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世界衛(wèi)生組織(WHO)的專家們分析了大量的研究資料之后,,指出癌癥也是一種生活方式疾病,并進一步明確指出,,容易引起癌癥的不健康的生活方式有以下四種,,要引起人們的重視。
不合理的膳食
飲食是人生最重要的組成部分,,盡管食物中的有害物質(zhì)含量很少,,但天天接觸,積少成多,,也足以損害健康,,甚至導(dǎo)致癌癥。當(dāng)然不是指所有的癌癥都是由飲食引起,,人類癌癥中的30%~35%則要歸咎于飲食不當(dāng),。
1、腌制與霉變食物:
在腌制的肉類與魚類中發(fā)現(xiàn),,亞硝胺的化學(xué)物質(zhì)是強致癌物,,可以引發(fā)多種腫瘤。
2,、高脂肪膳食或膳食纖維不足:
多吃羊,、牛肉類脂肪的人群中,大腸癌發(fā)生率明顯高于吃低脂肪膳食的人群,;而在人們膳食中含較多的膳食纖維,,大腸癌發(fā)病顯著降低,這可能與后者使人排便快,、糞量多,,致使致癌物與腸黏膜接觸時間短有關(guān)。
3,、飲酒:
酗酒可灼傷胃黏膜,,引起慢性胃炎,而胃炎有轉(zhuǎn)變成胃癌的可能性,。長期酗酒,,可明顯損傷肝細胞,易發(fā)生肝硬化,,由此可進一步發(fā)展成肝癌,。
4,、熱食:
不論是茶、粥等熱食,,可致食管長期受熱引起灼傷,,當(dāng)修復(fù)不良或機體消癌"報警系統(tǒng)"不全時便可致食管癌。
5,、烹調(diào)方法:
烤牛肉,、魚等食物其熏黑、烤焦的部分,,含有強烈的誘變劑,,有人發(fā)現(xiàn)用不銹鋼盤煎牛肉餅,200℃時即迅速形成誘變物質(zhì),。溫度升高,,誘變物含量成倍增加。
6,、農(nóng)藥污染:
有些農(nóng)藥,,對人類有很大的致癌性危害。市售的水果及蔬菜經(jīng)常含有農(nóng)藥殘毒,。
7,、微量元素與維生素攝入不足:
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),硒的偏低,,有患癌傾向,。β-胡蘿卜素的缺乏,可使呼吸道上皮發(fā)生鱗狀化生,,這種細胞的改變,,被認為是癌前表現(xiàn)。
8,、飲水污染:
飲水污染的程度與多種癌癥發(fā)病率呈正相關(guān),。 除了上述的飲食與癌癥明確的密切相關(guān)外,科學(xué)家還認為,,攝入過多甜味劑,、咖啡或食物中缺碘等都可能與某些癌癥有關(guān)。
吸煙
吸煙致癌已為無數(shù)事實證明,。煙霧中含有4000種化合物,,其中43種已被認為是致癌物。煙霧中的一氧化碳,、氰化氫,、甲醛和菸堿(尼古丁)不僅會增加癌癥的發(fā)生率,而且也會導(dǎo)致患心臟病,、高血壓等,。
上海腫瘤醫(yī)院660例肺癌統(tǒng)計,,吸煙都占90%。吸煙引起的肺癌有很長的潛伏期,,它與每日吸煙數(shù)量,、吸煙時間長短和開始吸煙年齡有關(guān)。戒煙越早,,戒煙時間越長,,發(fā)生肺癌的機會也越低。
被動吸煙對人體危害,,比人們想象的大得多。間接吸入的煙霧是"A級致癌物",。在家庭中,,深受被動吸煙之害的莫過于配偶和兒童。如兒童生活在一個吸煙者的家庭里,,發(fā)育未完全的呼吸系統(tǒng)和免疫系統(tǒng),,無力防御這些有害氣體,成年時患肺癌的機會亦大得多,。
不良心理因素
長期壓抑和不滿,,過于強烈的憂郁、悲哀,、恐懼,、憤怒等,另外還有遭受巨大心理打擊而不能及時自拔者(如婚變,、失去親人,、學(xué)習(xí)工作失利等)都容易誘發(fā)癌癥??茖W(xué)家甚至總結(jié)出所謂的"癌癥性格":是指性格和情緒極其古怪走極端者,,如憂郁、嫉妒,、狹隘,、好斗、易怒,、爭強好勝等,。
心理因素致病,是通過中極神經(jīng)系統(tǒng),、內(nèi)分泌系統(tǒng)及機體免疫功能三方面,,悄悄地、慢慢地使人生病,。應(yīng)激,、抑郁都可致皮質(zhì)或下丘腦功能的改變,,普可直接或通過免疫反應(yīng)削弱對抗惡性腫瘤的抵抗力。
缺少運動
體育鍛煉能防癌,,久坐不動的人易患癌癥,,有人或許不信。德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),,同年齡的確良,,在同一期間堅持體育鍛煉的,得癌癥的可能性只是缺乏體育鍛煉的人的1/9,;而且堅持體育鍛煉的人,,即使患了癌癥,其自下而上時間也比缺乏體育鍛煉的人長得多,。實驗表明,,體育鍛煉能增強免疫功能。中老年人只要每天參加10~15分鐘的體育鍛煉,,其血流中的白細胞就可以增加50%,。體內(nèi)免疫功能越強,其殲滅癌細胞的能力也越強,。
但并非運動量越大對身體越有利,。美國專家長期跟蹤調(diào)查證實,長壽者大多數(shù)不是常年熱衷于馬拉松等劇烈運動的人,,卻往往是經(jīng)常參加"輕微運動"的人,。
科學(xué)家們估計,到2015年,,生活方式疾病將成為世界頭號殺手,。改變生活方式,是比用藥更加有效的預(yù)防癌的措施,。
因此,,為了防止癌癥的發(fā)生,應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果,,不吸煙,,保持心情舒暢,堅持體育鍛煉,。