今年以來(lái),，不知是市場(chǎng)缺少“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，還是善于挖掘的隱形“作者”增多的緣故,，在2006年就進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)進(jìn)行銷售的黑番茄突然在網(wǎng)上火了起來(lái),。大多數(shù)人都是從黑番茄是否具有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、是否轉(zhuǎn)基因等方面展開(kāi)論述,，闡述對(duì)這一品種的看法,。
說(shuō)到這里不知道你是否想到之前火遍中國(guó)的黑枸杞，瘋狂的時(shí)候價(jià)格堪比黃金,，但是現(xiàn)在呢,？隨著人們認(rèn)知度的增加逐漸淡出了消費(fèi)者的視野？那么黑番茄在此爆發(fā)會(huì)不會(huì)也是有人為因素在故意包裝呢,？要想解答這個(gè)問(wèn)題,，我們就要從黑番茄的本身出發(fā)。
一,、黑番茄與普通番茄有啥不同,，它真的是傳言中的黑色嗎？
人們只所以稱這種番茄為“黑番茄”,，是因?yàn)樗墓な前导t發(fā)黑狀，類似黑色而已,。甘肅大漠紫光生物科技有限公司通過(guò)近15年的研究吃出黑色番茄所含有的番茄紅素含量是普通番茄的7倍,，而番茄紅素是一種天然的紅色色素，擁有極強(qiáng)的著色能力,，所以過(guò)多的番茄紅素堆積就會(huì)呈現(xiàn)類似黑色的癥狀,，這是小編推測(cè)的一個(gè)原因。黑番茄與普通番茄最重要的區(qū)別之處除了顏色就是栽培環(huán)境,。當(dāng)前市場(chǎng)上的黑番茄之所以價(jià)格居高不下,，就是因?yàn)閷?duì)栽培環(huán)境要求較為苛刻。比如因種植黑番茄而出名的甘肅大漠紫光生物科技有限公司,，它所栽培成功的黑番茄多數(shù)種植在北緯38°的沙漠凈土上,，該地的晝夜溫差達(dá)到20多度。正因?yàn)檫@種條件，該公司栽培的黑番茄富營(yíng)養(yǎng)更加豐富,，附加產(chǎn)品開(kāi)發(fā)深度更廣,。
二、黑番茄是轉(zhuǎn)基因嗎,？目前市場(chǎng)上流通的是否可使用,？
小編最近在網(wǎng)上經(jīng)常看到說(shuō)黑番茄是轉(zhuǎn)基因的,，比如一個(gè)說(shuō)法就是英國(guó)科學(xué)家在2008年發(fā)表論文中提到的富含花青素品種（我沒(méi)有看到這篇原版論文）,，該品種是通過(guò)基因改造技術(shù)研制成功的。但該自媒體作者應(yīng)該也沒(méi)有看到類似的報(bào)道,，只是道聽(tīng)途說(shuō)而已,，小編是這樣認(rèn)為的?；谝韵聨c(diǎn)：第一對(duì)該品種沒(méi)有詳細(xì)表述,，只是一句話帶過(guò)；第二做番茄轉(zhuǎn)基因?qū)嶒?yàn)的我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有后續(xù)相關(guān)報(bào)道出現(xiàn),。所以說(shuō)這個(gè)品種或許真的存在,，但是根本沒(méi)有進(jìn)行大面積種植，也從來(lái)沒(méi)有走入市場(chǎng),。
在中國(guó)市場(chǎng)銷售的黑番茄不是轉(zhuǎn)基因番茄,，而是原產(chǎn)于南美洲的一個(gè)雜交品種，后引入中國(guó),，因地制宜培養(yǎng)出來(lái)的,。為啥說(shuō)不是轉(zhuǎn)基因的呢？以甘肅大漠紫光生物科技有限公司為例,，該公司培育的“優(yōu)質(zhì)櫻桃黑番茄新品種大漠驕子1號(hào)選育”2007年被評(píng)為第二屆中國(guó)國(guó)際果蔬博覽會(huì)"優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)",；2008年，被評(píng)為"第五屆中國(guó)-東盟博覽會(huì)農(nóng)村先進(jìn)適用技術(shù)既高新技術(shù)展優(yōu)秀參展項(xiàng)目獎(jiǎng)",，并為2008奧運(yùn)會(huì)特供,，曾供中南海、人民大會(huì)堂,、釣魚臺(tái)國(guó)賓館等,。你想一想在2008左右的時(shí)候,，人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的抵觸比現(xiàn)在還要強(qiáng)烈，如果是轉(zhuǎn)基因會(huì)成為中南海等地的特工食品嗎,？所以說(shuō)網(wǎng)上有些作者的說(shuō)法是沒(méi)有事實(shí)依據(jù)的,。
三、黑番茄的功效真如他們說(shuō)得沒(méi)有任何依據(jù)嗎,？
黑番茄的功效：對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果,，減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。針對(duì)這個(gè)功能的提出是有一定科學(xué)依據(jù)的：英國(guó)『衛(wèi)報(bào)』報(bào)導(dǎo),，加拿大研究人員在一家番茄醬公司贊助下的研究成果發(fā)現(xiàn),，黑番茄中含有比紅番茄中更大量的茄紅素(Lycopene)和抗氧化劑及維他命C，結(jié)構(gòu)更加合理,，更容易被人體吸收,，具有預(yù)防乳腺癌、子宮頸癌,、前列腺癌,、結(jié)腸癌與心臟病的功效，又以預(yù)防乳腺癌的效果特別顯著,。根據(jù)此項(xiàng)研究顯示食用黑番茄可以減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率,。因此，應(yīng)適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄醬以保持健康,。
有時(shí)候科學(xué)的進(jìn)步就是在這種不斷質(zhì)疑的聲音中實(shí)現(xiàn)的,，所以在當(dāng)今以科學(xué)為基礎(chǔ)的時(shí)代，還希望大家用科學(xué)的眼光看待事物,。雖說(shuō)像中國(guó)的風(fēng)水等現(xiàn)象是當(dāng)前科學(xué)無(wú)法定論的,，但是大部分問(wèn)題都可以通過(guò)科學(xué)予以解釋的。
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