店用餐中毒，陪在一旁的導游趕緊走上前說,，旅行社有規(guī)定關于旅游線路的信息不能透露,。
哈市個別酒店售賣河豚魚
12日10時許，記者來到南崗區(qū)華山路的晶鑫珍品海鮮大酒店,，以訂餐為由詢問是否能吃到河豚,，一名服務生將記者領到大廳魚類的展區(qū),，指著兩個一米多高的魚缸說，這是新鮮的河豚魚,，今早剛從南方發(fā)貨過來,。記者注意到，這兩個魚缸中的魚大約有手掌大小,，魚背厚,，有斑紋，正是河豚魚,。服務生介紹說,，這種河豚魚是人工飼養(yǎng)的，味道很鮮美,，有專門的師傅處理加工,，不用怕中毒?！?39元一條,，可以清蒸也可以紅燒，要看個人口味了,，味道都很不錯的?！狈丈€補充說,，“這魚可以煲湯，如果人多的話就按人數(shù)下菜,，每條魚半斤多,，一人一條足夠了?！庇浾咦⒁獾?，兩個魚缸中的魚加起來有20條左右。
隨后,，記者又來到南崗區(qū)贛水路的蓮花漁村,，發(fā)現(xiàn)這里的河豚魚價格更便宜，“每條魚半斤左右,，78元一條,，一人一條就行”，一位身著工作服的男子說,，“清蒸和紅燒都可以,，內(nèi)臟去掉，魚還是那么大,?！边@名男子稱,，這些魚是從北京進的貨，銷量好,，幾乎每天都有賣,，經(jīng)常有食客來到店里吃河豚魚，而且是慕名而來,。當時正是飯口,，很多前來就餐的顧客在點菜時，都會站在河豚魚前好奇地停留一會兒,，兩位中年男子點了一道紅燒河豚,。
水產(chǎn)市場可訂鮮活河豚
12日，記者來到哈達海鮮市場友誼店,，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營魚類區(qū)沒有河豚魚現(xiàn)貨,。一位李姓商戶告訴記者，河豚有毒,，面對個人消費者基本沒有市場,，只是個別餐飲飯店預訂，如果想要預訂次日即可到貨,，每斤大約50元左右,，最少訂購20斤以上?！昂与嘣趺醋瞿?？”記者問?！鞍堑羝?、把血排凈，再把內(nèi)臟清理干凈就可以了,?！边@位商戶告訴記者。
在另一家商戶門前,，聽說有人要買河豚,，店主告訴記者，這里誰家都沒有現(xiàn)貨,，如果在他這里訂貨,，要從北京發(fā)貨，發(fā)過來都是活的,，一周就能到,。
記者遇到一位飯店采購員劉先生，他正在找河豚魚,，他告訴記者,，現(xiàn)在河豚魚都是養(yǎng)殖的,，毒性較小，但無論是刺身還是煲湯都有一定危險性,。
記者從哈市漁政部門了解到,，河豚不屬于國家保護動物，雖然河豚有劇毒,，但漁政部門將經(jīng)營河豚視為經(jīng)營其它淡水魚一樣,。
黑龍江水產(chǎn)研究所相關專家稱，我省沒有養(yǎng)殖的河豚,，哈市河豚魚都是從外引進的,，尤其長江下游的省份養(yǎng)殖較多。養(yǎng)殖河豚經(jīng)過品種改良,，其毒性較野生河豚弱化很多,，但仍帶有河豚魚毒性。
衛(wèi)生部門明令禁止
加工銷售河豚魚
餐飲企業(yè)是否可以加工銷售河豚魚,，就此記者向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局進行了求證,。
據(jù)了解，衛(wèi)生部早在1990年11月20日頒布的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》中明確規(guī)定：“河豚魚有劇毒,，不得流入市場,，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人一律不得生產(chǎn)加工、銷售河豚魚,?！钡?010年12月28日，國家衛(wèi)生部發(fā)布第78號令,，廢止了“禁豚令”，此后,，全國范圍內(nèi),，先后出現(xiàn)了多起因食用河豚而引發(fā)中毒的事件，引起了相關部門的高度重視,。
2011年國家食品藥品監(jiān)督管理局在《關于餐飲服務提供者經(jīng)營河豚魚有關問題的通知》中重申：“嚴禁任何餐飲服務提供者加工制作鮮河豚魚”,。通知指出：在國家有關政策調整前，嚴禁任何餐飲服務提供者加工制作鮮河豚魚,。各地食品安全監(jiān)管部門要加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務提供者經(jīng)營河豚魚行為的監(jiān)督檢查力度,。對經(jīng)營河豚魚(或以其他替代名稱)的，依照《食品安全法》進行處罰,。
貪食美味河豚
女游客中毒入院
28歲的吳女士與公司同事趁著十一長假,，隨旅行團從遙遠的南方小鎮(zhèn)到哈市旅游,。10月7日晚，吳女士和同事們到某高檔酒店聚餐時,，吳女士點了一盤清蒸河豚魚,，同伴們都沒敢吃，只有吳女士一人津津有味地吃起來,。食用后,，吳女士很快出現(xiàn)了手麻、腳麻,、周身無力的不適癥狀,，嘴唇呈現(xiàn)紫青色，同伴們立刻將吳女士送往哈爾濱市第一醫(yī)院急診科,。
