休閑農(nóng)莊市場(chǎng)正處于成長(zhǎng)期，不同規(guī)模,、主題,、特色的農(nóng)莊不斷涌現(xiàn)，現(xiàn)在的很多休閑農(nóng)莊在規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)過程中缺乏明確的主題且功能單一缺乏特色,，那么休閑農(nóng)莊升級(jí)為高端莊園的秘訣是什么呢,？文章從開發(fā)的原則,、核心吸引力的打造、農(nóng)莊產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)以及商業(yè)和營(yíng)銷模式等五個(gè)方面來回答的這個(gè)問題,。其一，休閑農(nóng)莊的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè),；其二,，農(nóng)莊主題要根據(jù)市場(chǎng)需求和資源基礎(chǔ)來打造，且要融入鄉(xiāng)村文化體驗(yàn),、風(fēng)水養(yǎng)生體驗(yàn),、科普教育、商務(wù)會(huì)議,、體育運(yùn)動(dòng)等幾大業(yè)態(tài),；其三，休閑農(nóng)莊的轉(zhuǎn)型升級(jí)要統(tǒng)籌理念升級(jí),、角色升級(jí),、規(guī)模升級(jí)，實(shí)現(xiàn)品牌化,、體驗(yàn)化,、娛樂化、國(guó)際化等,；其四,，通過體驗(yàn)營(yíng)銷、渠道營(yíng)銷,、平臺(tái)營(yíng)銷等手段賣理念,、賣品牌、賣體驗(yàn),、賣生態(tài),、賣生活、賣綜合等,，最終達(dá)到休閑農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展,，甚至帶動(dòng)周邊的村莊共同致富。
對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)和房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與引入,，應(yīng)遵循“農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),，旅游創(chuàng)品牌，地產(chǎn)求收益”的原則,，分期投資,，逐步發(fā)展。農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),，堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,。在此基礎(chǔ)上，再通過休閑旅游的開發(fā)，打造時(shí)尚,、精致的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈以及農(nóng)業(yè)品牌,，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值。
旅游業(yè)則以園區(qū)內(nèi)的特色旅游資源為依托,，分期投資,，打造獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目，做好一項(xiàng)是一項(xiàng),，不搞重復(fù)建設(shè),；建立專業(yè)團(tuán)隊(duì)管理旅游工作，形成自己的農(nóng)莊休閑旅游客戶社群,，打造旅游品牌,。由于房地產(chǎn)的投入較大，因此應(yīng)放到后期發(fā)展,，通過爭(zhēng)取擴(kuò)大建設(shè)用地面積和旅游拉動(dòng)土地價(jià)值兩大手段,，撬動(dòng)房地產(chǎn)業(yè)開發(fā)。
靈魂
解決新引力問題
一個(gè)靈魂,整合優(yōu)勢(shì)資源,，構(gòu)建核心吸引力
主題是策劃的靈魂,，抓住這一靈魂，將其貫穿于策劃的每一個(gè)環(huán)節(jié),，使策劃的各個(gè)要素實(shí)現(xiàn)有機(jī)組合,，提升項(xiàng)目的整體品質(zhì)。
為農(nóng)莊尋找一個(gè)靈魂,，構(gòu)建核心吸引力,，方向方式各不相同，但是綜合目前比較流行的主題模式,，總結(jié)如下：
1,、特色農(nóng)業(yè)主題
圍繞莊園的田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農(nóng)產(chǎn)品等吸引物,，從景觀性,、體驗(yàn)性、休閑性,、有機(jī)健康角度進(jìn)行策劃,，定位景觀農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)休閑等,，開發(fā)出農(nóng)業(yè)游,、林果游、花卉游,、漁業(yè)游,、牧業(yè)游等不同特色的主題休閑活動(dòng)來滿足游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè),、回歸自然的心理需求。
