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昨日，衛(wèi)生部在新聞發(fā)布會上回應了媒體報道“我國2000多種食品添加劑近六成無檢測方法”的說法，稱所說的無檢測方法,，指的是這些添加劑在食品中的“殘留檢測”,。
據(jù)報道，中國食品添加劑標準化技術委員會主任,、中國疾病控制預防中心營養(yǎng)與食品安全所研究員,、中國工程院院士陳君石表示，在這些添加劑里面,，確有不少沒有國家質量規(guī)格標準,。相應也就沒有檢測方法。
陳君石表示,，目前國外添加劑都有檢測方法,，但我們不能盲目參考。除論證因素外,，還要考慮成本和時間問題,。他稱，現(xiàn)在涉及牛奶,、乳及乳制品等的非法添加物質多達六種,，如果每一批乳制品都要檢測六種禁止添加的物質，那這些成本肯定會轉嫁到消費者頭上,。
據(jù)報道,，另一位衛(wèi)生部門專家表示，有一部分檢測也是沒有必要的,，一種是添加劑本身屬于食物成分,；二是塑化劑等添加劑具有自限性，只有少量的才能達到效果,；三是一類添加劑只用于食品的生產過程中,，隨著生產的進行，就逐步揮發(fā)或減除,，沒有必要檢測,。綜合
