還沒到中秋節(jié)，各大賣場的月餅大戰(zhàn)已經(jīng)開始,。月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物,，賞月品月餅，亦是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,。時代的發(fā)展讓月餅的口味是越來越多,，桂花月餅、梅干月餅,、五仁,、豆沙、玫瑰,、蓮蓉,、冰糖、白果,、肉松,、黑芝麻、火腿月餅,、蛋黃月餅等,，其中大家最熟悉的就是五仁的。因為大部分月餅都是比較甜，很多人會擔(dān)心吃多了是否會影響健康,。其實月餅的吃法是有講究的,，下面我們就來看如何吃最養(yǎng)生最健康：

蓮蓉月餅：

蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分,。蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房,，取出果實,，除去果皮，干燥后即是紅蓮子,，紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子,。

從營養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無幾,，都富含人體所需的蛋白質(zhì),、碳水化合物及鈣、磷,、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素,，是老幼皆宜的食品；從藥用角度來看,，蓮子具有補中益氣,、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神,、健脾養(yǎng)胃等功效,，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒,、失眠多夢,，食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多,、男子腎氣虛之遺精等病癥,，紅蓮子更多用于補血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌,；口感上白蓮子煮后軟而糯,，清香可口，紅蓮子則不易煮爛,，肉質(zhì)較硬且稍澀,。

蓮子雖有很好的滋補作用，但制成餡料后,，加入了大量的糖和油,，搖身變?yōu)楦咧?、高糖分的食品，多吃不但會影響血糖,、血脂,，還不利于胃腸健康，因此無論何種月餅只可淺嘗,，每次最好只吃四分之一個,，以避免攝取過多的熱量和油脂。

品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,，可幫助去油膩,，同時由于茶所含熱量低，相較于可樂,、咖啡等飲料就更為合適,。中醫(yī)認為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化）,，遇冷則“凝”（積滯）,，易導(dǎo)致惡心、厭食,、腹痛等胃腸道癥狀,。

另外，醋飲品也是月餅不錯的搭配,，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓,、消食除積的功效,，還能促進食物中鈣、磷,、鐵等成分的溶解,，有利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，具有較好的健脾胃和助消化的作用,。

教你如何健康吃月餅：

1,、月餅配水果：月餅味甜，容易發(fā)膩,。如果搭配酸味水果,，比如橙子、柚子,、奇異果,、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺,，也可以起到促進消化,、解油膩的作用，是健康的食品搭配。但選擇水果時要避開蘋果,、西瓜等含糖量很高的水果,。因為月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果,，會極大增加身體負擔(dān),。

2、月餅配紅酒：紅酒中蘊藏有多種氨基酸,、礦物質(zhì)和維生素,，可去除月餅的油膩。像火腿,、鹵肉等咸月餅,，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,，配啤酒也不錯,。

3、月餅配果醋飲料：醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡,，起到軟化血管,、降低血壓、消食除積,，預(yù)防動脈硬化等功效,，它能調(diào)節(jié)胃液的酸度，不但健脾胃,，還有助于消化,，因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。

4,、月餅配花草茶：選擇一些清新系列的花草茶,，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,，在淡花香的調(diào)和作用下,，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新,。

5,、月餅配雜糧什錦粥：在五谷雜糧中含有豐富而全面的營養(yǎng)成分，不但含有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、多種維生素，還含有鈣,、鉀,、鐵,、鋅以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。在中秋期間,，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,，會導(dǎo)致胃部感覺不適，選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,，能給身體補充營養(yǎng)膳食纖維,，消除胃中的油膩感，也可以起到一定的養(yǎng)胃作用,。