蒲公英是我們在野外的時(shí)候會(huì)經(jīng)?？吹降闹参铮瑫r(shí)它也還是中藥里面比較常用的中草藥,。蒲公英對人體其實(shí)也是有很多好處的,，可以清熱解毒、利尿,、治療肝腹水等等,。蒲公英有一定的護(hù)肝功能，但是蒲公英的屬性是比較寒涼的，所以最好還是在夏天進(jìn)行使用的,。

蒲公英是一種多年生草本植物,。當(dāng)它開花時(shí)，它變成白色的球,。自古以來,，蒲公英作為春季的“野菜”，可以制成清爽的日常菜肴,。它不僅能清熱解毒,，而且對肝炎(乙肝、丙肝),、肝癌,、肝硬化、脂肪肝等也有一定的作用,。

中醫(yī)方面,，李時(shí)珍寫蒲公英時(shí)指出，他非常適合調(diào)理各種熱毒病,，對傳染病有一定的療效，其中清熱消炎的效果非常好,。蒲公英苦寒,，甘寒，入胃肝經(jīng),。它能清熱解毒,、消癰利尿、催乳,。尤其是濕熱,、黃疽，效果更佳,。蒲公英是一種財(cái)富,。它的味道苦，甜,，冷,。屬于肝、胃經(jīng),。清熱解毒,、消腫散結(jié)、利尿通淋,、清肝明目,。

蒲公英有很好的利尿作用。因此,，對肝腹水患者也有一定的療效,。肝臟不好的人選擇蒲公英利尿時(shí),，體內(nèi)的鉀不會(huì)和水一起排出。蒲公英葉提取物對經(jīng)前期綜合癥水腫也很有效,，特別是對一些月經(jīng)前經(jīng)常水腫的人,，蒲公英葉可以選擇做烹調(diào)用，效果更好,。

首先,，蒲公英的性冷，所以最好在夏天使用,。不宜長期食用,，會(huì)引起身體不適。

采挖,、除雜,、清洗、曬干,。

首先將蒲公英洗凈,，切成兩段，加入適量花生油拌勻,。當(dāng)配料出現(xiàn)香味時(shí),，加入2湯匙半面粉，混勻,。在抽屜火里蒸4分鐘,。這時(shí)，蒲公英蒸青了,。撒上適量鹽,，芳香怡人。