保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品,。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,，不以治療疾病為目的,，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品,。它是對(duì)日常飲食的補(bǔ)充,，本質(zhì)上仍屬于食品的范疇，只是針對(duì)特定的適宜人群有一定的保健功能,。

　　我國(guó)早期批準(zhǔn)的一些保健功能的產(chǎn)品現(xiàn)在市場(chǎng)上也仍在銷售,，如延緩衰老、改善記憶,、改善視力,、清咽潤(rùn)喉、抗突變,、抗疲勞,、耐缺氧、抗輻射,、改善骨質(zhì)疏松等功能的產(chǎn)品,。

　　自2005年7月之后，我國(guó)批準(zhǔn)的保健食品主要分為兩類：一是補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類,。二是具有特定的保健功能的保健食品。

　　保健功能分為27項(xiàng)，包括輔助降血脂,、輔助降血糖,、輔助降血壓、抗氧化,、輔助改善記憶,、促進(jìn)排鉛、清咽,、促進(jìn)泌乳,、減肥改善生長(zhǎng)發(fā)育、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血,、調(diào)節(jié)腸道菌群,、促進(jìn)消化、通便,、對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能,、緩解視疲勞、祛痤瘡,、祛黃褐斑,、改善皮膚水分、改善皮膚油分,、增強(qiáng)免疫力,、改善睡眠、緩解體力勞動(dòng),、提高缺氧耐受力,、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能、增加骨密度,、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能,。

　　2012年6月國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布《保健食品功能范圍調(diào)整方案》（征求意見(jiàn)稿），擬將現(xiàn)有27項(xiàng)功能取消4項(xiàng)（改善生長(zhǎng)發(fā)育,、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù),、輔助降血壓、改善皮膚油分）,，涉及胃腸道功能的4項(xiàng)合并為1項(xiàng)（通便,、調(diào)解腸道菌群、促進(jìn)消化,、對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)合并為有助于改善胃腸功能）,、涉及改善面部皮膚代謝功能的3項(xiàng)合并為1項(xiàng)（祛痤瘡、祛黃褐斑,、改善皮膚水分合并為有助于促進(jìn)面部皮膚健康）,，予以保留,，最后確定為18項(xiàng)功能,。