還沒到中秋節(jié),，各大賣場(chǎng)的月餅大戰(zhàn)已經(jīng)開始,。月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物，賞月品月餅,，亦是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,。時(shí)代的發(fā)展讓月餅的口味是越來越多，桂花月餅,、梅干月餅,、五仁、豆沙,、玫瑰,、蓮蓉、冰糖,、白果,、肉松、黑芝麻、火腿月餅,、蛋黃月餅等,，其中大家最熟悉的就是五仁的。因?yàn)榇蟛糠衷嘛灦际潜容^甜,，很多人會(huì)擔(dān)心吃多了是否會(huì)影響健康,。其實(shí)月餅的吃法是有講究的，下面我們就來看如何吃最養(yǎng)生最健康：

蓮蓉月餅：

蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料,，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。蓮子為蓮科植物蓮的種子,，待秋季果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房,，取出果實(shí)，除去果皮,，干燥后即是紅蓮子,，紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子。

從營養(yǎng)成分上看,，紅白蓮子相差無幾,，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣,、磷,、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品,；從藥用角度來看,，蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎,、鎮(zhèn)靜安神,、健脾養(yǎng)胃等功效，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱,、心煩易怒,、失眠多夢(mèng)，食欲不振以及婦女血虛腰酸,、白帶增多,、男子腎氣虛之遺精等病癥，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏,，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌,；口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口,，紅蓮子則不易煮爛,，肉質(zhì)較硬且稍澀,。

蓮子雖有很好的滋補(bǔ)作用，但制成餡料后,，加入了大量的糖和油,，搖身變?yōu)楦咧尽⒏咛欠值氖称?，多吃不但?huì)影響血糖,、血脂，還不利于胃腸健康,，因此無論何種月餅只可淺嘗,，每次最好只吃四分之一個(gè)，以避免攝取過多的熱量和油脂,。

品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,，可幫助去油膩，同時(shí)由于茶所含熱量低,，相較于可樂,、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩,，遇熱則“化”（消化）,，遇冷則“凝”（積滯），易導(dǎo)致惡心,、厭食,、腹痛等胃腸道癥狀。

另外,，醋飲品也是月餅不錯(cuò)的搭配，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管,、降低血壓,、消食除積的功效，還能促進(jìn)食物中鈣,、磷,、鐵等成分的溶解，有利于身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，具有較好的健脾胃和助消化的作用,。

教你如何健康吃月餅：

1、月餅配水果：月餅味甜,，容易發(fā)膩,。如果搭配酸味水果，比如橙子,、柚子,、奇異果,、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺,，也可以起到促進(jìn)消化,、解油膩的作用，是健康的食品搭配,。但選擇水果時(shí)要避開蘋果,、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄?，再攝入過多高糖水果,，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。

2,、月餅配紅酒：紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸,、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩,。像火腿,、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩,。如果咸月餅味帶辛辣,，配啤酒也不錯(cuò)。

3,、月餅配果醋飲料：醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡,，起到軟化血管、降低血壓,、消食除積,，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效，它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,，不但健脾胃,，還有助于消化，因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇,。

4,、月餅配花草茶：選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉,、檸檬草迷迭香等,，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口,，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新,。

5、月餅配雜糧什錦粥：在五谷雜糧中含有豐富而全面的營養(yǎng)成分,，不但含有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、多種維生素，還含有鈣,、鉀,、鐵、鋅以及膳食纖維等營養(yǎng)成分,。在中秋期間,，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅，會(huì)導(dǎo)致胃部感覺不適,，選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,，能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)膳食纖維，消除胃中的油膩感,，也可以起到一定的養(yǎng)胃作用,。