蒲公英是我們?cè)谝巴獾臅r(shí)候會(huì)經(jīng)常看到的植物,，同時(shí)它也還是中藥里面比較常用的中草藥,。蒲公英對(duì)人體其實(shí)也是有很多好處的，可以清熱解毒,、利尿,、治療肝腹水等等。蒲公英有一定的護(hù)肝功能,，但是蒲公英的屬性是比較寒涼的,，所以最好還是在夏天進(jìn)行使用的,。

蒲公英是一種多年生草本植物。當(dāng)它開(kāi)花時(shí),，它變成白色的球,。自古以來(lái)，蒲公英作為春季的“野菜”,，可以制成清爽的日常菜肴,。它不僅能清熱解毒，而且對(duì)肝炎(乙肝,、丙肝),、肝癌、肝硬化,、脂肪肝等也有一定的作用,。

中醫(yī)方面，李時(shí)珍寫(xiě)蒲公英時(shí)指出,，他非常適合調(diào)理各種熱毒病，對(duì)傳染病有一定的療效,，其中清熱消炎的效果非常好,。蒲公英苦寒，甘寒,，入胃肝經(jīng),。它能清熱解毒、消癰利尿,、催乳,。尤其是濕熱、黃疽,，效果更佳,。蒲公英是一種財(cái)富。它的味道苦,，甜,，冷。屬于肝,、胃經(jīng),。清熱解毒、消腫散結(jié),、利尿通淋,、清肝明目。

蒲公英有很好的利尿作用,。因此,，對(duì)肝腹水患者也有一定的療效,。肝臟不好的人選擇蒲公英利尿時(shí)，體內(nèi)的鉀不會(huì)和水一起排出,。蒲公英葉提取物對(duì)經(jīng)前期綜合癥水腫也很有效,，特別是對(duì)一些月經(jīng)前經(jīng)常水腫的人，蒲公英葉可以選擇做烹調(diào)用,，效果更好,。

首先，蒲公英的性冷,，所以最好在夏天使用,。不宜長(zhǎng)期食用，會(huì)引起身體不適,。

采挖,、除雜、清洗,、曬干,。

首先將蒲公英洗凈，切成兩段,，加入適量花生油拌勻,。當(dāng)配料出現(xiàn)香味時(shí)，加入2湯匙半面粉,，混勻,。在抽屜火里蒸4分鐘。這時(shí),，蒲公英蒸青了,。撒上適量鹽，芳香怡人,。