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隨著氣溫升高,，百姓對(duì)于水的需求量不短增大,，不過(guò)最近由農(nóng)夫山泉引發(fā)關(guān)于水的“質(zhì)量門(mén)”卻愈演愈烈，并逐漸由瓶裝水轉(zhuǎn)移到了居家常備的桶裝水上,。近日有網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑桶裝水安全性存在四大問(wèn)題,，更有網(wǎng)友稱(chēng)，開(kāi)蓋幾天的桶裝水,，口感上好像和剛飲用時(shí)不一樣,。春夏交替是衛(wèi)生疾病的高發(fā)期，“病從口入”也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn),。
農(nóng)夫山泉引發(fā)的關(guān)于水質(zhì)量問(wèn)題不斷在網(wǎng)絡(luò)中發(fā)酵,，近日有網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑居家常用的桶裝水存在致癌可能性，更表示發(fā)帖內(nèi)容均為國(guó)家衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制中心醫(yī)學(xué)博士張弘所寫(xiě),。不過(guò)中新網(wǎng)生活頻道記者通過(guò)百度查詢(xún)發(fā)現(xiàn),，張弘博士應(yīng)為北京市朝陽(yáng)區(qū)疾病預(yù)防控制中心副主任醫(yī)師副科長(zhǎng)。截至記者發(fā)稿時(shí),，并未打通張弘博士所在機(jī)構(gòu)電話(huà),。就此中新網(wǎng)生活頻道記者，特意采訪到了國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅,， 為大家揭開(kāi)關(guān)于桶裝水的種種疑云內(nèi)幕,。
疑云1、便宜桶裝水的桶,，大都是醫(yī)用廢舊塑料制成,，含致癌物
俗話(huà)說(shuō)：“便宜無(wú)好貨，好貨不便宜”,，對(duì)于我們?nèi)粘＞蛹冶貍涞耐把b飲用水來(lái)說(shuō),，價(jià)格低的桶裝水,，其桶的質(zhì)量真的是由醫(yī)用廢料制作而成，可以致癌,？就此中新網(wǎng)生活頻道記者走訪北京多家水站,，發(fā)現(xiàn)其中大有學(xué)問(wèn)。
“一般像6元以下的桶裝水,，大部分都存在問(wèn)題,。”北京西城區(qū)宣武醫(yī)院附近的一家水站老板說(shuō)道。“一般桶裝水的體積在5加侖,，也就是18.9升,，其成本價(jià)就在4元左右，如果加上配送費(fèi)用,，售價(jià)在6元以下的,，肯定是有問(wèn)題的,。”但對(duì)于究竟是桶的問(wèn)題還是水的問(wèn)題,，水站老板并不愿多談。
“如果我們常見(jiàn)的桶裝水,，其桶大多由PC(聚碳酸酯)材料制作而成,，而瓶裝水的制作材料通常為PET，相較PET,，PC材料更加堅(jiān)硬所以適合做桶裝水,。”國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅在接受中新網(wǎng)生活頻道獨(dú)家采訪時(shí)解釋道。
而對(duì)于“便宜桶裝水的桶,，大都是醫(yī)用廢舊塑料制成,，含致癌物”的說(shuō)法，董金獅副會(huì)長(zhǎng)表示：“從法律上來(lái)講,，對(duì)于桶的制作材料是不允許使用廢舊塑料的,，但目前，國(guó)家的檢測(cè)機(jī)制對(duì)于飲用水包裝標(biāo)準(zhǔn)存在缺失,、漏洞,、重復(fù)等問(wèn)題，可能會(huì)出現(xiàn)‘問(wèn)題桶’檢測(cè)合格的情況,，所以有一些不良企業(yè)就在使用廢舊材料,，檢測(cè)問(wèn)題是急需解決的。”
同時(shí)董金獅副會(huì)長(zhǎng)也提醒消費(fèi)者,，在日常生活中選擇桶裝水應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題,。
首先桶裝水的底部都應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)信息，制作桶的企業(yè)都是向國(guó)家相關(guān)部門(mén)認(rèn)證審批下來(lái)的企業(yè),，按要求企業(yè)信息必須打印在桶的底部,。如果消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí),，發(fā)現(xiàn)底部沒(méi)有企業(yè)信息，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi),。
其次,，在確保擁有企業(yè)信息的情況下，要看水桶的外觀,。正品桶的外觀透明光滑,，桶身均勻、顏色呈淡藍(lán)色或白色,，桶的表面無(wú)雜質(zhì),、無(wú)黑點(diǎn)，用手指敲擊桶壁聲音清脆,，韌性較強(qiáng),；而山寨桶的外觀色彩不均勻，透明度較差,，桶壁有雜質(zhì),，多黑點(diǎn)，用手指敲擊桶壁聲音沉悶,，多次使用后易開(kāi)裂,、變形。
