今日立冬 推薦御寒食物,。今日是冬季的第一個節(jié)氣——立冬，這一節(jié)氣的到來是草木凋零，蟄蟲伏藏,，陽氣潛藏,，陰氣盛極，萬物活動趨向休止,，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳,，為來春生機勃發(fā)做準備,。俗話說：“三九補一冬,，來年無病痛。”所以說立冬是非常好的進補節(jié)氣,。那么,，我們在寒冷的冬季該如何御寒?下面我們就來推薦幾種食物：

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素,、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力,，這樣就造成人體熱量散失過多,。因此，冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主,。營養(yǎng)專家表示,，冬季我們可以適當增加主食和油脂的攝入,，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。羊肉,、牛肉,、雞肉、鹿肉,、蝦,、鴿、鵪鶉,、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認為有益腎壯陽,、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好,。

此外,，怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關,。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少,、體溫低等。因此,，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力,。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品,、海帶,、紫菜、貝類,、牡蠣,、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血,、蛋黃,、豬肝,、黃豆、芝麻,、黑木耳和紅棗等,。

海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌,，產(chǎn)生熱量,。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化,，增加身體的產(chǎn)熱能力,，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快,，抗冷御寒,，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有：海帶、紫菜,、發(fā)菜,、海蜇、菠菜,、大白菜,、玉米等。動物肝臟,、胡蘿卜可增加抗寒能力,。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,，并對血管具有良好的保護作用。

溫馨提示,，我們平時吃的芝麻,、葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大,。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,，冬季應多攝取芝麻,、葵花子,、蔬菜等,。