生意社9月27日訊　近日，聯(lián)合利華的濃湯寶在“新”包裝上配料表中標(biāo)注“可能含有”字樣引發(fā)質(zhì)疑,，有些地方超市甚至對該產(chǎn)品進行下架,，該事件由此引發(fā)是否要標(biāo)明可能含有引起過敏的物質(zhì)的爭議。昨天,，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“食品安全與過敏原專家研討會”上,，與會專家透露，目前我國開始相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂,，國家相關(guān)法規(guī)將有望要求標(biāo)注過敏提示,。
 
　　標(biāo)注“可能含有”是對消費者負(fù)責(zé)
 
　　中華醫(yī)學(xué)會呂相征博士介紹，一項針對3974名15～24歲健康人群的調(diào)查結(jié)果顯示：在15～24歲年齡段健康人群中,，約有6%的人曾患有食物過敏,。約有76%的過敏反應(yīng)是由花生,、大豆、牛奶,、雞蛋,、魚類、貝類,、小麥和堅果這8種常見致敏食品引起的,，而最常見的致敏食物主要為水產(chǎn)品,、牛奶和雞蛋,。
 
　　對標(biāo)注“可能含有”致敏物質(zhì)，聯(lián)合利華回應(yīng)表示,，由于一條生產(chǎn)線會同時生產(chǎn)不同口味的濃湯寶,，不同產(chǎn)品的配料間不可避免地會出現(xiàn)微量交叉帶入，因此提醒消費者購買注意,。
 
　　“這其實是對消費者負(fù)責(zé)和廠家的自我保護”,，呂相征表示，不同產(chǎn)品共線生產(chǎn),，加工設(shè)備中可能會有微量殘留,，廠家不能保證不含有，國外企業(yè)的這種標(biāo)注方法值得借鑒,。
 
　　記者在市場發(fā)現(xiàn),，東莞雀巢有限公司美極分廠制造的美極西湖牛肉羹湯料配料表中，除正常的配料說明外,，也標(biāo)示有這樣的說明字樣,。
 
　　明年八類食品將標(biāo)注過敏提示
 
　　中國CDC營養(yǎng)與食品安全所主任樊永祥介紹，衛(wèi)生部已公布了將于2012年4月實施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》,，其中對標(biāo)注致敏物質(zhì)作出了規(guī)定：如果用麩質(zhì)的谷物,、甲殼類動物、魚類,、蛋類,、花生類、大豆類,、乳制品,、堅果類等做配料，或者是加工過程中可能帶入上述食物,，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱,，或在鄰近位置加以提示”。這也是我國第一個對食物過敏提出要求的食品安全管理規(guī)定,。
 
　　“歐美,、日本等發(fā)達(dá)國家都明確提出對于導(dǎo)致食物過敏的成分必須明示,，許多發(fā)達(dá)國家也十分重視對公眾進行有關(guān)過敏原知識的教育”，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長孟素荷表示,，隨著新版標(biāo)準(zhǔn)的實施,，所規(guī)定的八大類食品及制品的標(biāo)簽將面目一新，消費者將會在國內(nèi)食品市場上隨處看到“食品過敏”的標(biāo)簽,。