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　　新浪健康：塑化劑為什么會出現在食品中,？其作用是什么,？

　　徐克成：塑化劑種類多達百余種，現在我們最為關注的是鄰苯二甲酸二酯,，它并不是一種食品添加劑,，它是一種工業(yè)添加劑，用于塑料制品的軟化,。是不允許添加到食品里的,。但是由于它有增稠、保留香味,，改善口感等作用,，且成本低廉，不法商家用其代替相對昂貴的棕櫚油,，與阿拉伯膠,、乳化劑及多種食品添加物混合制成有毒“起云劑”，從而由食品進入人體,。

　　新浪健康：鄰苯二甲酸二酯危害有哪些,？哪些食品易被其污染？

　　徐克成：它是一種環(huán)境荷爾蒙,，作用于腺體,，影響人體內分泌,，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取可能會導致肝癌,。幼兒正處于內分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期,，它對幼兒帶來的潛在危害會更大。動物實驗也證明了這點,。

　　常見的飲料,，如果汁、乳飲料,、運動飲料等,；果醬、糖漿,；粉狀食品益生菌,、果汁粉以及膠囊鈣片等等中都有可能含有塑化劑。香港抽樣200名市民血液,，發(fā)現99%含致癌塑化劑,，說明塑化劑其實廣泛存在于食品中，且不被我們察覺,。而且不光是食品,，化妝品、保鮮膜,、兒童玩具等等都可能含有塑化劑,，長期使用危害是很大的。

　　新浪健康：那我國大陸是否也有塑化劑污染問題呢,？關于這個問題您有哪些建議,？

　　徐克成：我們以前未把塑化劑當做一種被檢項目，因此也不能確認我們日常飲食中是否已經攝入,。

　　我覺得塑化劑問題給我們敲了警鐘,。第一，應呼吁國家明確給出塑化劑的檢驗標準,，并將其列入抽檢項目,。第二，就是普及大眾塑化劑的危害,，學會從生活中避免塑化劑污染,，比如，盡量減少保鮮膜的使用,，使用時特別要注意和油脂隔開,，因為塑化劑易溶于油脂。帶飯的上班族應該帶玻璃或者陶瓷餐具，微波加熱塑料飯盒時,，高溫也會促使塑化劑析出,，從而危害身體。