經(jīng)診斷,，主治醫(yī)師尚愚肯定地說，這是典型的河豚毒素中毒,，如果不及時送到醫(yī)院就有生命危險,。經(jīng)過一夜的搶救，第二天,，吳女士的不良反應才逐漸消失,。當記者在病房見到吳女士時，她已經(jīng)能夠自如走動,，但身體仍感覺很虛弱,。記者向其詢問是在哪家酒店用餐中毒，陪在一旁的導游趕緊走上前說,，旅行社有規(guī)定關于旅游線路的信息不能透露,。
哈市個別酒店售賣河豚魚
12日10時許，記者來到南崗區(qū)華山路的晶鑫珍品海鮮大酒店,，以訂餐為由詢問是否能吃到河豚,，一名服務生將記者領到大廳魚類的展區(qū),，指著兩個一米多高的魚缸說，這是新鮮的河豚魚,，今早剛從南方發(fā)貨過來,。記者注意到，這兩個魚缸中的魚大約有手掌大小,，魚背厚,，有斑紋，正是河豚魚,。服務生介紹說,，這種河豚魚是人工飼養(yǎng)的，味道很鮮美,，有專門的師傅處理加工,，不用怕中毒?！?39元一條,，可以清蒸也可以紅燒，要看個人口味了,，味道都很不錯的?！狈丈€補充說,，“這魚可以煲湯，如果人多的話就按人數(shù)下菜,，每條魚半斤多,，一人一條足夠了?！庇浾咦⒁獾?，兩個魚缸中的魚加起來有20條左右。
隨后,，記者又來到南崗區(qū)贛水路的蓮花漁村,，發(fā)現(xiàn)這里的河豚魚價格更便宜，“每條魚半斤左右,，78元一條,，一人一條就行”，一位身著工作服的男子說,，“清蒸和紅燒都可以,，內(nèi)臟去掉，魚還是那么大,?！边@名男子稱,，這些魚是從北京進的貨，銷量好,，幾乎每天都有賣,，經(jīng)常有食客來到店里吃河豚魚，而且是慕名而來,。當時正是飯口,，很多前來就餐的顧客在點菜時，都會站在河豚魚前好奇地停留一會兒,，兩位中年男子點了一道紅燒河豚,。
水產(chǎn)市場可訂鮮活河豚
12日，記者來到哈達海鮮市場友誼店,，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營魚類區(qū)沒有河豚魚現(xiàn)貨,。一位李姓商戶告訴記者，河豚有毒,，面對個人消費者基本沒有市場,，只是個別餐飲飯店預訂，如果想要預訂次日即可到貨,，每斤大約50元左右,，最少訂購20斤以上?！昂与嘣趺醋瞿?？”記者問?！鞍堑羝?、把血排凈，再把內(nèi)臟清理干凈就可以了,?！边@位商戶告訴記者。
在另一家商戶門前,，聽說有人要買河豚,，店主告訴記者，這里誰家都沒有現(xiàn)貨,，如果在他這里訂貨,，要從北京發(fā)貨，發(fā)過來都是活的,，一周就能到,。
記者遇到一位飯店采購員劉先生，他正在找河豚魚,，他告訴記者,，現(xiàn)在河豚魚都是養(yǎng)殖的,，毒性較小，但無論是刺身還是煲湯都有一定危險性,。
記者從哈市漁政部門了解到,，河豚不屬于國家保護動物，雖然河豚有劇毒,，但漁政部門將經(jīng)營河豚視為經(jīng)營其它淡水魚一樣,。
黑龍江水產(chǎn)研究所相關專家稱，我省沒有養(yǎng)殖的河豚,，哈市河豚魚都是從外引進的,，尤其長江下游的省份養(yǎng)殖較多。養(yǎng)殖河豚經(jīng)過品種改良,，其毒性較野生河豚弱化很多,，但仍帶有河豚魚毒性。
衛(wèi)生部門明令禁止
加工銷售河豚魚
餐飲企業(yè)是否可以加工銷售河豚魚,，就此記者向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局進行了求證,。
據(jù)了解，衛(wèi)生部早在1990年11月20日頒布的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》中明確規(guī)定：“河豚魚有劇毒,，不得流入市場,，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人一律不得生產(chǎn)加工、銷售河豚魚,?！钡?010年12月28日，國家衛(wèi)生部發(fā)布第78號令,，廢止了“禁豚令”，此后,，全國范圍內(nèi),，先后出現(xiàn)了多起因食用河豚而引發(fā)中毒的事件，引起了相關部門的高度重視,。
2011年國家食品藥品監(jiān)督管理局在《關于餐飲服務提供者經(jīng)營河豚魚有關問題的通知》中重申：“嚴禁任何餐飲服務提供者加工制作鮮河豚魚”,。通知指出：在國家有關政策調整前，嚴禁任何餐飲服務提供者加工制作鮮河豚魚,。各地食品安全監(jiān)管部門要加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務提供者經(jīng)營河豚魚行為的監(jiān)督檢查力度,。對經(jīng)營河豚魚(或以其他替代名稱)的，依照《食品安全法》進行處罰,。
