野山參這種東西我們最好是曬干之后進(jìn)行保存,，可以保存的時間更久,，一般是可以保存到5年以上，而沒有曬干的野山參是很容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的,，所以大家購買回來的野山參不能放進(jìn)冰箱,，會吸水影響到它的藥用價值，最好是將它放在通風(fēng)干燥的環(huán)境下,，避免陽光暴曬以及潮濕吸水,。

一般一野山參的重量在3.6克上下，售價都在1100元左右,。不過,，野山參也有保質(zhì)期，過了一定野山參的功效就會大打折扣,。不過有些人買回野山參后，全完不知其生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期,，這就令人十分煩心了,。而且有些店家忽悠顧客，鑒定日期就是人參的生產(chǎn)日期,，這顯然是不正確的,。

有些人可能認(rèn)為人參能保存5-10年，甚至更久。但事實(shí)是否是這樣呢?實(shí)際上保存人參,，空氣溫度和濕十分重要,，人參必須在干燥低溫的環(huán)境下貯存。其實(shí)草本植物不超過2年,，木本植物不超過4年,，如果保存的條件非常好，最好不要超過五年,，不建議超過這個年限的藥品還繼續(xù)食用,。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年,，如果是加工過的人參,，保質(zhì)期更短。

一,、生曬參或者鮮參的保存

1,、將人參嚴(yán)密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中，溫度保持在5攝氏度最好,。但是一定要注意在平時多對包裝進(jìn)行檢查,，查看是否破損，要嚴(yán)格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上,，導(dǎo)致霉變、生蟲,。采用冷藏法保存的西洋參,，一旦從冰箱取出后，就要立即食用,，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上導(dǎo)致西洋參霉變,。

2 、也可以取一個有膠皮內(nèi)墊瓶蓋的玻璃瓶,，瓶子最好是深色的,，用前將瓶子洗凈晾干。瓶內(nèi)裝西洋參的同時,，可將適量生石灰或木炭或硅膠等干燥劑用布包好放入瓶中,，然后將瓶口密封放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。

3,、 在可密閉的缸,、筒、盒的底部放適量的干燥劑,，如生石灰,、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥,。再將參用紙包好放入,，加蓋密閉，可防蟲蛀,、霉變,。應(yīng)保證干燥劑不會與參直接接觸。

4,、對于確已干透的西洋參,，可用塑料袋密封后置陰涼處保存，隨取隨用,。而已生蟲的人參也不是不可以采用,，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等,，再置陽光下暴曬以殺死剩余蟲卵和蟲體,。如果表面有霉點(diǎn)的西洋參則應(yīng)先曬干或烘干，然后溫水洗凈,，再次暴曬致干燥后重新使用,。

二、西洋參的保存方法

1,、將西洋參嚴(yán)密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中,，溫度保持在5攝氏度最好。但是一定要注意在平時多對包裝進(jìn)行檢查,，查看是否破損,，要嚴(yán)格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上，導(dǎo)致霉變,、生蟲,。采用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出后,，就要立即食用,，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上導(dǎo)致西洋參霉變。

2,、也可以取一個有膠皮內(nèi)墊瓶蓋的玻璃瓶,，瓶子最好是深色的，用前將瓶子洗凈晾干,。瓶內(nèi)裝西洋參的同時,，可將適量生石灰或木炭或硅膠等干燥劑用布包好放入瓶中，然后將瓶口密封放入冰箱冷藏室內(nèi)保存,。

3,、在可密閉的缸,、筒、盒的底部放適量的干燥劑,，如生石灰,、木炭、硅膠等,，使保存環(huán)境干燥,。再將參用紙包好放入，加蓋密閉,，可防蟲蛀,、霉變。應(yīng)保證干燥劑不會與參直接接觸,。

4,、對于確已干透的西洋參，可用塑料袋密封后置陰涼處保存,，隨取隨用,。而已生蟲的人參也不是不可以采用，視程度而定,，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等,，再置陽光下暴曬以殺死剩余蟲卵和蟲體。如果表面有霉點(diǎn)的西洋參則應(yīng)先曬干或烘干,，然后溫水洗凈,，再次暴曬致干燥后重新使用。