2,、科普教育主題
兼顧生產(chǎn),、科技示范與科普教育的功能，在農(nóng)業(yè)科研基地的基礎(chǔ)上建設(shè),、利用科研設(shè)施作景點(diǎn),、融入現(xiàn)代審美觀的特色型發(fā)展模式。如北京小湯山農(nóng)科科技示范園,，蘇州的“未來農(nóng)業(yè)大世界”,，珠海的“現(xiàn)農(nóng)業(yè)王國(guó)”等,。
3,、風(fēng)水養(yǎng)生文化主題
風(fēng)水養(yǎng)生主題是充分結(jié)合地形地貌，導(dǎo)入風(fēng)水養(yǎng)生理念,，結(jié)合風(fēng)水藝術(shù)景觀來構(gòu)建風(fēng)水農(nóng)莊,；而生態(tài)養(yǎng)生則是利用項(xiàng)目地特有的養(yǎng)生資源，如中藥材,、溫泉,、森林負(fù)氧離子等，推出一系列特色養(yǎng)生度假發(fā)展模式,。
4,、商務(wù)會(huì)都主題
商務(wù)會(huì)都型休閑農(nóng)莊是以發(fā)展模式以優(yōu)美田園風(fēng)光為依托，利用優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境建立特色主題,、建設(shè)商務(wù)套房,、會(huì)議室等商務(wù)必要設(shè)施，圍繞商務(wù)活動(dòng),、集會(huì),、團(tuán)體性接待形成對(duì)應(yīng)的配套服務(wù)項(xiàng)目如康體、康療,、歌舞宴等,，來滿足商務(wù)游客各種需求的發(fā)展模式。
5,、果酒莊園主題
以酒文化為主線,，帶動(dòng)各類特色果品的種植、采摘和體驗(yàn),，同時(shí)形成各類不同類型的酒莊,、酒窖、酒文化博覽館等,。
6,、體育公園主題
融入現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)與康體度假,，打造體育花園與康復(fù)社區(qū)為主題的休閑農(nóng)莊。
7,、低碳環(huán)保主題
低碳環(huán)保成為現(xiàn)代社會(huì)的流行理念,，在農(nóng)莊中通過一批具有示范意義和推廣價(jià)值的綠色生態(tài)建筑、節(jié)能環(huán)保建筑及其他新能源產(chǎn)品,，形成體現(xiàn)未來生活的未來主題農(nóng)莊,。如利用高新能源做出一個(gè)低碳休閑農(nóng)莊樣板。
產(chǎn)品
解決玩什么問題
轉(zhuǎn)型升級(jí)
1,、理念升級(jí)：從觀光旅游到休閑度假
從觀光旅游到休閑度假的過程,，是一種理念的轉(zhuǎn)變，即由“單一農(nóng)業(yè)觀光”向“復(fù)合休閑度假”提升,，從而形成7x24x365天的休閑概念,，并將快樂的休閑度假理念融入到項(xiàng)目打造中去。
2,、角色的升級(jí)：從開發(fā)商向經(jīng)營(yíng)商,、運(yùn)營(yíng)商升級(jí)
作為休閑農(nóng)莊的開發(fā)商，角色定位應(yīng)向整合經(jīng)營(yíng)商,、運(yùn)營(yíng)商升級(jí),，在項(xiàng)目的打造中立足區(qū)域開發(fā)與核心項(xiàng)目建設(shè)與開發(fā)的角色，將未來最具潛力與盈利價(jià)值的項(xiàng)目拿在手中,，同時(shí)打造出以休閑度假為依托的運(yùn)營(yíng)平臺(tái),，充分導(dǎo)入具有聯(lián)動(dòng)供應(yīng)能力的專業(yè)休閑、游樂,、餐飲等機(jī)構(gòu),，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)協(xié)作。
3,、規(guī)模的升級(jí)：從大景觀發(fā)展到大旅游,，從地塊本身發(fā)展到區(qū)域聯(lián)動(dòng)
1）做“大”景區(qū)，實(shí)現(xiàn)大景觀向大旅游的跨越
目前,，項(xiàng)目地旅游的發(fā)展不能夠僅僅是做到大景觀,，而是應(yīng)當(dāng)從“大景觀”，過渡到“大景區(qū)”,，最終做到“大旅游”,。第一，是景區(qū)規(guī)模要大,；第二,，是景區(qū)產(chǎn)品體系完善，足以滿足游客的各種需求,，留住游客,；第三,，是景區(qū)影響力要大，成為重要的休閑度假旅游目的地,。
2）跳出地塊看區(qū)域,，實(shí)現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動(dòng)
項(xiàng)目的發(fā)展絕不能夠局限于項(xiàng)目地塊本身，而應(yīng)當(dāng)從發(fā)展特色和發(fā)展?jié)摿紤],，跳出項(xiàng)目地塊放眼區(qū)域,，即立足地塊，作為啟動(dòng)核心,，聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)區(qū)域的整合升級(jí),，為整個(gè)區(qū)域的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮帶動(dòng)和示范作用。
