保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品,。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能,，不以治療疾病為目的,，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品,。它是對日常飲食的補充,，本質(zhì)上仍屬于食品的范疇，只是針對特定的適宜人群有一定的保健功能,。

　　我國早期批準(zhǔn)的一些保健功能的產(chǎn)品現(xiàn)在市場上也仍在銷售,，如延緩衰老、改善記憶,、改善視力,、清咽潤喉、抗突變,、抗疲勞,、耐缺氧、抗輻射,、改善骨質(zhì)疏松等功能的產(chǎn)品,。

　　自2005年7月之后，我國批準(zhǔn)的保健食品主要分為兩類：一是補充維生素,、礦物質(zhì)的營養(yǎng)素補充劑類,。二是具有特定的保健功能的保健食品。

　　保健功能分為27項,，包括輔助降血脂,、輔助降血糖、輔助降血壓,、抗氧化、輔助改善記憶,、促進排鉛,、清咽,、促進泌乳、減肥改善生長發(fā)育,、改善營養(yǎng)性貧血,、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進消化,、通便,、對胃黏膜損傷有輔助保護功能、緩解視疲勞,、祛痤瘡,、祛黃褐斑、改善皮膚水分,、改善皮膚油分,、增強免疫力、改善睡眠,、緩解體力勞動,、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護功能,、增加骨密度,、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護功能。

　　2012年6月國家藥監(jiān)局發(fā)布《保健食品功能范圍調(diào)整方案》（征求意見稿）,，擬將現(xiàn)有27項功能取消4項（改善生長發(fā)育,、對輻射危害有輔助保護、輔助降血壓,、改善皮膚油分）,，涉及胃腸道功能的4項合并為1項（通便、調(diào)解腸道菌群,、促進消化,、對胃黏膜損傷有輔助保護合并為有助于改善胃腸功能）、涉及改善面部皮膚代謝功能的3項合并為1項（祛痤瘡,、祛黃褐斑,、改善皮膚水分合并為有助于促進面部皮膚健康），予以保留,，最后確定為18項功能,。