桂花飄香的時候，最時候泡一杯桂花茶,，既應景有養(yǎng)生,。桂花茶可以養(yǎng)肺，預防秋冬季咳嗽,，還可以養(yǎng)肝,，提升脾胃的功能。女性喝桂花茶,，還有調經通經的功效,。
在市場上可以很方便地買到干桂花,，應季的時候，也能買到鮮桂花,。
桂花有幾種顏色,，黃色的叫金桂；白色的叫銀桂,；紅色的叫丹桂,，香氣最濃。還有一種四季桂,，香氣比較清淡,，但是司機都開花。它是灌木,，株型矮小,，可以種在花盆里，而且耐寒,，在北方也可以生長。
新鮮桂花采摘后如何處理？
如果是自己采摘的要注意：新鮮桂花采摘后要放一會,，仔細觀察會看到有很小很小的小蟲從花瓣里爬出來,。這是桂花的香味招來的小膩蟲。所以剛采來的花不要馬上使用,，最好是先放1小時,，然后用淡鹽水泡10分鐘，清洗干凈,。
解酒毒——【桂香醒酒湯】
原料：桂花30克（干品）、烏梅60個,、冰糖30小粒
制作方法：
1,，把所有原料分成10份，分別裝入10個茶包袋,。
2,，每次取1袋。沸水沖泡,。1分鐘后倒掉水,。
3，再次沖入沸水,，燜20分鐘后飲用,，可以反復沖泡。
特別功效：生津止渴，開胃解膩,，醒酒,，喝酒后飲用可以幫助肝臟解酒毒
明亮雙眼——【木樨暖香茶】
原料：桂花3克（干品）或6克（鮮品），紅糖適量
制作方法：把桂花,、紅糖放入隨身杯,，沸水沖泡，燜10分鐘后飲用,，可以反復沖泡,。
特別功效：暖胃散寒,，理氣活血，調理月經不調,，常飲能使眼睛更明亮,。
預防牙齦腫痛——【桂花蜜飲】
原料：新鮮桂花250克，梅子醬50克,，蜂蜜500克
制作方法：
1,，取一個干凈無油的玻璃瓶,，用開水燙過消毒。
2，新鮮桂花處理干凈后,，蒸鍋里放水燒開,，把桂花放盤子里入鍋蒸1分鐘后起鍋。
3,，把桂花放入玻璃瓶,，加入梅子醬，攪拌均勻,。
4,，最后倒入蜂蜜，讓蜂蜜完全覆蓋住桂花,，封住瓶口,，腌制2星期即成桂花蜜。
5,，每次取2勺,，放入隨身杯，溫水稀釋飲用,。
特別功效：舒肝,、醒脾,、開胃、潤肺,、化痰,、清新口氣，預防牙齦腫痛
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