鐵皮石斛的價(jià)格通常是比較昂貴的,，鐵皮石斛是一種保健效果非常好的中藥材,，鐵皮石斛中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，食用之后最身體的作用也是非常多的,，像平時(shí)身體比較虛弱的人,，食用之后可以增強(qiáng)身體的免疫力，還可以用來治療很多的疾病,，不過生的鐵皮石斛也是可以食用的,。

鐵皮石斛開花了能吃嗎?

能吃

鐵皮石斛花屬于蘭科類植物，鐵皮石斛花非常漂亮,，鐵皮石斛花朵一般呈黃綠色,，花瓣上有少量斑點(diǎn)。如果大片種植鐵皮石斛,，開花時(shí)可以聞到淡淡的香味,，每年五六月份正是鐵皮石斛花的盛花期，非常好看,。

鐵皮石斛花味甘,，性微溫,，富含多種揮發(fā)油成分，鐵皮石斛花的功效與作用為益胃生津,、疏肝解郁,、緩急止痛、緩解疲勞,，鐵皮石斛花的作用特點(diǎn)“溫而不燥,，補(bǔ)而不膩”，鐵皮石斛花是現(xiàn)代養(yǎng)生,、保健的,。

鐵皮石斛的花怎么吃

由于新鮮鐵皮石斛花很難保存，因此通常是把其加工成干品,，而不同的商家可能會有不同的稱呼,，不僅鐵皮石斛花采收時(shí)機(jī)的把握對其有效成分和含量有影響，對于干花,，加工方法也是能否保存有效成分的關(guān)鍵,，因此，在購買鐵皮石斛干花的時(shí)候,，這都是需要我們考慮的因素,。

鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨(dú)沖泡即可,，勿加其他茶葉,，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食,。

鐵皮石斛的花吃法

1,、泡、煮飲

做法和干花相同,，能養(yǎng)顏清心,、清熱止渴、緩解眼睛疲勞;

2,、榨汁

取適量鐵皮石斛鮮花,，稍微漂洗下，放入榨汁機(jī)中加水(最好用溫開水)榨汁,，榨好后倒出直接飲用即可,，同樣的，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜或冰糖(但建議盡量少放);

3,、煲湯

與切塊土雞肉同煮,，在慢燉時(shí)加入鐵皮石斛花，也可適當(dāng)加入點(diǎn)枸杞一起燉煮;

4、鐵皮石斛花炒雞蛋

做法很簡單,，與韭菜炒雞蛋是同一個(gè)道理,，但味道和營養(yǎng)價(jià)值可就相差很多了;

5、鐵皮石斛鮮花餅

云南的鮮花餅很有特色也很出名,，鐵皮石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法,，但自己做的話，過程就簡單一些了,，用平底鍋煎就行,。