現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生,，各種渠道推薦的養(yǎng)生方法五花八門,，讓人應接不暇，有些人照著做非但沒有效果,，甚至還引起不適,。到底問題出在哪里？養(yǎng)生的關鍵是什么,？該怎么看待備受推崇的食療？為此,，我們采訪了國醫(yī)大師,、廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院腫瘤中心周岱翰教授。
周岱翰指出,，現(xiàn)在很多人雖注重養(yǎng)生,，但容易走入誤區(qū)，對養(yǎng)生的目的沒有正確認識是原因之一,?！坝行┤艘虼诉^得并不開心，生活沒有質(zhì)量,，這還怎么養(yǎng)生,？”周岱翰說，推遲老年病的到來,、延長壽命是養(yǎng)生的長遠目的,，而盡量提高生活質(zhì)量,、活得舒服是近期目的，兩者都不能偏廢,。
重視“三因”制宜,，制定個性化養(yǎng)生方法
周岱翰認為，要形成能提高自己生活質(zhì)量和防病益壽的個性化養(yǎng)生方法,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》闡述的“三因”制宜——因人,、因時、因地而異是基本的指導原則,。
因人而異,。每個人的性別、年齡,、生理,、心理等因素各有不同，養(yǎng)生不能忽視這些個體差異,。
因時而異,。一日之內(nèi)有晝夜交替，一年四季有時序變化,，所以養(yǎng)生應順應天時,，日出而作、日落而息,，春夏養(yǎng)陽,、秋冬養(yǎng)陰。
因地而異,。地理環(huán)境可以影響人體,，比如嶺南地區(qū)高溫時間長、四季不明顯,，春夏多雨,、天熱地濕，嶺南人脾多虛弱,、病多痰濕,，養(yǎng)生應將這些地域特點考慮進去。
食療就能治??？千萬莫癡信
近年來，國外報道有人因為濫用所謂的“保健”或“防癌”食物而出現(xiàn)了“健康食物癡迷綜合征”,，錯過了最佳的治療時機,，這種現(xiàn)象應引起警惕。
根據(jù)體質(zhì)進行辨證施食,。目前,，食療幾乎是最受關注的養(yǎng)生手段了,。“中醫(yī)藥學的學術特色是整體觀念和辨證論治,，食療亦不離其宗,，強調(diào)要因人因病辨證施膳?！敝茚泛舱f,，中醫(yī)臨床食養(yǎng)學不但著眼于食物的營養(yǎng)，還著眼于食物的性味,，認為藥物具有寒,、熱、溫,、涼四氣,，辛、甘,、酸,、苦、咸五味,，食物也不例外,。因此，必須根據(jù)體質(zhì)的寒熱虛實進行辨證施食,，未分寒熱虛實,、不加辨證就跟著吃，小心養(yǎng)生不成反傷身,。
食療代替不了藥物所起的作用,。不少人以為，中醫(yī)食療能替代藥物治療,，有些人甚至病了不求醫(yī),、不服藥，癡信“食療能治病”,。對此,，周岱翰引用唐代孫思邈的論述說：“安身之本,，必資于食,；救疾之速，必憑于藥”,。他進一步解釋,，合理的飲食是“安身之本”，日常應以五谷雜糧為主食,，配合五畜肉類的補益,、水果蔬菜的輔助以充盈各種營養(yǎng)成分,，才可能有健壯的體魄。雖然中醫(yī)倡導“雜合而治”,，食療可以輔助,、彌補藥物或其他療法的不足，但代替不了藥物所起的作用,。
“清心寡欲”很重要
周岱翰說,，養(yǎng)生更應重視“養(yǎng)心”“養(yǎng)神”。而提到“養(yǎng)心”,，古人有“清心寡欲”之說,。當然，有適當?shù)挠透嗟淖非蟊痉菈氖?，但若太過不切實際甚至是不當?shù)膹娗?，就要及時反省了。
清心寡欲,?！岸嘤讉恚@不是藥補或食補力所能及的,?！敝芙淌谡f，現(xiàn)代社會物質(zhì)的豐富撩起了人們更多的欲望,，現(xiàn)代人離古人提倡的“清心寡欲”“無心得大還”的境界越來越遠,。對于工作壓力相對較大的都市人來說，適當?shù)匦断戮癜?，養(yǎng)精蓄銳,，少做些無謂虛耗精力和心神的事，可能比吃什么大補的藥食都更重要,。
有感恩和自強的信念,。感恩是文明社會人性的光輝，感恩父母,、祖先和國家,，易經(jīng)謂“天行健，君子以自強不息”,。自強則確立自己努力的方向,，奉獻社會，精彩人生,。對生活,，對工作，不要過于計較，不要總為個人私利打小算盤,。
溫馨提示
警惕兩大養(yǎng)生誤區(qū)
誤區(qū)一：不該吃的東西,，再喜歡也只能忍了
周岱翰表示，除了對某些食物過敏不能吃,，或像痛風之類對高嘌呤的食物要慎吃少吃之外,，日常飲食在講究均衡的原則上，還應尊重不同的人有不同的口味,。比如有的人偏愛咸,，太淡了他一點也不想吃。如果他患了高血壓,，確實應該少吃咸,，但太淡了他可能什么都吃不下去，沒了胃口,，營養(yǎng)跟不上,，身體還更差，還不如就讓他吃咸點,，只要總量控制,、吃少點，問題也不大,。
誤區(qū)二：吃素“辟谷”刻意減肥防病
有些上了年紀稍微有點發(fā)福的老人一味節(jié)制飲食,，刻意吃素甚至禁食或以不恰當?shù)摹氨俟取眮砜刂企w重，結果導致營養(yǎng)不良,、免疫力低下,。周岱翰提醒，肥胖的確可引起多種疾病,，但刻意“清淡”度日盲目求瘦,，以致營養(yǎng)跟不上、身體抵抗力下降,、體質(zhì)變差,，甚至損害到臟器功能，就更得不償失了,。
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