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繼酒鬼酒之后,，貴州茅臺(tái)也卷入了塑化劑風(fēng)波,。昨天,，茅臺(tái)集團(tuán)召開媒體見面會(huì)，茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)會(huì)上稱,，白酒塑化劑問題被人為放大,。
“瘋子才給白酒添塑化劑”
茅臺(tái)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良、茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó),、董秘樊寧屏,、總工程師王莉、中國(guó)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇,、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王琦等昨日出席了媒體見面會(huì),。
會(huì)上，就消費(fèi)者“水晶皇”送檢茅臺(tái)一事,，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)表示,，首先要感謝“水晶皇”為白酒行業(yè)提了個(gè)醒,，這一舉動(dòng)會(huì)促進(jìn)白酒行業(yè)的良性健康發(fā)展,。
袁仁國(guó)表示,，食品中的塑化劑不是一個(gè)問題，是制造出來的問題,。“塑化劑本來不是問題,，有人想利用大眾對(duì)食品安全的重視和關(guān)切心理，把一個(gè)不是問題的問題,，利用和放大食品安全問題,，制造公眾恐慌，打擊白酒行業(yè),，損害投資者利益,，從中牟利。”
有“茅臺(tái)集團(tuán)靈魂人物”之稱的茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良,，會(huì)上把矛頭指向衛(wèi)生部551號(hào)函：它是一個(gè)函,，不是一個(gè)正式發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)函是很粗線條的參考,，把不同的產(chǎn)品用一個(gè)數(shù)值限定本身是不科學(xué)的,。
季克良表示，外界質(zhì)疑茅臺(tái)塑化劑超標(biāo)讓他“非常痛心”,。“我做白酒幾十年,，生產(chǎn)工藝我最熟悉。只有瘋子才會(huì)給白酒添塑化劑,！”
未回應(yīng)“批次不同”質(zhì)疑
茅臺(tái)塑化劑事件爆發(fā)以來,，社會(huì)上出現(xiàn)了多個(gè)版本的茅臺(tái)送檢報(bào)告。
9日,，名叫“水晶皇”的消費(fèi)者出具的檢測(cè)報(bào)告顯示,，送檢茅臺(tái)含有塑化劑DEHP殘留量為3.3mg/L，而在衛(wèi)生部551號(hào)函中,，這一物質(zhì)的最大殘留量為1.5mg/kg,。
10日，茅臺(tái)公司發(fā)布自送產(chǎn)品至國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院,、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司三家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告，文件顯示部分茅臺(tái)酒被檢出含微量塑化劑DEHP,，含量低于衛(wèi)生部551號(hào)函中標(biāo)準(zhǔn),，另外多種塑化劑未檢出。
不過,，茅臺(tái)送檢的產(chǎn)品為今年7月到11月間生產(chǎn),，而消費(fèi)者“水晶皇”送檢的是今年5月的產(chǎn)品，并不是同一批次產(chǎn)品。對(duì)于這一問題,，昨日多位業(yè)內(nèi)人士指出,，這種情況確實(shí)欠缺“說服力”。同時(shí),，呼吁茅臺(tái)應(yīng)將“水晶皇”送檢的同批次產(chǎn)品進(jìn)行送檢,。
對(duì)此，昨日茅臺(tái)總工程師王莉表示,，“我們對(duì)這個(gè)時(shí)間的問題都沒有過多的注意,。我解釋一下，我們分別送檢北京和上海,，這些樣品都來自于北京和上海直營(yíng)公司,，就是在市場(chǎng)上抽檢的樣品，目前我們市場(chǎng)上主要是8月份以后的產(chǎn)品,。”
而對(duì)于“水晶皇”送檢公布的指標(biāo)和茅臺(tái)公布送檢指標(biāo)存在差異,，袁仁國(guó)表示，大家應(yīng)該相信權(quán)威部門的檢測(cè)結(jié)果,，不要無端懷疑和恐慌,。
白酒的塑化劑本來不是問題，有人想利用大眾對(duì)食品安全的重視和關(guān)切的心理,，把一個(gè)不是問題的問題,，利用和放大食品安全問題，制造公眾恐慌,，打擊中國(guó)的白酒行業(yè),，損害投資者利益，從中牟利,。
對(duì)‘水晶皇’,，我首先要感謝他，是他給我們中國(guó)白酒行業(yè)提了個(gè)醒,，而且使我們白酒行業(yè)會(huì)更加注重食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量,，更好地促進(jìn)我們白酒行業(yè)的發(fā)展。但是我也想提醒這個(gè)人,，中國(guó)白酒行業(yè)有幾千年悠久歷史和深厚的民族文化,，不會(huì)因一個(gè)事件而停止或者消亡。
——茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)
