人上了年紀，總喜歡吃清淡點的食物,，認為這樣才健康,，但日本東京都健康長壽中心研究所的一項新研究卻為“肉類”鳴不平——吃肉有助老年人健康長壽。

　　該研究對數(shù)位老人進行了為期8年的跟蹤,，結果顯示,，BMI(體質指數(shù))在20以下的瘦老人去世得更早。研究人員分析,，這是由于隨著人體老化,，營養(yǎng)吸收率下降,，飲食也變得精細，多吃素少吃肉,，從而導致營養(yǎng)不足所致,。研究人員表示，肉類富含蛋白質,、鐵等人體必需營養(yǎng)素,，且人體吸收率高，對老年人的健康有著重要的輔助作用,。適量吃一些肉類，再與適量運動相結合,，能維持老年人的肌肉力量,，減少摔倒、骨折的風險,；老人吃得過分清淡,，體內的血蛋白含量就會降低，容易引發(fā)缺鐵性貧血,，適量攝取肉類則能預防,；肉類還能提高老人免疫力、預防抑郁癥,。

　　老年人畜肉,、禽肉都要吃，并且最好搭配著吃,，瘦肉每天吃1—2兩為宜,，禽肉類可以多吃一點，例如雞肉,、鴨肉等,。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，魚肉的脂肪細膩,，比較容易消化,，所以老人應該多吃一點魚肉。在吃肉的同時吃點蔬果,，能幫助脂肪代謝,。