10月25日，由中國健康教育中心指導(dǎo),，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所,、中國營養(yǎng)學(xué)會、清華大學(xué)健康傳播研究所提供學(xué)術(shù)支持,，環(huán)球時報,、人民網(wǎng)、生命時報,、今日頭條,、新榜共同主辦，安利（中國）日用品有限公司支持的“第四屆中國營養(yǎng)傳播大會暨2016安利紐崔萊營養(yǎng)中國行啟動儀式”在京舉行,。國家衛(wèi)生和計生委宣傳司巡視員王華寧,、中國健康教育中心主任李長寧、中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣,、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強,、環(huán)球時報社社務(wù)委員董南等領(lǐng)導(dǎo)、專家以及媒體代表共聚一堂,，就新膳食指南亮點、中國居民早餐狀況以及健康促進(jìn)與健康傳播等話題進(jìn)行了深入探討,。
中國健康傳播新媒體聯(lián)盟成立
王華寧指出,，目前,，整個社會對健康特別是營養(yǎng)領(lǐng)域的知識學(xué)習(xí)有濃厚的興趣，但營養(yǎng)領(lǐng)域的信息魚龍混雜,、良莠不齊,，專業(yè)機構(gòu)和專家應(yīng)積極參與，加強規(guī)范和引導(dǎo),，以幫助媒體向傳播公眾權(quán)威,、科學(xué)的營養(yǎng)知識?！鞍怖~崔萊營養(yǎng)中國行項目”經(jīng)過 5 年的努力,，搭建了一個很好的平臺，讓營養(yǎng)專家,、媒體記者,、公眾一起交流探討，達(dá)成共識,；通過專家與媒體之間的溝通,，提升媒體在營養(yǎng)方面的宣傳報道能力；通過媒體科學(xué)的報道,，引起公眾對平衡膳食的關(guān)注,，增加營養(yǎng)知識，改變不健康的生活方式,。
“吃好”有了新標(biāo)準(zhǔn)
“吃飽”對今天的大多數(shù)國人來說已不是問題,，“吃好”才是現(xiàn)在的新追求。什么是“吃好”,？中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣在會上就新版膳食指南的報告給出了答案,。
楊月欣指出，膳食指南不僅利于百姓提高基本營養(yǎng)和健康素養(yǎng),，營養(yǎng)教育,、臨床醫(yī)療、婦幼保健,、媒體傳播也都離不開它,。新版膳食指南有 6 條核心條目，分別是：食物多樣,，谷類為主,；吃動平衡，健康體重,；多吃蔬果,、奶類、大豆,；適量吃魚,、禽,、蛋、瘦肉,；少鹽少油,，控糖限酒；杜絕浪費,，興新食尚,。具體來說，新膳食指南建議成人每天攝入谷薯類及雜豆250~400克,、蔬菜類300~500克,、水果類200~350克、蛋類40~50克,、魚蝦類40~75克,、畜禽類40~75克、奶制品類300克,、豆類及堅果25克以上,、水1500~1700毫升。新版膳食指南特別針對油,、鹽,、糖的攝入進(jìn)行了指導(dǎo)，油的攝入量為25~30克,、鹽要低于6克,、糖應(yīng)低于50克。新版膳食指南還建議大家吃動平衡,，主動身體活動#!好每天6000步,。
健康從吃好早餐開始
除了“吃好”，近年來,，早餐也越來越受到大家的關(guān)注,。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強指出，平衡膳食是指一日三餐的均衡,。不少上班族因為早上時間緊張而長期不吃早餐,，這種做法不僅降低了工作效率，更重要的是對身體損害很大,。研究發(fā)現(xiàn),，長期不吃早餐，會增加肥胖,、高血脂癥和糖尿病的患病風(fēng)險,，讓胃病、膽結(jié)石等疾病纏身，還會影響認(rèn)知能力,、學(xué)習(xí)成績和腦力工作能力,，容易加速衰老。其實,，早餐是“自主性”很強的一餐，只要提高營養(yǎng)意識,，提前做好膳食安排和簡單的食物準(zhǔn)備,，就能實現(xiàn)早餐的充足營養(yǎng)。
丁鋼強表示,，雖然大家對早餐越來越重視,，但多數(shù)人的早餐并沒有達(dá)標(biāo)。調(diào)查顯示,，我國居民早餐營養(yǎng)不充足的比例在80%以上,，其中6~12歲人群為82.2%，13~17歲為80.7%,，18~44歲為80.9%,，45~59歲為81.4%，60歲以上為80.1%,?？傮w來說，早餐營養(yǎng)質(zhì)量普遍偏低,，兒童,、女性、貧困地區(qū)需重點關(guān)注,。絕大多數(shù)居民每天吃早餐,，兒童、貧困地區(qū)居民比例相對低,；約1/4居民在外吃早餐,，城市居民、學(xué)齡兒童相對較高,。學(xué)齡兒童,，特別是貧困地區(qū)兒童人群需要我們重點關(guān)注。
問大家一個#!基本的問題,，每天都吃早餐嗎,？調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，8.6%的居民不能保證每天都吃早餐,。貧困農(nóng)村居民不能保證每天吃早餐的比例#!高,，其次為大城市居民。而從年齡段分布來看，12.2%的12~17歲人群不能保證每天都吃早餐,，比例#!高,，其次是18~44歲人群，而60歲以上的老年人每天吃早餐比例#!高,。從早餐的營養(yǎng)質(zhì)量來看,，6~12歲的兒童處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期，可只有17.8%的兒童早餐營養(yǎng)充足或較充足,，比例#!低,。19.9%的60歲及以上人群早餐營養(yǎng)充足或較充足，比例#!高,。
那么,，什么樣的早餐才算達(dá)標(biāo)呢？專家們表示,，一頓營養(yǎng)的早餐應(yīng)該具備5個條件,，即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物,、富含膳食纖維和維生素C的果蔬,、堅果和健康的烹飪方式。
“吃好”需全社會合力傳播
近年來,，營養(yǎng)學(xué)界在鼓勵大眾“吃好”,，改善大眾營養(yǎng)、引導(dǎo)食物消費,、促進(jìn)全面健康等方面做出諸多努力,，但困難重重。專家們呼吁,，傳播營養(yǎng)知識,、讓每個人“吃好”，除了個人參與外,，各行業(yè)都該行動起來,。作為具有高度社會責(zé)任心的企業(yè)，安利（中國）總裁黃德蔭表示,，將一如既往地把正確的營養(yǎng)健康知識送到全國各地,。安利紐崔萊支持的“營養(yǎng)中國行”項目，就志在傳播營養(yǎng)健康知識,，提升公眾的營養(yǎng)健康素養(yǎng),，引導(dǎo)公眾在實現(xiàn)膳食平衡的基礎(chǔ)上科學(xué)理性地看待和選用膳食補充劑，是實現(xiàn)國家,、公眾,、行業(yè)和企業(yè)的多贏之舉,。環(huán)球時報社社務(wù)委員董南總結(jié)項目時說，“安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”自2012年啟動,，先后在25個省市舉辦了上百場健康講座,，結(jié)合公眾在營養(yǎng)健康方面的熱點問題，搭建營養(yǎng)專家與主流媒體的溝通平臺,，把權(quán)威的健康營養(yǎng)知識送到公眾身邊,，提高了公眾的健康素養(yǎng)。