3,、產(chǎn)品的升級(jí)：六大策略提升產(chǎn)品品質(zhì)
傳統(tǒng)型的農(nóng)家樂產(chǎn)品已并不能滿足現(xiàn)代人對(duì)于品質(zhì)的需求,，如何做出品質(zhì)產(chǎn)品，則需要從以下6大方面進(jìn)行升級(jí)：做有品牌的產(chǎn)品,，有知識(shí)性的產(chǎn)品,，有文化的產(chǎn)品,，有娛樂性的產(chǎn)品,，有體驗(yàn)性的產(chǎn)品，國(guó)際化的產(chǎn)品,。
1）品牌化：一種是將企業(yè)的品牌文化融入休閑農(nóng)莊形成品牌化的休閑農(nóng)莊,；另一種是善用資源，結(jié)合區(qū)域文化,，塑造農(nóng)莊特色,，農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者充分發(fā)掘其優(yōu)勢(shì)資源，結(jié)合區(qū)域文化,，做出創(chuàng)意和特色,，塑造農(nóng)莊品牌。
2）知識(shí)化：休閑農(nóng)業(yè)是“自然與生活科技”學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)嵤┳匀唤逃膱?chǎng)地之一,，農(nóng)業(yè)園教育形態(tài)也將是未來休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向,。
3）體驗(yàn)化：重視游客參與，設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng),。將游客融入情境,，感動(dòng)其視、聽嗅,、味,、觸覺，使其產(chǎn)生美好的感覺,，這將是未來休閑農(nóng)場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵,。
4）娛樂化：創(chuàng)新產(chǎn)品的游樂方式,，讓游客在美景如畫的環(huán)境中玩的盡情盡興。
5）養(yǎng)生化：發(fā)揮養(yǎng)生功能,，促進(jìn)人們健康,。休閑農(nóng)業(yè)的基本功能，就是提供一個(gè)減壓,、養(yǎng)生保健的場(chǎng)地,。休閑農(nóng)場(chǎng)就是提供市民暫時(shí)脫離家庭與工作束縛的“第三空間”。
6）國(guó)際化：擴(kuò)大視野,，邁向國(guó)際旅游市場(chǎng),。一是把休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展納入政府旅游推介活動(dòng)中去，提升休閑農(nóng)業(yè)的人氣,。二是產(chǎn)品設(shè)計(jì)上更加人性化,、國(guó)際化，吸引國(guó)際友人更多的走進(jìn)農(nóng)業(yè)園區(qū),，體驗(yàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)休閑文化,。
商業(yè)
解決賣什么問題
商業(yè)模式
商業(yè)模式解決的是項(xiàng)目賣什么的問題，作為生態(tài)型的休閑農(nóng)莊項(xiàng)目,，優(yōu)鮮農(nóng)業(yè)從運(yùn)營(yíng)的角度上來看有七大賣點(diǎn),。前三項(xiàng)所賣為虛，是一種潛在的價(jià)值,；后四項(xiàng)所賣為實(shí),，是項(xiàng)目收益所在。
一賣理念：獨(dú)具匠心的理念,，是一個(gè)項(xiàng)目的靈魂,。它雖不能帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益，卻決定了項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展的前景,，并能夠從精神上吸引一批志同道合的旅游者,。
二賣品牌：品牌是心靈的烙印，通過品牌,，能夠提升項(xiàng)目地的形象,，提高地塊的潛在價(jià)值，形成巨大的無形資產(chǎn),。
三賣生態(tài)：強(qiáng)調(diào)的是一種生態(tài)環(huán)境,，一種低碳環(huán)保、有機(jī)樂活的理念,。充分發(fā)揮都市農(nóng)業(yè)凈化,、美化、綠化環(huán)境的作用,，為城市輸送新鮮的空氣,，建立人與自然,、城市與農(nóng)業(yè)和諧的生態(tài)環(huán)境，使城市充滿生機(jī)和活力,。