去年衛(wèi)生部551號(hào)函,，它是一個(gè)函,，不是一個(gè)正式發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部這個(gè)函是很粗線條的參考,，他把不同的產(chǎn)品用一個(gè)數(shù)值限定本身是不科學(xué)的,，或者科學(xué)上是有局限的,。
人類幾百萬年進(jìn)化到今天，那么多物種都滅絕了,，想想人類有多大的適應(yīng)環(huán)境,、改造環(huán)境的能力，我們所謂的排毒,、解毒能力實(shí)際上是非常強(qiáng)大的,。其實(shí)我們沒必要對(duì)自己那么沒有自信,，我們生活在各種有毒有害的物質(zhì)中,，基本上都應(yīng)付掉了。
實(shí)際上現(xiàn)在塑化劑所謂有一些安全性方面的闡述,，全來自于老鼠的數(shù)據(jù),。比如DEHP會(huì)造成什么損害？大于每公斤體重5毫克每天這樣一個(gè)數(shù)量的情況下,，它可以出現(xiàn)睪丸的萎縮,，生殖細(xì)胞的減速等。
——茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良
■ 相關(guān)
兩大協(xié)會(huì)力挺茅臺(tái)
中酒協(xié)稱茅臺(tái)產(chǎn)品全部符合食品規(guī)定,；中食協(xié)稱不應(yīng)以塑化劑多少對(duì)茅臺(tái)質(zhì)量做出判斷
新京報(bào)訊 (記者李靜)在昨日茅臺(tái)召開的媒體見面會(huì)上,，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王琦表示，茅臺(tái)酒產(chǎn)品全部符合國(guó)家食品規(guī)定,，“酒協(xié)此前關(guān)于國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑”的報(bào)告存在文字錯(cuò)誤,。
中酒協(xié)“改口”
此前，酒鬼酒塑化劑問題被曝光時(shí),，中酒協(xié)曾于11月19日發(fā)布聲明表示,，通過其對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分,，最高2.32 mg/kg,，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg,。其中高檔白酒含量較高,，低檔白酒含量較低。
王琦昨日表示,，經(jīng)過抽檢和調(diào)查,，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的確發(fā)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)成品酒里面有塑化劑。但是塑化劑不是人為添加的,。塑化劑的來源是塑料管道和塑料容器里遷移過來的,。“既然知道了塑化劑的來源在塑料管道和塑料容器里，它的多少就應(yīng)該跟在塑料管道和容器里停留時(shí)間的多少和頻次有關(guān)系,。跟我們高檔酒,、低檔酒的多少毫無關(guān)系,，這是在處理文件過程中的失誤。”
同時(shí),，他指出,，目前調(diào)查數(shù)據(jù)來源還有局限性的，當(dāng)初得出的結(jié)論應(yīng)該還是有風(fēng)險(xiǎn)的,。
王琦稱,，部分媒體沒有看全酒協(xié)關(guān)于白酒塑化劑的調(diào)查報(bào)告，再加上報(bào)告本身的文字錯(cuò)誤,，給行業(yè)帶來負(fù)面輿論影響,。實(shí)際上，中酒協(xié)此前報(bào)告已經(jīng)寫明經(jīng)過國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)的自查和改變,，國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)品符合國(guó)家的規(guī)定,。
“含塑不表示會(huì)危害人體”
塑化劑究竟為何物，是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響,？中國(guó)食品協(xié)會(huì)的副秘書長(zhǎng)馬勇昨日在發(fā)布會(huì)上表示,，塑化劑是人工合成的一種有機(jī)化合物，在許多食品甚至我們身邊很多事物當(dāng)中都是存在的,。含有塑化劑并不表示會(huì)對(duì)人體造成危害,，也不應(yīng)該以塑化劑多少對(duì)茅臺(tái)酒以及其他白酒的質(zhì)量做出判斷。
王琦指出,，目前全球?qū)τ谒芑瘎┦菦]有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),，衛(wèi)生部去年出臺(tái)的551號(hào)函也是針對(duì)臺(tái)灣的飲料塑化劑事件所做出的臨時(shí)限量，而不是嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),。
昨日,，有業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)內(nèi)的行業(yè)協(xié)會(huì),，普遍上是企業(yè)的“娘家”,，行業(yè)內(nèi)大的企業(yè)一般都是協(xié)會(huì)的會(huì)員，每年都要繳納一定數(shù)額的“會(huì)費(fèi)”,，出了事情,，協(xié)會(huì)自然要力挺企業(yè)了。
