近年來,，主打“健康牌”的茶飲料逐漸成為消費者寵愛的飲品,。“100%原葉泡制”,、“回甘就像現(xiàn)泡”是各大茶飲料品牌紛紛打出來的競爭標(biāo)語,。但記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前茶飲料市場仍存在茶粉,、食品添加劑配制大行其道,，茶多酚含量低等不少問題，與消費者心中的健康飲品并未畫上等號,。

　　市場多為茶粉配制茶

　　11月8日,，記者走訪茶飲料市場后發(fā)現(xiàn)，無論是大型超市還是街邊小店,，琳瑯滿目的茶飲料擺滿貨架,，占據(jù)飲料柜中的主角位置。茶飲料的品種更是豐富多樣,，綠茶,、紅茶、茉莉花茶,、烏龍茶,、檸檬茶等競相爭艷。但記者查看配料表發(fā)現(xiàn),，各品牌茶飲料成分有著明顯的不同,。

　　在朝陽區(qū)京客隆超市北苑店,，記者發(fā)現(xiàn)大多茶飲料配料表更多是白砂糖,、食用香精與檸檬酸鈉、檸檬酸,、安賽蜜等食品添加劑,。與茶相關(guān)的標(biāo)注也五花八門，有的企業(yè)標(biāo)注茶葉（綠色,、紅茶等）,，有的企業(yè)標(biāo)注茶粉、茶濃縮液,。

　　“目前市場茶飲料配料表標(biāo)注差異的主要源于茶飲料兩類不同的加工工藝,。第一類是使用茶粉或濃縮液加入香精色素進行簡單的勾兌，營養(yǎng)價值較少,。另一類是茶葉自然抽出工藝,，通過茶葉浸泡盡可能多地提取出茶葉中的茶多酚,、兒茶素、維生素等有益健康的營養(yǎng)素,，營養(yǎng)素相對豐富的,。”北京營養(yǎng)師俱樂部理事長王旭峰告訴記者,。

　　茶的成分標(biāo)注不同,，導(dǎo)致飲料價格也不一樣。以茶粉,、茶濃縮液配制等品牌茶飲料價格一般在2.5元,，而標(biāo)注原茶抽出的農(nóng)夫山泉東方茶樹價格在3.5元左右，價格高出近1元,。

　　同是茶飲料,，為何價格差距如此之大呢？對此業(yè)內(nèi)人士指出,，這種價格差異在于成本,，如由原茶抽出的產(chǎn)品其制作工藝是100%茶葉自然抽出，不添加糖,，制造難度較大,，因此成本比一般茶飲料要高出不少。

茶粉香精色素勾兌出來的“茶飲料”

　　茶多酚含量多數(shù)未標(biāo)注

　　記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),，茶飲料配料表標(biāo)識五花八門,，作為衡量茶飲料最重要的指標(biāo)——茶多酚含量更是讓人如墜云里，如多數(shù)品牌茶飲料企業(yè)以“含富茶多酚”等宣傳語掩蓋茶多酚的真實含量,，或者干脆隱去不標(biāo),，僅有幾家企業(yè)標(biāo)注茶多酚含量。

　　在京城幾家大型超市,，記者查看近十種茶飲料品牌,，除雀巢公司的原葉系列和農(nóng)夫山泉的東方樹葉茶飲料等幾家企業(yè)在瓶身標(biāo)簽標(biāo)注了茶多酚含量，多數(shù)企業(yè)并未標(biāo)注,。其中,，“東方樹葉”紅茶、茉莉花茶,、綠茶三種茶飲料的茶多酚含量分別大于等于180mg/kg,、280mg/kg、480mg/kg,。雀巢翠縷綠茶的包裝上則標(biāo)注其茶多酚含量不少于200mg/kg,。

　　其實，我國《GB21733-2008茶飲料》茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)中對茶多酚含量作出明確規(guī)定：要求茶飲料（茶湯）中茶多酚含量應(yīng)≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應(yīng)≥500mg/kg,；烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg,；紅茶、花茶茶多酚含量應(yīng)≥300mg/kg,。對比茶飲料國標(biāo),，雀巢、東方茶樹的產(chǎn)品都低于國標(biāo),，只能歸為調(diào)味茶飲料,。其他品牌更不必說，基本上在標(biāo)簽上都標(biāo)注調(diào)味茶飲料,。

　　“茶飲料國標(biāo)雖規(guī)定茶多酚含量,，但沒有強制要求標(biāo)簽上標(biāo)注茶多酚含量，因此,，部分企業(yè)對茶多酚含量上打起了‘擦邊球’,，其深層原因在于茶多酚含量太低?！敝袊枞~流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶說,。

　　“茶飲料”應(yīng)轉(zhuǎn)健康營養(yǎng)型

　　近幾年，茶飲料銷量增長迅速,，2011年發(fā)布的《中國茶飲料市場投資分析及前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示,，中國茶飲料消費市場幾乎以每年30%的速度增長，已占飲料消費份額的20%以上,。但是,，業(yè)內(nèi)人士表示，茶飲料現(xiàn)階段的發(fā)展與發(fā)達國家日本茶飲料市場仍存在不少差異,。

　　據(jù)了解,，目前我國茶飲料市場與日本區(qū)別主要在兩方面，首先,，在日本,，純茶飲料是主流，其茶成分含量高,。例如日本街頭隨處可見的黑烏龍,，喝起來雖有些苦澀,，但保持天然健康屬性,。其次，在中國,，無糖茶的市場占有率約在1%,，含糖茶占98%以上。市面上多數(shù)茶飲料香味和原茶相差較大，味道偏甜,，含糖量較高,。而在日本，這兩者比例是倒過來的,。

　　但隨著消費者越來越注重茶飲料的天然,、健康和原始風(fēng)味，國內(nèi)茶飲料市場格局也慢慢悄然變化,。據(jù)AC尼爾森最新一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，2012年無糖茶增長率達92.4%，遠遠高于茶飲料大類增長率,。

　　王慶表示,，從無糖茶增長速度來看，茶飲料未來的競爭趨勢將從單純的口感,、價格方面往營養(yǎng),、茶本性上轉(zhuǎn)型。他說,，“國內(nèi)市面上的茶飲料基本是調(diào)味茶飲料,，口感清爽、味道甜美,，但是在茶飲料中茶成分所占的比例太低,，與真正的健康飲品并不相符。無糖茶飲料市場高速發(fā)展,，說明現(xiàn)在消費者追求不僅是口感,，更要天然、健康本性,。目前我國已經(jīng)有企業(yè)開始生產(chǎn)類似純茶飲料和功能性飲料,，我們也希望更多茶企參與進去?！?/div>