四賣生產(chǎn)：對(duì)于農(nóng)業(yè)型休閑莊園,，農(nóng)業(yè)仍然是其長(zhǎng)期發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)奠定其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),。因此從產(chǎn)業(yè)化角度考慮,，發(fā)展一要脫離初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展模式，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,；二要通過農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā),、種植、深加工,、包裝,、儲(chǔ)藏、物流運(yùn)輸,、銷售等一系列活動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,，形成農(nóng)莊的核心產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
五賣生活：開發(fā)休閑農(nóng)莊度假項(xiàng)目并結(jié)合休閑地產(chǎn)項(xiàng)目,，讓久居都市的游客在鄉(xiāng)野田間享受一種慢節(jié)奏,、自然品質(zhì)的生活方式，而這正是市場(chǎng)的需求,。
六賣項(xiàng)目：是賣市場(chǎng)升值后形成的溢價(jià)區(qū)間,。這里面積很大,，里面有很多具體項(xiàng)目,，有些項(xiàng)目做初期開發(fā)，然后再把它賣掉,，這就是賣市場(chǎng)升值以后的溢價(jià)空間,。
七賣綜合：形成多產(chǎn)業(yè)融合。根據(jù)多年研究,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)型休閑莊園的核心產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，但不是唯一。休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目能夠整合資源,，向旅游業(yè),、地產(chǎn)業(yè)等方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合,。對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)和房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與引入,，應(yīng)遵循“農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，旅游創(chuàng)品牌,，地產(chǎn)求收益”的原則,，分期投資,，逐步發(fā)展。
營(yíng)銷
解決如何賣問題
策略
1,、特色帶動(dòng)
圍繞項(xiàng)目的核心吸引力——打造私屬農(nóng)莊游樂和樂活理念旅游產(chǎn)品,，運(yùn)用合理的營(yíng)銷手段影響和吸引其對(duì)應(yīng)的旅游市場(chǎng)，形成品牌客戶群,，增加旅游附加值,，充分重視此類市場(chǎng)的需求，以體驗(yàn)營(yíng)銷的方式,，從每個(gè)細(xì)節(jié)出發(fā),，創(chuàng)造完美的旅游體驗(yàn)。
2,、整合渠道和資源
在進(jìn)行旅游宣傳促銷時(shí),，應(yīng)針對(duì)農(nóng)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè),、旅游業(yè)等不同的單體項(xiàng)目調(diào)動(dòng)政府部門,、旅游企業(yè)、媒體,、社會(huì)組織的積極性,，進(jìn)行聯(lián)合促銷，共同推動(dòng)旅游開發(fā),。也就是說通過營(yíng)銷造勢(shì),，實(shí)現(xiàn)多方共贏的良性循環(huán)結(jié)構(gòu)：對(duì)政府，通過區(qū)域帶動(dòng)型龍頭項(xiàng)目,，形成示范效應(yīng),，帶動(dòng)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展；對(duì)投資商,，在滿足上級(jí)主管部門的需求,、實(shí)現(xiàn)收益的同時(shí)，提升企業(yè)的形象,，為企業(yè)的未來發(fā)展奠定品牌基礎(chǔ),；對(duì)旅行社，要有足夠的活力空間,；對(duì)游客,，要有足夠的具有吸引力的休閑項(xiàng)目和舒適的游憩環(huán)境；對(duì)農(nóng)民,，要提供一個(gè)宜居的居住環(huán)境,、一個(gè)穩(wěn)定的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
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