摘要
中央1號文件提出全面實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”,。田園綜合體,、共享農(nóng)場、鄉(xiāng)村旅游,、扶貧攻堅工程等都在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下得以統(tǒng)合發(fā)展,。特別是共享經(jīng)濟模式很火熱,，由此催生出的“共享農(nóng)場”，在全國范圍的熱度正在持續(xù)升溫,，“共享農(nóng)場+養(yǎng)生康養(yǎng)”模式,，將是未來的一個發(fā)展機遇，前景廣闊,。
為了詮釋養(yǎng)生康養(yǎng)型的農(nóng)場的規(guī)劃方向，先來了解一下相關(guān)基本概念,。田園養(yǎng)生,，養(yǎng)生是目的，田園農(nóng)場是空間,。在農(nóng)村,、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民“三農(nóng)”大概念下,，提出了“三農(nóng)”養(yǎng)生康養(yǎng)內(nèi)容和“六風(fēng)”養(yǎng)生康養(yǎng)資源,。
“三農(nóng)”養(yǎng)生內(nèi)容即農(nóng)作、農(nóng)事,、農(nóng)活,。農(nóng)作指的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟活動,，包括作物栽培,、樹木栽植、畜牧飼養(yǎng)和水產(chǎn)品捕撈,、養(yǎng)殖,，以及農(nóng)產(chǎn)品加工、建筑,、流通,、服務(wù)；農(nóng)事,，指的是農(nóng)村中除農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟活動之外的其他一切社會事務(wù),，包括政治活動、村莊建設(shè),、鄉(xiāng)風(fēng)文明和宗教信仰等,；農(nóng)活指的是農(nóng)村中的日常生活，包括食,、穿,、住、行等,。
“六風(fēng)”養(yǎng)生康養(yǎng)資源,，即：田園風(fēng)光,、村落風(fēng)貌、民間風(fēng)俗,、傳統(tǒng)風(fēng)物,、鄉(xiāng)土風(fēng)情和鄉(xiāng)村風(fēng)味。目的就是通過田園養(yǎng)生康養(yǎng),，提高城鄉(xiāng)人生命質(zhì)量,。
農(nóng)場的養(yǎng)生康養(yǎng)
農(nóng)場養(yǎng)生康養(yǎng),，指的是以田園為生活空間,，以農(nóng)作、農(nóng)事,、農(nóng)活為生活內(nèi)容,，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標(biāo)，回歸自然,、享受生命,、修身養(yǎng)性、度假休閑,、健康身體,、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式,。
這里的農(nóng)場田園指的則是廣義的：包括整個農(nóng)村地區(qū),，即不但包括農(nóng)業(yè)動植物賴以生存和發(fā)展的土地、田園,、水域和環(huán)境,，而且包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn),、集市,、村莊、廠礦和自然環(huán)境,，當(dāng)然,，已經(jīng)用來生產(chǎn)、準(zhǔn)備用來生產(chǎn),、可以用來生產(chǎn),、提供能夠滿足人們營養(yǎng)需求、品嘗需求和原料需求的產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)用地是主要的,。
農(nóng)場養(yǎng)生康養(yǎng)的客源市場
偏好時尚健康的旅游方式，熱愛生態(tài)旅游和高端運動,；注重文化消費和精神享受,；追求相對私密的環(huán)境和帶有社交性質(zhì)的聚會式場所,；對商旅服務(wù)配套要求較高；消費能力強,，質(zhì)量要求高的人群,。這樣的群體受季節(jié)約束小，停留時間較長,，其產(chǎn)業(yè)拉動力遠(yuǎn)高于大眾旅游,。
學(xué)生市場
學(xué)生市場主體需求為求知+游樂。中小學(xué)生正處于學(xué)習(xí)認(rèn)知的初級階段,，農(nóng)業(yè)旅游對他們來說是一個認(rèn)識農(nóng)業(yè),、了解大自然的途徑。針對這一市場,，農(nóng)場應(yīng)提供科普教育相關(guān)旅游產(chǎn)品,，寓教于樂。
白領(lǐng)市場
這類市場主要為久居城市,、不了解農(nóng)業(yè)的人群,。在農(nóng)場旅游過程中，可以提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、農(nóng)事體驗,、節(jié)事參與等旅游產(chǎn)品，使游客了解農(nóng)業(yè),、農(nóng)村和農(nóng)民,。
