秋季涼爽干燥,，喝湯成為健康生活的標(biāo)準(zhǔn)之一，那么喝什么湯好呢,？什么湯可以幫助秋季養(yǎng)生,？今天就一起來看看吧。

1,、涼瓜燉湯

材料：豬肉,、涼瓜、冬菇,、蒜,、鮮露、胡椒粉,、生抽,。做法：首先將涼瓜洗干凈，去掉瓜籽,，切成大約5厘米的圈段,；洗干凈豬肉、冬菇,、蒜,，然后切碎，裝到碗里,，往碗里加入鮮露,、生抽、胡椒粉,，攪拌均勻,，做肉餡,，釀在涼瓜里面；把釀好肉餡的涼瓜段,，放入燉盅里,，倒入水，加適量鹽,，用大火隔水加熱大約20分鐘,，再用小火燉大約半個(gè)小時(shí)。

2,、橄欖瘦肉燉螺頭湯

材料：干海螺頭,、瘦肉、橄欖,、姜,、鹽。做法：用清水把干海螺頭浸泡,，到軟為止,，把雜質(zhì)去掉；用沸水洗干凈瘦肉切塊狀,，把瘦肉還有海螺頭撈起,；洗干凈橄欖、姜,，用刀把它們拍扁,；把煮沸的開水倒入燉盅里，放入海螺頭,、瘦肉,、橄欖和姜片，隔水燉煮大概兩個(gè)多小時(shí),，關(guān)火后加入適量的鹽,。

3、黑虎掌羊肉湯

材料：羊肉,、桂圓,、杞子、姜,、鹽,。做法：用清水把黑虎掌洗干凈之后用凈水浸泡大約半個(gè)小時(shí)；洗干凈羊肉,，并用開水綽一下水,；洗干凈姜片，切成片狀；把羊肉,、桂圓,、杞子、姜片放入燉盅里隔水燉煮大概三個(gè)小時(shí),。/4,、

4,、雙蘿滋補(bǔ)湯

材料：白蘿卜,，胡蘿卜，姜蔥,，牛蹄筋,，料酒。做法：把牛蹄筋放進(jìn)涼水里燒開后撈出來洗干凈,，胡蘿卜去皮切條,，白蘿卜去皮切塊后一起放進(jìn)沸水里煮熟。姜蔥洗干凈切開備用,。把牛蹄筋放進(jìn)碗里加清水,，鹽，姜片,，放進(jìn)鍋里蒸上一小時(shí)后變軟時(shí)就可以拿出了,，晾涼后切小段。把牛蹄筋,，白蘿卜和胡蘿卜一起放進(jìn)砂鍋里,，加入料酒，鹽,，蔥段和高湯煮三十分鐘后就可以出鍋啦,。

5、四物湯

材料：雞,、當(dāng)歸,、川芎、熟地,、白芍,。做法：先將雞焯水撈出，往鍋中添加適量的清水,，將當(dāng)歸,、川芎、熟地,、白芍一起放入鍋中煮,，煮開后將雞放進(jìn)鍋中，水開后轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)候放入鹽即可,。功效：四物湯非常適合女性經(jīng)期后喝,，貧血經(jīng)常頭暈,、手腳冰冷的女性非常適合喝這個(gè)湯，還可以改善面部肌黃,，讓膚色紅潤(rùn),，透亮光滑。真的是既能營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生又能美容變美的湯,。

6,、蓮子豬肚湯

材料：蓮子，豬肚,，白果,，枸杞，面粉,，料酒,，生姜，鹽,。做法：豬肚清洗干凈,，把有粘液那一面翻出來加入面粉和鹽揉搓洗干凈后用清水洗干凈。開鍋燒水,，把豬肚翻到正面放進(jìn)鍋里加入料酒,，生姜和醋煮兩分鐘后撈出來晾涼，表面的油脂要刮掉,。把豬肚洗干凈切絲,，蓮子泡軟去蓮心，白果去外殼黃衣后洗干凈備用,。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的高壓鍋,。把白果，蓮子和豬肚一起放進(jìn)高壓鍋里加入清水和鹽煮開,，改為小火煮半小時(shí)后把湯倒出來加入枸杞和生姜以及雞精,，再用大火煮開就完成啦~好處：蓮子和豬肚都有著非常好的功效，能清熱解毒哦,。

來源：家庭醫(yī)生在線

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