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隨著氣溫升高,，百姓對于水的需求量不短增大,，不過最近由農(nóng)夫山泉引發(fā)關(guān)于水的“質(zhì)量門”卻愈演愈烈，并逐漸由瓶裝水轉(zhuǎn)移到了居家常備的桶裝水上,。近日有網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑桶裝水安全性存在四大問題，更有網(wǎng)友稱,，開蓋幾天的桶裝水,，口感上好像和剛飲用時不一樣。春夏交替是衛(wèi)生疾病的高發(fā)期,，“病從口入”也成為大家關(guān)注的焦點。
農(nóng)夫山泉引發(fā)的關(guān)于水質(zhì)量問題不斷在網(wǎng)絡(luò)中發(fā)酵,，近日有網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑居家常用的桶裝水存在致癌可能性,，更表示發(fā)帖內(nèi)容均為國家衛(wèi)生部疾病預防控制中心醫(yī)學博士張弘所寫。不過中新網(wǎng)生活頻道記者通過百度查詢發(fā)現(xiàn),，張弘博士應(yīng)為北京市朝陽區(qū)疾病預防控制中心副主任醫(yī)師副科長,。截至記者發(fā)稿時，并未打通張弘博士所在機構(gòu)電話,。就此中新網(wǎng)生活頻道記者,，特意采訪到了國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅， 為大家揭開關(guān)于桶裝水的種種疑云內(nèi)幕,。
疑云1,、便宜桶裝水的桶，大都是醫(yī)用廢舊塑料制成,，含致癌物
俗話說：“便宜無好貨,，好貨不便宜”，對于我們?nèi)粘＞蛹冶貍涞耐把b飲用水來說,，價格低的桶裝水,，其桶的質(zhì)量真的是由醫(yī)用廢料制作而成，可以致癌,？就此中新網(wǎng)生活頻道記者走訪北京多家水站,，發(fā)現(xiàn)其中大有學問,。
“一般像6元以下的桶裝水,，大部分都存在問題。”北京西城區(qū)宣武醫(yī)院附近的一家水站老板說道,。“一般桶裝水的體積在5加侖，也就是18.9升，其成本價就在4元左右,，如果加上配送費用，售價在6元以下的,，肯定是有問題的。”但對于究竟是桶的問題還是水的問題,，水站老板并不愿多談,。
“如果我們常見的桶裝水，其桶大多由PC(聚碳酸酯)材料制作而成,，而瓶裝水的制作材料通常為PET,，相較PET，PC材料更加堅硬所以適合做桶裝水,。”國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅在接受中新網(wǎng)生活頻道獨家采訪時解釋道,。
而對于“便宜桶裝水的桶，大都是醫(yī)用廢舊塑料制成,，含致癌物”的說法,，董金獅副會長表示：“從法律上來講，對于桶的制作材料是不允許使用廢舊塑料的,，但目前,，國家的檢測機制對于飲用水包裝標準存在缺失、漏洞,、重復等問題,，可能會出現(xiàn)‘問題桶’檢測合格的情況，所以有一些不良企業(yè)就在使用廢舊材料,，檢測問題是急需解決的,。”
同時董金獅副會長也提醒消費者，在日常生活中選擇桶裝水應(yīng)注意以下幾個問題,。
首先桶裝水的底部都應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)信息,，制作桶的企業(yè)都是向國家相關(guān)部門認證審批下來的企業(yè)，按要求企業(yè)信息必須打印在桶的底部,。如果消費者在購買時,，發(fā)現(xiàn)底部沒有企業(yè)信息，千萬不要購買,。
