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農(nóng)民普遍接受轉(zhuǎn)基因技術(shù),，90%以上的玉米和大豆為轉(zhuǎn)基因作物
9月下旬,，伊利諾伊州的農(nóng)場主肯尼斯哈特曼位于滑鐵盧地區(qū)的農(nóng)場內(nèi)一派豐收景象，金黃的玉米在藍(lán)天白云的映襯下格外迷人。
再過一兩周，哈特曼家的大豆和玉米就要陸續(xù)收獲了。哈特曼的農(nóng)場有1500公頃,，主要種植大豆、玉米和小麥,。“我種了728公頃的玉米,，486公頃的大豆。”哈特曼告訴記者,，從2002年開始,，農(nóng)場種植的大豆全部為轉(zhuǎn)基因抗除草劑大豆，玉米則都是轉(zhuǎn)基因玉米,。“這兩年有了轉(zhuǎn)基因甜玉米的品種,，我還專門留了一小塊地種植轉(zhuǎn)基因甜玉米，它能同時抗蟲,、抗除草劑,，我們家人都很愛吃。”
“周圍99%的農(nóng)場種的全是轉(zhuǎn)基因的作物，抗蟲的作物用的農(nóng)藥更少,，土地變得更干凈,，產(chǎn)量明顯提高。”哈特曼說,，種植轉(zhuǎn)基因大豆后,，每畝產(chǎn)量能夠增加20%―30%。
在農(nóng)業(yè)大州伊利諾伊,，非轉(zhuǎn)基因大豆和玉米正逐漸被轉(zhuǎn)基因品種淘汰。據(jù)統(tǒng)計的數(shù)據(jù),，該州約八成玉米為轉(zhuǎn)基因玉米,；轉(zhuǎn)基因大豆則占到了98%以上。在哈特曼看來,，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的差別,，基本等同于先進(jìn)技術(shù)與陳舊技術(shù)的差別。
美國農(nóng)業(yè)部部長顧問麥克斯霍茲曼表示,，美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)的大國,，也是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應(yīng)用的大國。2013年,，美國國內(nèi)生產(chǎn)的90%以上的玉米和大豆為轉(zhuǎn)基因,。“玉米20%用于出口，80%用于國內(nèi)消費,；大豆則有40%用于出口,，60%用于國內(nèi)消費。無論國內(nèi)消費還是出口,，都是一樣的產(chǎn)品,。”霍茲曼說。
美國大豆協(xié)會華盛頓代表約翰高德利則表示,，美國大豆產(chǎn)量和質(zhì)量的提高都受益于生物技術(shù),。“美國約有200―250萬農(nóng)民，其中種植大豆的農(nóng)民有25萬,，生物技術(shù)加常規(guī)育種,，大豆產(chǎn)量提高了20%―30%。”
含轉(zhuǎn)基因成分的食品超過5000種,，很多消費者不太關(guān)注轉(zhuǎn)基因問題
作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國,，美國的轉(zhuǎn)基因食品很普及，除了用作動物飼料,，還被加工成玉米粉,、玉米油、大豆油、油菜油,，玉米粉被制造成面包,，有的還制成甜味劑用于軟飲之中。
記者在美國走訪了幾家超市,，發(fā)現(xiàn)很多小食品的配料表中都有“soybean”(大豆)字樣,，專家說，這表明該種食品或多或少含有轉(zhuǎn)基因成分,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉(zhuǎn)基因微生物來源的食品,，含轉(zhuǎn)基因成分的食品超過5000種,。
美國消費者能接受嗎？在華盛頓的一家超市內(nèi),，正在采購面包,、酸奶等食品的安娜告訴記者，她最關(guān)心的是食品的價格以及是否優(yōu)質(zhì),、健康,，很少去考慮轉(zhuǎn)基因的問題。在美國中部城市圣路易斯市的街頭,，聽到記者提起轉(zhuǎn)基因,，幾位行人都表示從沒細(xì)想過這個問題，也不知道如何分辨轉(zhuǎn)基因食品,。
據(jù)介紹,，美國國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因食品實施自愿標(biāo)識制度，標(biāo)識或不標(biāo)識由食品公司自己決定,。
國際食品信息委員會國際關(guān)系副主任安迪本森介紹說,，根據(jù)他們委托專業(yè)民調(diào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的一項持續(xù)近20年、樣本數(shù)量1000人的調(diào)查,，僅有2%的美國人認(rèn)為“轉(zhuǎn)基因是一項食品安全問題”,；表示“不吃轉(zhuǎn)基因”的美國人，占比不到0.5%,。
本森特別提到,，根據(jù)他們在2012年進(jìn)行的第十五次調(diào)查結(jié)果，被問及避免食用的食品時,，大部分人選的都是那些讓他們發(fā)胖和不健康的食物,，比如糖、脂肪等,，沒有人專門避免吃轉(zhuǎn)基因食品,。
