愛寶醫(yī)療網(wǎng)
新浪健康:塑化劑為什么會出現(xiàn)在食品中?其作用是什么,?
徐克成:塑化劑種類多達(dá)百余種,現(xiàn)在我們最為關(guān)注的是鄰苯二甲酸二酯,,它并不是一種食品添加劑,,它是一種工業(yè)添加劑,用于塑料制品的軟化,。是不允許添加到食品里的,。但是由于它有增稠、保留香味,,改善口感等作用,,且成本低廉,不法商家用其代替相對昂貴的棕櫚油,,與阿拉伯膠,、乳化劑及多種食品添加物混合制成有毒“起云劑”,從而由食品進(jìn)入人體,。
新浪健康:鄰苯二甲酸二酯危害有哪些,?哪些食品易被其污染?
徐克成:它是一種環(huán)境荷爾蒙,,作用于腺體,,影響人體內(nèi)分泌,危害男性生殖能力并促使女性性早熟,,長期大量攝取可能會導(dǎo)致肝癌,。幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期,它對幼兒帶來的潛在危害會更大,。動物實(shí)驗(yàn)也證明了這點(diǎn),。
常見的飲料,,如果汁、乳飲料,、運(yùn)動飲料等;果醬,、糖漿,;粉狀食品益生菌、果汁粉以及膠囊鈣片等等中都有可能含有塑化劑,。香港抽樣200名市民血液,,發(fā)現(xiàn)99%含致癌塑化劑,說明塑化劑其實(shí)廣泛存在于食品中,,且不被我們察覺,。而且不光是食品,化妝品,、保鮮膜,、兒童玩具等等都可能含有塑化劑,長期使用危害是很大的,。
新浪健康:那我國大陸是否也有塑化劑污染問題呢,?關(guān)于這個(gè)問題您有哪些建議?
徐克成:我們以前未把塑化劑當(dāng)做一種被檢項(xiàng)目,,因此也不能確認(rèn)我們?nèi)粘o嬍持惺欠褚呀?jīng)攝入,。
我覺得塑化劑問題給我們敲了警鐘。第一,,應(yīng)呼吁國家明確給出塑化劑的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),,并將其列入抽檢項(xiàng)目。第二,,就是普及大眾塑化劑的危害,,學(xué)會從生活中避免塑化劑污染,比如,,盡量減少保鮮膜的使用,,使用時(shí)特別要注意和油脂隔開,因?yàn)樗芑瘎┮兹苡谟椭?。帶飯的上班族?yīng)該帶玻璃或者陶瓷餐具,,微波加熱塑料飯盒時(shí),高溫也會促使塑化劑析出,,從而危害身體,。