石斛鮮花又叫鐵皮石魁,，花朵呈淡黃色狀，總共有六個花瓣,，最主要的功效是因為,，氣味清香,，味道清淡，可以達(dá)到溫和養(yǎng)胃,，一般在五六月份左右是鐵皮石魁花的開花期,，但是花期會比較短，所以在采收方面會很艱難,，用來泡水喝可以提高免疫力,，同時又能促進(jìn)消化和吸收，還能起到滋陰清補(bǔ)的作用,。

鐵皮石斛最珍貴的部分--鐵皮石斛花

鐵皮石斛的花呈淡黃色,，共六瓣，最顯著的功效就是解郁--其氣清香,，味輕清,，善疏達(dá)，"輕揚宜暢,，善走上焦",，溫和養(yǎng)胃，能解郁,。5,、6月份是鐵皮石斛花的開花期，但花期很短,，采收期把握也較難,，采收的及時與否直接關(guān)系到花的有效成分和實際功效。另外產(chǎn)量很低,，大約100克鐵皮石斛能采收1克鐵皮石斛花,，加之它具有別于鐵皮石斛的特殊功效，因此也極其珍貴,，價格也較高,。

鐵皮石斛花的功效

鐵皮石斛花有非常高的藥用價值，能很好地滋陰潤肺,、養(yǎng)胃生津,、明目清熱，有增強(qiáng)免疫力,、抗衰老功效,，對呼吸道疾病、糖尿病,、慢性肝炎,、慢性胃炎等有好處。

鐵皮石斛花不僅繼承了鐵皮石斛本身的功能，如滋陰,、清補(bǔ),、名目、清熱止渴,、滋養(yǎng)五臟,、延年養(yǎng)顏等等，而且還具有解郁的獨特功效,。特別是在夏天，用鐵皮石斛花泡水的話,，不但能調(diào)節(jié)腸胃,、增強(qiáng)抵抗力，而且還能消暑,。

石斛花中含有多種揮發(fā)油,，具有揮發(fā)性，可以清新解郁,，能使人心情開朗,，有助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒,，解除精神抑郁,，安定煩躁情緒，因此尤其適合有精神性失眠,、暑熱不適,、躁動不安、工作壓力大等癥狀者,，或作為養(yǎng)顏清心之用,。

人們工作壓力大，應(yīng)酬多,，飲食生活不規(guī)律,，加上越來越炎熱的天氣，人們易煩躁,、抑郁,、乏力、大便不通暢,、面色不好等,。因此用石斛花泡水喝，不僅口感最好,，保健功效也最強(qiáng),。

鐵皮石斛干花的吃法：

由于新鮮鐵皮石斛花很難保存，因此通常是把其加工成干品，不僅鐵皮石斛花采收時機(jī)的把握對其有效成分和含量有影響,，對于干花,，加工方法也是能否保存有效成分的關(guān)鍵，因此,，在購買鐵皮石斛干花的時候,，這都是需要我們考慮的因素。

鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮,，用開水單獨沖泡即可,，勿加其他茶葉，根據(jù)個人口味可適當(dāng)加一點點冰糖,，泡飲至無味后還可把花取出嚼食,。