說起廚藝新手學(xué)的第一道菜大多都是番茄炒雞蛋，番茄炒雞蛋簡(jiǎn)單易做,，番茄炒雞蛋在顏色的搭配上了也好看,，紅配黃在灑點(diǎn)蔥花好看又美味。雖然中國(guó)不是番茄的原產(chǎn)國(guó),，但番茄在中國(guó)可是大受歡迎,。
番茄是它的別名，它的書面語叫西紅柿,，它還有一個(gè)名字叫臭柿,，不知道是怎么來的，它可一點(diǎn)都不臭,，這個(gè)名字可能是哪個(gè)地方的當(dāng)?shù)亟蟹ā?/p>
西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),，它可以當(dāng)蔬菜食用,，又可以當(dāng)水果食用，它被稱為菜中水果,。西紅柿在夏天用來消暑解渴能與西瓜比較,，當(dāng)然吃之前放在水里冰一下更好，相比較西瓜中的維生素C的含量西紅柿大約是它的10倍,。由于西紅柿中含有有機(jī)酸,，在烹飪和儲(chǔ)存過程中所含有的維生素C不易破壞，人們對(duì)它的吸收和利用率很高,。常吃西紅柿對(duì)于治療壞血病,、和促進(jìn)傷口愈合都起到了作用據(jù)說多吃番茄還可以美容,，不知道是不是真的，如果是真的那愛美的你可以多吃,。
番茄是一種喜歡光也比較喜濕的植物,，它對(duì)于環(huán)境的要求還是比較高的,。要種番茄應(yīng)該對(duì)環(huán)境進(jìn)行一番調(diào)整，比如說光照和水分這些,，要根據(jù)你的周圍環(huán)境進(jìn)行調(diào)整,，有些地方太陽大日照多，水分蒸發(fā)的快我們澆水就勤一些,。
在開始種植番茄之前我們要先松松土拔掉雜草,，松土是為了讓番茄苗在土里能夠很好的呼吸，這樣我們就可以開始了,。把番茄苗種在土里,，苗要深深的埋在土里，下部的一些葉子埋在土里了也沒關(guān)系,，它會(huì)從莖桿上長(zhǎng)出新的根須促進(jìn)植物的發(fā)育,，在種好了之后大約十幾分鐘要開始澆水了，這個(gè)時(shí)候就可以稍微多澆一點(diǎn),。這里選擇苗而不是種子是因?yàn)槊缛菀壮苫钜部梢怨?jié)約育苗的時(shí)間,，而種子的發(fā)芽率我們也控制不住，育苗也麻煩,。在移種番茄苗時(shí),，我們一般選擇在早上或者下午接近晚上的時(shí)間，這樣苗的存活率要高一些
在番茄苗生長(zhǎng)過程中，從葉子和莖的中間長(zhǎng)出來的分枝,，這個(gè)我們是要去掉的叫修枝,，這樣作是為了讓它吸收的營(yíng)養(yǎng)比較集，讓果子長(zhǎng)的更大更好,。如果分枝多了那么營(yíng)養(yǎng)也就比較分散,，那長(zhǎng)出來的果子就不會(huì)長(zhǎng)的大也沒那么好吃。在根上的分枝可以晚打,，它可以保護(hù)根,，其他的可以早打。在西紅柿長(zhǎng)到一定時(shí)間時(shí)要進(jìn)行掐尖,，等長(zhǎng)到大約80厘米高時(shí)就需要把主干上的頭掐掉,，這是為了防止番茄苗長(zhǎng)的太茂盛到處亂爬。在番茄的生長(zhǎng)過程中我們還要給他施肥,，現(xiàn)在有一種液態(tài)肥就是營(yíng)養(yǎng)液,，我們可以在水里加上營(yíng)養(yǎng)液，可以直接噴灑在植物上也可以倒在土上,。
番茄喜歡干燥一些的環(huán)境,，要想它長(zhǎng)的好,，就要對(duì)澆水有一些限制，你不能每天都澆,，那樣會(huì)淹死的,。葉子有些打奄或者有點(diǎn)褪色這個(gè)時(shí)候可以澆水。有些時(shí)候表面上的土看上去很干,，但根部的土還比較濕潤(rùn),，這個(gè)時(shí)候我們就可以拿一個(gè)小木棍擦入土中，拔出來看一下棍子頭部的土是否濕潤(rùn),，如果是濕潤(rùn)的我們就不澆,，如果是比較干我就澆水。
良好的陽光和通風(fēng)可以預(yù)防病蟲的， 在生長(zhǎng)過程中我們還有給它除草,，除草是為了不讓那些草搶番茄的營(yíng)養(yǎng),，而且草多了長(zhǎng)高了，番茄熟了你都看不見,。我們還要定期看一下有沒有長(zhǎng)蟲,，主要是莖桿的頭部，植物容易長(zhǎng)蚜蟲,，而且一長(zhǎng)就是一片,，這個(gè)時(shí)候就需要買農(nóng)藥了，雖然農(nóng)藥不好,，但這個(gè)是人工無法自己弄的,。在打農(nóng)藥時(shí)不可以直接噴灑要兌水，這個(gè)應(yīng)該都知道吧,。農(nóng)藥不易過多適量就好,，主要看生的蟲多不多。
因?yàn)檫@個(gè)是我們自己吃,，所以我們沒打那些催熟的藥，它熟的時(shí)間也不一樣,?？瓷先ズ孟駨?fù)雜其實(shí)很簡(jiǎn)單的。
本文來源：,，新聞轉(zhuǎn)自各大新聞媒體,，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除！
