進入秋季時節(jié),，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,，太干物燥，我們的身體也變得“脆弱”起來,，稍不留神就會感冒,、咳嗽，肺病,、心臟病等慢性病在這個季節(jié)也容易復發(fā),。因此，秋季要適當“進補”,。那么秋季吃什么最補呢,？事實上,，真正的“養(yǎng)生高手”,，并不是那些名貴的中草藥材或保健品,，而是我們身邊一些非常普通的食材。今天給大家介紹四種食物,，只要搭配得當,、正確食用，稱得上秋日“四大名補”,。
1,、蓮子
蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣,，得稼穡之味,，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神,、健脾補腎,、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,，對易患咳嗽,、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力,，達到潤肺的效果,。
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說,，吃蓮子能夠有效降心火,、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用,。
蓮子能夠幫助防癌抗癌,。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌,、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體,，抵抗癌細胞。
2,、栗子
香甜味美的栗子,，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類,、蛋白質(zhì),、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分,。唐代名醫(yī)孫思邈說：“栗,，腎之果也,，腎病宜食之?！毖彳洘o力,，主要是腎虛所造成的，栗子為腎之果,，食之則能益腎,。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力,、尿頻,、胃寒腹瀉等癥。
栗子生食有止血功效,，可緩解吐血,、衄血、便血等一切血證,；生栗子搗研涂敷,，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷,。
膳食適當佐以栗子,，有助于緩解腰肌勞損、腰腿部關(guān)節(jié)炎,、腳氣病,、消化功能減退、口角炎,、舌炎等癥,。
3、芡實
睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,，又稱“雞頭米”,、“雞頭”等，在南方較常見,。中醫(yī)認為,，芡實性味甘、澀,、平,，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕,、固腎止瀉,，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢,。其補腎效果強于山藥,，祛濕效果優(yōu)于紅小豆,，鎮(zhèn)靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品,。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中,，有一條就是吃芡實。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服,，也可熬粥,、煲湯或與蓮子、山藥,、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食,，有很好的美容效果,，可使人們氣色更好。此外,，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里,，還可較長時間保存食用，補腎效果更好,。
4,、花生
花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽,?！侗静菥V目》記載，“花生悅脾和胃,、潤肺化痰,、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”,，適合脾虛消瘦,、食少乏力、干咳少痰等人,。值得注意的是,，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此,，需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ笾?、打花生漿則可以挑選大粒的花生,。此外，醋泡花生仁,、用生花生殼煮水喝,，還有一定的降壓效果,。
花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分,，而5-羥色胺是一種重要的調(diào)節(jié)情緒的成分,。如果神經(jīng)細胞缺少5-羥色胺極易出現(xiàn)抑郁癥狀，而食用花生即可改善,。
花生中富葉酸,，在備孕期間吃花生可以補充葉酸，防止胎兒畸形,；而且孕婦食用花生可以降低小兒患過敏性疾病的風險如小兒哮喘,。
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