愛寶醫(yī)療網(wǎng)
@跑馬仙女山喲：現(xiàn)在的水果放半年都不變色,，外面打一層厚厚的蠟,，削開里面全壞了，不然就變味了,！
@琬兒lin：蘋果最好是削皮,，表面的蠟是洗不掉的，蔬菜也得多洗幾遍,，泡泡水
@淡的清香：好多東西不敢吃了
全國(guó)政協(xié)委員,、中國(guó)林業(yè)科學(xué)院首席專家楊忠歧說，有人以為葉子上有蟲眼的果蔬是安全的,，實(shí)際上有可能被蟲子咬過后,，又被打了農(nóng)藥。因此,，他甚至根據(jù)韭菜葉上蟲眼邊緣痕跡的新舊,，以及氣味，來判斷是否可靠,。為了避免吃到農(nóng)藥,，他很少吃容易生蟲的綠葉菜。常吃蓮花白,、西葫蘆,、茄子、絲瓜,、冬瓜等不易生蟲的蔬菜,。吃蘋果、梨,、桃等水果時(shí)，他也不聽 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家“果皮營(yíng)養(yǎng)多”的勸告,，堅(jiān)持削皮,。一片50畝的土地，為了種紫薯,，用了25噸劇毒農(nóng)藥“3911”攪拌土壤,。這種農(nóng)藥國(guó)外40年前就已禁用，我國(guó)也明令禁止使用,，可一些唯利是圖的廠家還在偷偷生產(chǎn),。“不監(jiān)管確實(shí)不行,。”他嘆氣。
國(guó)內(nèi)對(duì)于農(nóng)殘檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)一直處于“政出多門”的狀態(tài),，涉及農(nóng)藥殘留限量的有十幾個(gè)不同的標(biāo)準(zhǔn),。由于這些標(biāo)準(zhǔn)涉及衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部,、質(zhì)監(jiān)安監(jiān)等多部門,， 導(dǎo)致很多農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)之間都存在著矛盾，很多市民和商家在判斷殘留量結(jié)果時(shí)更是一頭霧水,。
新標(biāo)準(zhǔn)增加了1400多個(gè)
“新國(guó)標(biāo)說的是食品,，但大多數(shù)涉及的是農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量衡量意義深遠(yuǎn),。”中國(guó)海洋大學(xué)食品工程學(xué)院趙教授告訴記者,。他說，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的殘留 限量,，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)由原來的837個(gè)大幅擴(kuò)容至2293個(gè),，基本涵蓋了我國(guó)居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品，在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和覆蓋率上都有較大突破,。
新標(biāo)準(zhǔn)中,，蔬菜水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥最大殘留限量數(shù)量最多。其中,，蔬菜中農(nóng)藥殘留限量915個(gè),，水果664個(gè)。另外茶葉 25個(gè),，食用菌17個(gè),。
農(nóng)殘限量要求更嚴(yán)格
以無(wú)公害黃瓜為例，在之前的13項(xiàng)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中,，毒死蟬等7種農(nóng)藥的殘留值要求在0.1～0.5mg/kg之間,，而《標(biāo)準(zhǔn)》將毒死蟬的殘留限量明確為最高 0.1mg/kg。再以磷胺類農(nóng)藥為例,，有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量是每公斤0.1毫克,，有的則禁止使用，而新的標(biāo)準(zhǔn)則統(tǒng)一修訂成每公斤0.02毫克,。此外,，對(duì)于百 菌清、苯硫威等農(nóng)藥,，此前不同標(biāo)準(zhǔn)也有各自的最低限量,，在《標(biāo)準(zhǔn)》都得到了統(tǒng)一的規(guī)定。“像乙烯利就是一種催熟劑，雖然之前有人認(rèn)為催熟劑對(duì)人體沒什么危 害,，但新《標(biāo)準(zhǔn)》還是對(duì)它在食品中的殘留限量做了詳細(xì)規(guī)定,。在玉米中，它的最大殘留限量是0.5mg/kg,；在棉籽中,，它的最大殘留限量是2mg/kg； 在番茄,、香蕉,、菠蘿、獼猴桃,、荔枝和芒果中,，乙烯利的最大殘留限量都被規(guī)定在2mg/kg。”
據(jù)了解,，新標(biāo)準(zhǔn)將茶葉定義為飲料類產(chǎn)品,。此外，今后上市銷售的茶葉產(chǎn)品必須符合25項(xiàng)農(nóng)殘限量,。青島嶗山茶協(xié)會(huì)張鳳昌秘書長(zhǎng)建議,，企業(yè)應(yīng)以新標(biāo)準(zhǔn)變化為依據(jù)，對(duì)具體技術(shù)環(huán)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修正,，以免給后期銷售帶來困擾,。
在實(shí)施全面的監(jiān)管見效之前，我們?nèi)绻茉谧约旱纳钪?，多注意一些,，還是有辦法將農(nóng)藥才殘留降到最低的。
【如何去除蔬菜農(nóng)藥殘留】①浸泡水洗法：浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑,。浸泡后要用流水沖洗兩三遍,。②堿水浸泡法：浸泡到堿水中5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍,。③儲(chǔ)存法：不易腐爛的蔬菜存放15天以上可去除農(nóng)藥,。加熱法：放入沸水中2到5分鐘撈出，然后用清水洗,。
當(dāng)然,，你還有一個(gè)辦法，這網(wǎng)友是不是也為你提供了另一個(gè)思路呢,？如果家有半畝田,，能夠在后院里自己買點(diǎn)種子種植一些蔬菜或者水果的話，那自然就是你最放心的食物了,。