銀發(fā)市場
這類市場群體為老年人，他們渴望安靜的生活,、健康簡單的食物,、休閑的環(huán)境,，通過休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)旅游,，他們可以體驗耕作、收獲快樂,。此外,，還可以共享農(nóng)場里，開設(shè)養(yǎng)老莊園,，能滿足老年人農(nóng)場養(yǎng)老生活和精神需求,。這種“共享農(nóng)場+抱團養(yǎng)老”模式，在美國和德國早已實現(xiàn),，美國人抱團式養(yǎng)老,，德國人則追捧“同居式”養(yǎng)老，他們的老年生活都是幸?？鞓返?，這種養(yǎng)老模式在國外非常流行,，“共享農(nóng)場”和“抱團養(yǎng)老”也將成為一種趨勢。
農(nóng)場田園養(yǎng)生的特點
鄉(xiāng)村性鄉(xiāng)村性,，指的是農(nóng)場養(yǎng)生以鄉(xiāng)村為載體的特性,。這里的鄉(xiāng)村，包括農(nóng)村中的所有部分,，即包括田園,、村莊和自然三大塊。不過,，既然是農(nóng)場養(yǎng)生,，應(yīng)以農(nóng)場田園為主。人類的養(yǎng)生空間有許多,，有城市,，有山水，但只有在以農(nóng)場田園為主的農(nóng)村的田園,、村莊和自然中進行的養(yǎng)生,，才是農(nóng)場養(yǎng)生。
三農(nóng)性
這里的“三農(nóng)”指的不是“農(nóng)村,、農(nóng)業(yè),、農(nóng)民”的“三農(nóng)”，而是“農(nóng)作,、農(nóng)事,、農(nóng)活”的“三農(nóng)”。在鄉(xiāng)村農(nóng)場田園中,，以“三農(nóng)”為田園養(yǎng)生的生活內(nèi)容的特性,，就是田園養(yǎng)生的“三農(nóng)”性。農(nóng)場田園養(yǎng)生必須以“三農(nóng)”為生活內(nèi)容,，必須在鄉(xiāng)村里,，在農(nóng)場田園中，從事農(nóng)作,、農(nóng)事,、農(nóng)活，而并非純粹在鄉(xiāng)村居住,，更不是將城市的生活方式搬到鄉(xiāng)村去,。了解更多
生產(chǎn)性生產(chǎn)性，指的則是農(nóng)場田園養(yǎng)生不但以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟活動,、特別是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動為主要的生活內(nèi)容,，而且主要通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟活動、特別是主要通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動達到養(yǎng)生目的的特性。農(nóng)場田園能養(yǎng)生,，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟活動能養(yǎng)生,，能夠?qū)崿F(xiàn)回歸自然、享受生命,、修身養(yǎng)性,、度假休閑、健康身體,、治療疾病和頤養(yǎng)天年的目的,。
養(yǎng)生性農(nóng)場田園養(yǎng)生中，強調(diào)生活空間——在鄉(xiāng)村,，講究生活內(nèi)容——農(nóng)作,、農(nóng)事、農(nóng)活,，但是,，這些都僅僅是形式和途徑，并不是目的,，養(yǎng)生或才是目的,，回歸自然、享受生命,、修身養(yǎng)性,、度假休閑、健康身體,、治療疾病,、頤養(yǎng)天年才是目的。
生活性所謂生活性,，指的則是把農(nóng)場田園養(yǎng)生作為生活的一種方式的特性,。田園養(yǎng)生從事的農(nóng)作、農(nóng)事,、農(nóng)活,，特別是農(nóng)活，完全就是一種生活,，一種生活方式,，因為它所指的是農(nóng)村中的日常生活，是食,、穿、住,、行等,。至于農(nóng)事，其所指的社會事務(wù)，包括政治活動,、村莊建設(shè),、鄉(xiāng)風(fēng)文明和宗教信仰等，雖不是日常生活,，但卻與日常生活密切相關(guān),，或者可以說，是日常生活在深度和廣度上的擴充,，因此,，農(nóng)事也是一種生活，一種生活方式,。
農(nóng)場休閑養(yǎng)生的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分類
田園牧場風(fēng)情園
以“農(nóng)區(qū)牧家”為主題,，以田園風(fēng)光為背景，以飲食,、歌舞,、民俗文化等因素為支撐，利用現(xiàn)代科技養(yǎng)殖牛羊等牲畜,，成為現(xiàn)代畜牧業(yè)示范基地,，配套畜牧養(yǎng)殖體驗區(qū)，打造具有科普教育,、歌舞欣賞,、民俗文化體驗、文化傳承等功能的牧場風(fēng)情,，讓游客零距離體驗?zāi)撩裆睢?/p>