其次，在確保擁有企業(yè)信息的情況下,，要看水桶的外觀,。正品桶的外觀透明光滑，桶身均勻,、顏色呈淡藍色或白色,，桶的表面無雜質(zhì),、無黑點，用手指敲擊桶壁聲音清脆,，韌性較強,；而山寨桶的外觀色彩不均勻，透明度較差,，桶壁有雜質(zhì),，多黑點，用手指敲擊桶壁聲音沉悶,，多次使用后易開裂,、變形。
同時消費者要謹記,，桶裝水的桶也是有保質(zhì)期的,，時限為兩年，如果超過保質(zhì)期,，也同樣不要購買,。
疑云2、水桶消毒使用雙氧水,，沖洗不干凈可能致癌
對于重復利用的桶裝水桶而言,，使用后的消毒問題一直備受關(guān)注，對此董金獅副會長表示：“國內(nèi)水桶消毒,，一般會采用化學和物理兩種方法,。化學方法為雙氧水和臭氧消毒,，物理方法比較常見如紫外消毒,、高溫消毒、蒸汽消毒,。近年來國家建議企業(yè)采用蒸汽消毒的方法,，因為沒有殘留物質(zhì)。如果使用化學方法消毒,，很容易產(chǎn)生硝酸鹽殘留,，對人的身體造成一定危害。但蒸汽消毒也存在弊端,，在桶裝水進行灌裝后,，其細菌檢測往往容易超標，所以一些企業(yè)為了保證灌裝后,，細菌檢測數(shù)量的合格率,，會加入些許臭氧在里面。再次千萬提醒消費者桶裝水在剛買來時，不要喝,，放一放,，等臭氧揮發(fā)后再進行飲用。”
疑云3,、桶裝水為酸性水,，所有癌癥人的體質(zhì)都是酸性體質(zhì)
據(jù)董金獅副會長介紹，目前北京市場上銷售的桶裝水PH值通常在6左右,，也就是酸性水,，但水的酸堿性并不會對人體造成過多傷害。
據(jù)人民網(wǎng)報道,，南京市中醫(yī)院的謝英彪教授說,，“人體酸堿度的正常調(diào)節(jié)是通過血液自身、呼吸及腎臟的調(diào)節(jié)來維持體內(nèi)酸堿平衡的,。在人體內(nèi),，酸和堿是永遠處于一個動態(tài)平衡的狀態(tài)，人體在新陳代謝過程中就會不斷地攝入和產(chǎn)生酸性及堿性的物質(zhì),。正常情況下,，酸堿物質(zhì)在體內(nèi)的濃度是不斷變化的，但是人體會對其進行及時的自我調(diào)節(jié),。人體胃酸的濃度很高,，但是血液中的酸堿度仍維持在正常范圍，便證實多數(shù)正常人具備自身調(diào)節(jié)水平,。所以,，不必過于關(guān)注食物的酸堿度，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些,，也不會造成多大的影響,，不會對健康有多大妨礙。”
疑云4,、桶裝水開封24小時后,，病毒、亞硝酸鹽量大量增加
桶裝水到底有沒有保質(zhì)期,？有的話,，保質(zhì)期是多久？“桶裝水一定是有保質(zhì)期的,，而且必須在桶裝水上標明,，一般沒開封的桶裝水保質(zhì)期在60天，開封后建議7天內(nèi)喝完,。”董金獅副會長解釋道,。
對于開封24小時后,，桶內(nèi)水質(zhì)中的病毒、細菌,、亞硝酸鹽大量增加，董金獅副會長認為是夸大其詞,。“中國相關(guān)部門曾經(jīng)做過實驗,，桶裝水在開封7天后，其細菌數(shù)會大量增加,，10天則會完全超標不能飲用,，所以建議大家開封后7天內(nèi)喝完，超過7天盡量不再飲用,。”
此外據(jù)南京晨報報道,，對于飲用水保質(zhì)期的國家標準至今尚無定論。南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院有關(guān)專家表示,，桶裝飲用水開封后的保質(zhì)期目前尚無國家標準,，事實上，就連開封前保質(zhì)期是多久,，也沒有標準,。若桶裝水在各家企業(yè)標注的保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)問題，由企業(yè)承擔責任,。(中新網(wǎng)生活頻道陳龍)
