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農(nóng)民普遍接受轉(zhuǎn)基因技術(shù),，90%以上的玉米和大豆為轉(zhuǎn)基因作物
9月下旬,，伊利諾伊州的農(nóng)場(chǎng)主肯尼斯哈特曼位于滑鐵盧地區(qū)的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)一派豐收景象，金黃的玉米在藍(lán)天白云的映襯下格外迷人,。
再過(guò)一兩周,，哈特曼家的大豆和玉米就要陸續(xù)收獲了。哈特曼的農(nóng)場(chǎng)有1500公頃,，主要種植大豆,、玉米和小麥,。“我種了728公頃的玉米，486公頃的大豆,。”哈特曼告訴記者,，從2002年開(kāi)始，農(nóng)場(chǎng)種植的大豆全部為轉(zhuǎn)基因抗除草劑大豆,，玉米則都是轉(zhuǎn)基因玉米,。“這兩年有了轉(zhuǎn)基因甜玉米的品種，我還專(zhuān)門(mén)留了一小塊地種植轉(zhuǎn)基因甜玉米,，它能同時(shí)抗蟲(chóng),、抗除草劑，我們家人都很愛(ài)吃,。”
“周?chē)?9%的農(nóng)場(chǎng)種的全是轉(zhuǎn)基因的作物,，抗蟲(chóng)的作物用的農(nóng)藥更少，土地變得更干凈,，產(chǎn)量明顯提高,。”哈特曼說(shuō)，種植轉(zhuǎn)基因大豆后,，每畝產(chǎn)量能夠增加20%―30%。
在農(nóng)業(yè)大州伊利諾伊,，非轉(zhuǎn)基因大豆和玉米正逐漸被轉(zhuǎn)基因品種淘汰,。據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，該州約八成玉米為轉(zhuǎn)基因玉米,；轉(zhuǎn)基因大豆則占到了98%以上,。在哈特曼看來(lái)，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的差別,，基本等同于先進(jìn)技術(shù)與陳舊技術(shù)的差別,。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)顧問(wèn)麥克斯霍茲曼表示，美國(guó)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)的大國(guó),，也是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應(yīng)用的大國(guó),。2013年，美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的90%以上的玉米和大豆為轉(zhuǎn)基因,。“玉米20%用于出口,，80%用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)；大豆則有40%用于出口,，60%用于國(guó)內(nèi)消費(fèi),。無(wú)論國(guó)內(nèi)消費(fèi)還是出口，都是一樣的產(chǎn)品,。”霍茲曼說(shuō),。
美國(guó)大豆協(xié)會(huì)華盛頓代表約翰高德利則表示,，美國(guó)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量的提高都受益于生物技術(shù)。“美國(guó)約有200―250萬(wàn)農(nóng)民,，其中種植大豆的農(nóng)民有25萬(wàn),，生物技術(shù)加常規(guī)育種，大豆產(chǎn)量提高了20%―30%,。”
含轉(zhuǎn)基因成分的食品超過(guò)5000種,，很多消費(fèi)者不太關(guān)注轉(zhuǎn)基因問(wèn)題
作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國(guó)，美國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品很普及,，除了用作動(dòng)物飼料,，還被加工成玉米粉、玉米油,、大豆油,、油菜油，玉米粉被制造成面包,，有的還制成甜味劑用于軟飲之中,。
記者在美國(guó)走訪(fǎng)了幾家超市，發(fā)現(xiàn)很多小食品的配料表中都有“soybean”(大豆)字樣,，專(zhuān)家說(shuō),，這表明該種食品或多或少含有轉(zhuǎn)基因成分。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因食品超過(guò)3000個(gè)種類(lèi)和品牌,，加上凝乳酶等轉(zhuǎn)基因微生物來(lái)源的食品，含轉(zhuǎn)基因成分的食品超過(guò)5000種,。
美國(guó)消費(fèi)者能接受嗎,？在華盛頓的一家超市內(nèi)，正在采購(gòu)面包,、酸奶等食品的安娜告訴記者,，她最關(guān)心的是食品的價(jià)格以及是否優(yōu)質(zhì)、健康,，很少去考慮轉(zhuǎn)基因的問(wèn)題,。在美國(guó)中部城市圣路易斯市的街頭，聽(tīng)到記者提起轉(zhuǎn)基因,，幾位行人都表示從沒(méi)細(xì)想過(guò)這個(gè)問(wèn)題,，也不知道如何分辨轉(zhuǎn)基因食品。
據(jù)介紹,，美國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)施自愿標(biāo)識(shí)制度,，標(biāo)識(shí)或不標(biāo)識(shí)由食品公司自己決定。
國(guó)際食品信息委員會(huì)國(guó)際關(guān)系副主任安迪本森介紹說(shuō),，根據(jù)他們委托專(zhuān)業(yè)民調(diào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的一項(xiàng)持續(xù)近20年,、樣本數(shù)量1000人的調(diào)查,，僅有2%的美國(guó)人認(rèn)為“轉(zhuǎn)基因是一項(xiàng)食品安全問(wèn)題”；表示“不吃轉(zhuǎn)基因”的美國(guó)人,，占比不到0.5%,。
本森特別提到，根據(jù)他們?cè)?012年進(jìn)行的第十五次調(diào)查結(jié)果,，被問(wèn)及避免食用的食品時(shí),，大部分人選的都是那些讓他們發(fā)胖和不健康的食物，比如糖,、脂肪等,，沒(méi)有人專(zhuān)門(mén)避免吃轉(zhuǎn)基因食品。