都市休閑農(nóng)莊
以“都市農(nóng)家”為主題,，以農(nóng)耕文化為底蘊，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，重點突破優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè),、科教、旅游觀光等多重效益,。采取小戶型獨立農(nóng)莊,、高度私密農(nóng)莊、共享型農(nóng)莊等多種形式,，設(shè)置市民農(nóng)園,、親子菜園、果蔬采摘等休閑體驗項目,，打造都市休閑養(yǎng)生康養(yǎng)園,。
草藥養(yǎng)生園
以草藥種植為基礎(chǔ)，以中醫(yī)養(yǎng)生為理念，以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)生文化為特色,，設(shè)置養(yǎng)生餐飲,、中醫(yī)理療等養(yǎng)生項目體驗，打造中藥養(yǎng)生品牌,。
四季花海養(yǎng)生
以人,、自然、文化三位一體為核心理念,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè),、文化、自然的和諧統(tǒng)一,，給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)再添新色,。在傳統(tǒng)農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上，核心突出林地民宿,、生態(tài)文化,，游客置身其中，不但可以享受到鄉(xiāng)村原生態(tài)的吃喝住,，而且可以體驗環(huán)境優(yōu)美,、五彩繽紛的人間仙境。
有機農(nóng)業(yè)養(yǎng)生園
以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,、產(chǎn)品安全化為出發(fā)點,，以“安全食品養(yǎng)生”為主題，以品牌培育為目標(biāo),，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，從耕作,、播種,、施肥、灌溉,、除草到收獲,、加工，全過程有機化流程操作,，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)水節(jié)能化改進,，打造安全農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)生品牌。
林果休閑養(yǎng)生園
以“休閑林果”為主題,，以優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),，選擇適宜果品進行種植，注重品種的搭配,，適時進行賞花采果活動,。同時打破常規(guī)種植,，使果園建設(shè)與自然式園林布局結(jié)合起來,，突出園林景觀和生產(chǎn)相結(jié)合,。
濕地養(yǎng)生園
以“養(yǎng)生文化、濕地休閑”為主題,，針對城市高消費人群的康樂休閑市場需求,，通過養(yǎng)生環(huán)境、養(yǎng)生活動(動靜結(jié)合的休閑,、度假,、娛樂)、養(yǎng)生餐飲(健康食品,、綠色食品,、藥膳)、養(yǎng)生教育等形式,，進行項目設(shè)置,、設(shè)施配套及景觀塑造，打造濕地旅游度假區(qū),。
老年人康養(yǎng)社區(qū)
借助良好的田園風(fēng)光,，針對廣闊的老年療養(yǎng)市場，打造“綠色產(chǎn)業(yè)’,，形成一個老年療養(yǎng)社區(qū),，包括食療等多種方式，讓老年人老有所養(yǎng),、老有所樂,，吸引老年人到此觀光、體驗,、交流,。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該提供各種自然的醫(yī)療,、預(yù)防和健身等服務(wù),。形成健康體驗中心、康復(fù)療養(yǎng)中心,，并配置植物療養(yǎng)特色園,、老年人俱樂部等特色區(qū)塊，為“銀發(fā)族”群體打造一站式的“共享農(nóng)場+抱團養(yǎng)老”的基地,。
現(xiàn)在人們的生活水平提高，精神追求也在空前增長,，這為休閑農(nóng)業(yè)帶來了新的契機,。發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)+養(yǎng)生康養(yǎng)”,，發(fā)展以“養(yǎng)生”為訴求的休閑場所具有很大的市場潛力。我們在做“共享農(nóng)場+養(yǎng)生康養(yǎng)”時,，要結(jié)合人們的身體和精神的雙重需求,，除了滿足民眾對農(nóng)產(chǎn)品等物質(zhì)方面的需求外，還要提供民眾喜好的休閑養(yǎng)生康養(yǎng)服務(wù),，帶來不一樣的體驗,。
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