蒲公英是我們在野外的時候會經(jīng)常看到的植物,，同時它也還是中藥里面比較常用的中草藥,。蒲公英對人體其實也是有很多好處的，可以清熱解毒,、利尿,、治療肝腹水等等。蒲公英有一定的護肝功能,，但是蒲公英的屬性是比較寒涼的,，所以最好還是在夏天進行使用的。

蒲公英是一種多年生草本植物,。當(dāng)它開花時,，它變成白色的球。自古以來,，蒲公英作為春季的“野菜”,，可以制成清爽的日常菜肴。它不僅能清熱解毒,，而且對肝炎(乙肝,、丙肝)、肝癌,、肝硬化,、脂肪肝等也有一定的作用。

中醫(yī)方面，李時珍寫蒲公英時指出,，他非常適合調(diào)理各種熱毒病,，對傳染病有一定的療效，其中清熱消炎的效果非常好,。蒲公英苦寒,，甘寒，入胃肝經(jīng),。它能清熱解毒,、消癰利尿、催乳,。尤其是濕熱,、黃疽，效果更佳,。蒲公英是一種財富,。它的味道苦，甜,，冷,。屬于肝、胃經(jīng),。清熱解毒,、消腫散結(jié)、利尿通淋,、清肝明目,。

蒲公英有很好的利尿作用。因此,，對肝腹水患者也有一定的療效,。肝臟不好的人選擇蒲公英利尿時，體內(nèi)的鉀不會和水一起排出,。蒲公英葉提取物對經(jīng)前期綜合癥水腫也很有效,，特別是對一些月經(jīng)前經(jīng)常水腫的人，蒲公英葉可以選擇做烹調(diào)用,，效果更好,。

首先，蒲公英的性冷,，所以最好在夏天使用,。不宜長期食用，會引起身體不適,。

采挖,、除雜,、清洗、曬干,。

首先將蒲公英洗凈,，切成兩段，加入適量花生油拌勻,。當(dāng)配料出現(xiàn)香味時,，加入2湯匙半面粉，混勻,。在抽屜火里蒸4分鐘,。這時，蒲公英蒸青了,。撒上適量鹽,，芳香怡人。