愛寶醫(yī)療網(wǎng)
秋季腹瀉,，顧名思義,，發(fā)生在秋冬季的腹瀉病,。很多人因為不適應季節(jié)變化而生病。天氣漸漸轉冷,，晝夜溫差懸殊,，當人體受到冷空氣刺激后，會令胃酸分泌大大增加,，胃腸發(fā)生痙攣性收縮,，從而使得胃腸道免疫力下降,，誘發(fā)腹瀉等胃腸疾病。研究發(fā)現(xiàn),，腹瀉的發(fā)病與氣候變化和胃腸道免疫力下降密切相關,。
由于天氣轉冷，人們的食欲旺盛,，食量增加,，加重了胃和腸道的負擔，再加上工作壓力大,、身體勞累,、飲食不規(guī)律等原因，從而誘發(fā)機體免疫力下降,，這些都是導致腹瀉發(fā)生的常見原因,。
秋季腹瀉是多病原,、多因素引起的腸道疾病,，病原體以人類輪狀病毒最常見,，發(fā)病年齡多在2歲以下,，但也會發(fā)生在成人身上。
孩子感冒后,，常常出現(xiàn)拉肚子,，大便像水或蛋花湯一樣,，大多沒有特殊的腥臭味,，每天可達十幾次。秋季成人腹瀉的發(fā)病者人數(shù)也不比兒童的少，只是成年人抵抗力相對較強，腹瀉癥狀較輕,。
那么,，在冬季漸漸到來之時,，我們應該通過注意飲食衛(wèi)生和養(yǎng)成良好生活習慣來加固胃腸功能，適當進食健脾溫胃的食療,，有助預防秋季腹瀉等疾病的發(fā)生,。
推薦以下四種藥膳：
薏苡仁山藥粥
功效：補中益氣，健脾止瀉,。
做法：把山藥、薏苡仁,、蓮子,、紅棗、粟米洗乾凈,，倒入鍋中加水一起煮,，粥熟后加入白糖調味即成。在煮的前一晚,，把蓮子和薏苡仁浸泡過夜,。
鱸魚健脾湯
功效：補氣健脾，溫中開胃,。
做法：鱸魚1條,，將鱸魚洗凈、切塊,。白朮20克,、陳皮放5克洗凈，和鱸魚一起放入鍋內,，加清水用旺火煮開,，沸騰后用小火煲2小時，調味可以放些胡椒粉,。
《本草經疏》認為鱸魚“味甘淡氣平,，與脾胃相宜”，容易消化吸收,。搭配白朮,，達到脾健濕去、增加食慾的效果。用辛而微溫的陳皮,，可理氣健胃,。胡椒粉不僅溫中開胃，并助陳皮共去鱸魚的腥味,。
陳皮姜椒魚湯
功效：溫中散寒,，健脾開胃。
做法：新鮮鯽魚一條洗凈,。生姜洗凈切片,，和10克陳皮、適量胡椒一起放入布袋,，扎緊口,，放入鯽魚腹中。鍋里加水,，放入鯽魚,，用小火燉熟，取出藥袋即可,。
脾胃虛弱的人,，更容易感受寒邪而腹瀉。這道菜鯽魚健脾益氣,，與生薑同用,，增強了溫補健脾的作用，特別適合胃寒的人吃,。
蓮子豬肚
功效：健脾補中,，和胃助氣。
做法：豬肚洗凈,，放水中煮一下?lián)瞥?，用刀刮去肚頭老繭，再用清水漂洗幾次,。蓮子泡水,、去心，放入洗凈的豬肚里,，用線扎緊兩端,。把豬肚放入砂鍋，加水,，小火燉熟至酥爛為止,。等豬肚涼后，切成細條狀,，放生薑絲,、蒜末,，加鹽、醋,、芝麻油拌勻即可,。