同時(shí)消費(fèi)者要謹(jǐn)記,，桶裝水的桶也是有保質(zhì)期的,，時(shí)限為兩年，如果超過(guò)保質(zhì)期,，也同樣不要購(gòu)買(mǎi),。
疑云2、水桶消毒使用雙氧水,，沖洗不干凈可能致癌
對(duì)于重復(fù)利用的桶裝水桶而言,，使用后的消毒問(wèn)題一直備受關(guān)注，對(duì)此董金獅副會(huì)長(zhǎng)表示：“國(guó)內(nèi)水桶消毒,，一般會(huì)采用化學(xué)和物理兩種方法,。化學(xué)方法為雙氧水和臭氧消毒,，物理方法比較常見(jiàn)如紫外消毒,、高溫消毒、蒸汽消毒,。近年來(lái)國(guó)家建議企業(yè)采用蒸汽消毒的方法,，因?yàn)闆](méi)有殘留物質(zhì)。如果使用化學(xué)方法消毒,，很容易產(chǎn)生硝酸鹽殘留,，對(duì)人的身體造成一定危害,。但蒸汽消毒也存在弊端，在桶裝水進(jìn)行灌裝后,，其細(xì)菌檢測(cè)往往容易超標(biāo),，所以一些企業(yè)為了保證灌裝后，細(xì)菌檢測(cè)數(shù)量的合格率,，會(huì)加入些許臭氧在里面,。再次千萬(wàn)提醒消費(fèi)者桶裝水在剛買(mǎi)來(lái)時(shí)，不要喝,，放一放,，等臭氧揮發(fā)后再進(jìn)行飲用。”
疑云3,、桶裝水為酸性水,，所有癌癥人的體質(zhì)都是酸性體質(zhì)
據(jù)董金獅副會(huì)長(zhǎng)介紹，目前北京市場(chǎng)上銷(xiāo)售的桶裝水PH值通常在6左右,，也就是酸性水,，但水的酸堿性并不會(huì)對(duì)人體造成過(guò)多傷害。
據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道,，南京市中醫(yī)院的謝英彪教授說(shuō),，“人體酸堿度的正常調(diào)節(jié)是通過(guò)血液自身,、呼吸及腎臟的調(diào)節(jié)來(lái)維持體內(nèi)酸堿平衡的,。在人體內(nèi)，酸和堿是永遠(yuǎn)處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài),，人體在新陳代謝過(guò)程中就會(huì)不斷地?cái)z入和產(chǎn)生酸性及堿性的物質(zhì),。正常情況下，酸堿物質(zhì)在體內(nèi)的濃度是不斷變化的,，但是人體會(huì)對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的自我調(diào)節(jié),。人體胃酸的濃度很高，但是血液中的酸堿度仍維持在正常范圍,，便證實(shí)多數(shù)正常人具備自身調(diào)節(jié)水平,。所以，不必過(guò)于關(guān)注食物的酸堿度,，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些,，也不會(huì)造成多大的影響，不會(huì)對(duì)健康有多大妨礙,。”
疑云4,、桶裝水開(kāi)封24小時(shí)后，病毒,、亞硝酸鹽量大量增加
桶裝水到底有沒(méi)有保質(zhì)期,？有的話(huà),，保質(zhì)期是多久？“桶裝水一定是有保質(zhì)期的,，而且必須在桶裝水上標(biāo)明,，一般沒(méi)開(kāi)封的桶裝水保質(zhì)期在60天，開(kāi)封后建議7天內(nèi)喝完,。”董金獅副會(huì)長(zhǎng)解釋道,。
對(duì)于開(kāi)封24小時(shí)后，桶內(nèi)水質(zhì)中的病毒,、細(xì)菌,、亞硝酸鹽大量增加，董金獅副會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為是夸大其詞,。“中國(guó)相關(guān)部門(mén)曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn),，桶裝水在開(kāi)封7天后，其細(xì)菌數(shù)會(huì)大量增加,，10天則會(huì)完全超標(biāo)不能飲用,，所以建議大家開(kāi)封后7天內(nèi)喝完，超過(guò)7天盡量不再飲用,。”
此外據(jù)南京晨報(bào)報(bào)道,，對(duì)于飲用水保質(zhì)期的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)至今尚無(wú)定論。南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院有關(guān)專(zhuān)家表示,，桶裝飲用水開(kāi)封后的保質(zhì)期目前尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，事實(shí)上，就連開(kāi)封前保質(zhì)期是多久,，也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),。若桶裝水在各家企業(yè)標(biāo)注的保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)問(wèn)題，由企業(yè)承擔(dān)責(zé)任,。(中新網(wǎng)生活頻道陳龍)
