牛奶的好處很多,最眾所周知的就是補(bǔ)鈣,。但日本新研究發(fā)現(xiàn),,牛奶對預(yù)防認(rèn)知障礙癥(老年癡呆癥)也有一定效果。 九州大學(xué)清原裕教授主持了一項(xiàng)大規(guī)模免疫學(xué)調(diào)查,,參試人群為福岡縣千余名60歲以上的老者,。調(diào)查顯示,隨著牛奶等乳制品攝取量的增加,,阿爾茨海默病(老年癡呆癥的一種)的發(fā)病率有下降趨向,,血管性癡呆癥方面也表現(xiàn)出類似結(jié) 果,。同樣,,中部大學(xué)橫越英彥教授的研究也發(fā)現(xiàn),乳酸菌飲料有改善短期記憶力和注意力的效果,。 日本東海學(xué)園大學(xué)教授中出美代對249名參試者的調(diào)查顯示,,多喝牛奶者比少喝者更不容易焦慮,,且更傾向早睡早起,而少喝者入眠所需時(shí)間長,,睡眠質(zhì)量差,。睡眠質(zhì)量差和患認(rèn)知障礙癥之間存在直接關(guān)聯(lián),研究者由此推論,,這可能是喝牛奶能間接預(yù)防認(rèn)知障礙癥的原因所在,。 中出美代認(rèn)為這主要是牛奶所含色氨酸的作用。日本睡眠評價(jià)研究機(jī)構(gòu)代表白川修一醫(yī)學(xué)博士援引研究數(shù)據(jù)表示,,牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在,,含量也不多,,因此僅在睡覺前喝上一杯沒有意義;要想通過喝牛奶來改善睡眠、預(yù)防認(rèn)知障礙癥,,需要養(yǎng)成每天都喝的習(xí)慣,,堅(jiān)持一段時(shí)間后方可見效。 東京農(nóng)業(yè)大學(xué)清水誠教授則建議牛奶冷藏后要溫了喝,,可以防止溫度低影響人體內(nèi)乳糖分解酶的作用,,并減輕冷牛奶對腸胃的刺激,避免不適,?!?/div>
關(guān)鍵詞:
老年癡呆癥
(文/小編)