茯苓是山區(qū)產(chǎn)的多孔菌,，其中的味道很清淡,，并沒有什么異味，具有健脾開胃的作用,，是極其珍貴的中藥材,，茯苓在平時的吃法有很多種，比較常見的就是制作茯苓糕或者茯苓餅,，口感是糯糯的,，甜甜的經(jīng)過加工后會非常的好吃，同時也具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，抗炎癥的作用,。

慈禧太后不僅喜歡吃茯苓夾餅，而且她日常的保健藥方中也多用到茯苓這味藥材,，有營養(yǎng)學(xué)家對慈禧太后的長壽補益藥方進行了分析,，發(fā)現(xiàn)她常用的補益中藥共64種，使用率最高的一味中藥就是茯苓,。

茯苓是山區(qū)產(chǎn)的多孔菌,，其性味甘淡，具有健脾和胃、利水滲濕,，寧心安神的作用,。它是一味珍貴的中藥材，其中藥用價值最好的當(dāng)屬云南出產(chǎn)的茯苓稱為云苓,。早在中醫(yī)最早的藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中,，茯苓就被列為上品，言其"久服,，安魂養(yǎng)神,，不饑延年"。因為它功效非常廣泛,，不分四季,，將它與各種藥物配伍,，不管寒,、溫、風(fēng),、濕諸疾,，都能發(fā)揮其獨特功效，因此,，古人稱茯苓為"四時神藥",。

在中醫(yī)學(xué)中，茯苓用的次數(shù)也比較多,。印象中,，桂枝茯苓湯在婦科中用得比較多。

桂枝茯苓丸最早見于東漢張仲景的《金匱要略》,，是活血化淤,、消（包塊）的名方，由桂枝,、茯苓,、芍藥、桃仁,、丹皮,、白蜜組成。方中桂枝性溫味辛,，能通血脈消淤血,，又能利小便、助氣化而行津液,；淤血內(nèi)停必伴有痰濕阻滯,，用茯苓滲濕利尿，化痰行水，補脾安胎,。

桂苓合用以加強化淤消之力,；丹皮、桃仁能活血化淤消,。芍藥,，緩急止痛，安胎,；白蜜能緩和諸藥破泄之力,。諸藥相合，共同起到活血化淤,，緩消塊的效果,。桂枝茯苓湯主要有改善血液流變性，抗血小板聚集,，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能,，抗炎，鎮(zhèn)痛,，鎮(zhèn)靜,，抗腫瘤等作用。