不要吃柿子皮
水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題,，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮,，但是告訴大家,，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮里,。柿子皮嚼得多了,，進入身體里的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石,。
控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣,、鋅、鎂,、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,，使這些營養(yǎng)素不能被利用,，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果,、梨更有飽腹感，從而會影響食欲,，并減少正餐的攝入,。一般認為，在非空腹的情況下,，每次吃柿子以不超過200克為宜,。
功能低下者不宜食用
柿子難以消化，患有慢性胃炎,、排空延緩,、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
不要與含蛋白高的食物一起吃
含蛋白高的蟹,、魚,、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊,，形成胃柿石,，所以應避免同吃。
不能空腹吃
柿子含有大量的鞣酸,，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結成塊留在胃中,，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,，越積越大可引起胃黏膜充血,、水腫、糜爛,、潰瘍,，嚴重者可造成胃穿孔。
白薯不能與柿子同食
二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹,、腹痛,、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命。
柿子與黑棗
主要指生柿子,，在胃里形成胃石,，醫(yī)學上叫做胃石癥，進入腸腔里面就形成腸石,，醫(yī)學上叫做腸石癥,，得的病總稱消化道異物。
柿子與土豆
吃了土豆,，人的胃里會產生大量鹽酸,，如果再吃柿子,，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難以消化,，又不易排出,。
牛奶不宜與柿子一起吃
因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質，與牛奶容易產生反應,，結塊成團,，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶,。
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