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據(jù)《京華時(shí)報(bào)》報(bào)道,， “雞肉中含有激素才長(zhǎng)得那么快”……當(dāng)前，社會(huì)上流傳著的這一說法給消費(fèi)者造成一定程度的恐慌,。近日，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)在北京舉行的“肉雞養(yǎng)殖與消費(fèi)安全”論壇上公布一項(xiàng)第三方檢測(cè)結(jié)果,， 京滬穗三地的抽檢顯示雞肉不含激素,，社會(huì)上對(duì)雞肉中含有激素的擔(dān)心是沒有根據(jù)的。
激素不促生長(zhǎng)反增死亡率
“消費(fèi)者對(duì)于使用激素促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)的認(rèn)知是個(gè)極大的誤區(qū),。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)沈廣表示,。
農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所研究員張宏福表示，目前在中國乃至全世界都沒有發(fā)現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖過程中使用激素的情況,，添加使用激素在中國及世界上都是明令禁止的,。更重要的是，國內(nèi)外的研究同時(shí)表明,， 添加使用激素對(duì)于促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)其實(shí)并無效果， 而且還會(huì)增加肉雞患心臟病、腹水等疾病的風(fēng)險(xiǎn),。
五大因素使肉雞生長(zhǎng)快
中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所副所長(zhǎng)文杰研究員表示，肉雞之所以生長(zhǎng)快,、出欄早主要得益于以下幾大因素：
首先主要得益于雞種的不斷優(yōu)化和改良,，諸多國內(nèi)外育種公司和科研機(jī)構(gòu)不斷培育出具有優(yōu)良特征的新品種，如體形大,，長(zhǎng)得快等,。其次是科學(xué)的飼料配方?，F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)根據(jù)肉雞各個(gè)生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求,，將玉米、豆粕,、油脂,、維生素、氨基酸,、礦物質(zhì)等原料進(jìn)行科學(xué)配比,，提供適合每個(gè)階段的科學(xué)飼料配方,，從而為肉雞健康,、快速地生長(zhǎng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。另外,，有效的防病防疫措施,、標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)設(shè)施,、科學(xué)的飼養(yǎng)與管理等也確保了肉雞快速并健康地成長(zhǎng),。
(胡笑紅)
