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據(jù)《京華時報》報道,， “雞肉中含有激素才長得那么快”……當(dāng)前,，社會上流傳著的這一說法給消費者造成一定程度的恐慌。近日,，中國畜牧業(yè)協(xié)會在北京舉行的“肉雞養(yǎng)殖與消費安全”論壇上公布一項第三方檢測結(jié)果,， 京滬穗三地的抽檢顯示雞肉不含激素,，社會上對雞肉中含有激素的擔(dān)心是沒有根據(jù)的,。
激素不促生長反增死亡率
“消費者對于使用激素促進(jìn)肉雞生長的認(rèn)知是個極大的誤區(qū),。”中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沈廣表示。
農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所研究員張宏福表示,，目前在中國乃至全世界都沒有發(fā)現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖過程中使用激素的情況,，添加使用激素在中國及世界上都是明令禁止的,。更重要的是,，國內(nèi)外的研究同時表明,， 添加使用激素對于促進(jìn)肉雞生長其實并無效果， 而且還會增加肉雞患心臟病,、腹水等疾病的風(fēng)險。
五大因素使肉雞生長快
中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所副所長文杰研究員表示,，肉雞之所以生長快,、出欄早主要得益于以下幾大因素：
首先主要得益于雞種的不斷優(yōu)化和改良,，諸多國內(nèi)外育種公司和科研機(jī)構(gòu)不斷培育出具有優(yōu)良特征的新品種,，如體形大，長得快等,。其次是科學(xué)的飼料配方?，F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)根據(jù)肉雞各個生長階段的特點和營養(yǎng)需求，將玉米,、豆粕,、油脂、維生素,、氨基酸,、礦物質(zhì)等原料進(jìn)行科學(xué)配比,，提供適合每個階段的科學(xué)飼料配方,，從而為肉雞健康,、快速地生長提供物質(zhì)基礎(chǔ),。另外，有效的防病防疫措施,、標(biāo)準(zhǔn)化的雞場設(shè)施,、科學(xué)的飼養(yǎng)與管理等也確保了肉雞快速并健康地成長,。
(胡笑紅)
