本報(bào)訊 （李慧）第23屆長(zhǎng)城國(guó)際心臟病學(xué)會(huì)議和2012年亞太心臟聯(lián)盟大會(huì)近日在北京召開,。會(huì)議期間,，雀巢研究中心北京分部和中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)聯(lián)合組織了主題為“營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)心血管及代謝健康”的研討會(huì)，并共同啟動(dòng)“中國(guó)心血管醫(yī)生健康促進(jìn)行動(dòng)”,。研討會(huì)邀請(qǐng)了多位中外專家討論關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和健康的重要議題,。

　　膳食調(diào)整對(duì)心血管和代謝疾病的預(yù)防起著顯著作用，同時(shí)也是生活方式干預(yù)的一個(gè)重要部分,?？茖W(xué)證明，保持健康的生活習(xí)慣可以有效幫助降低高血壓、高血脂和糖尿病等心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)因素,。在研討會(huì)上,，來自加拿大多倫多大學(xué)的G·哈維·安德森教授進(jìn)行了題為“促進(jìn)心血管和代謝健康的營(yíng)養(yǎng)方案”的主旨演講。

　　來自重慶第三軍醫(yī)大學(xué)的祝之明教授強(qiáng)調(diào)了健康膳食對(duì)心血管及代謝疾病防治的有益作用,。通過其研究團(tuán)隊(duì)對(duì)膳食辣椒素（紅辣椒的主要成分）作用機(jī)理的長(zhǎng)期探索,，祝教授介紹了長(zhǎng)期食用辣椒素對(duì)保護(hù)血管功能，降低高血壓和肥胖,，乃至預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦卒中的作用,。香港中文大學(xué)的陳振宇教授通過介紹其在功能性營(yíng)養(yǎng)素領(lǐng)域的最新研究，講述了應(yīng)對(duì)高膽固醇血癥的新策略,，并著重介紹了這些食品的生產(chǎn),、應(yīng)用、功效和作用原理,。