為什么
湖南人和四川人喜歡吃辛辣
貴州人吃的是酸辣
江浙人喜歡吃甜
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在中國各個地方有著不同的飲食文化。一個特定地域的特定飲食口味,，實際上是人和自然長期相互適應的結果,。如果運用得當，能糾正人體的一些偏性,，讓人體達到平衡,，避免生病,；如果運用不當,，也可能會對人體造成妨害。
下面就來分析一下,，地域飲食規(guī)律和人體之間的奧秘,。
湖南人和四川人喜歡吃辛辣
因為湖南多山，四川是盆地,，都是刮風少,，空氣相對不流通的地方，加上又潮濕,，濕瘴腐濁之氣比較盛,，需要用辛辣麻辣的味道祛除這些濕濁氣。
最早的麻辣火鍋是江上的船工吃的,，因為江上的濕氣更重,。在湖南四川吃麻辣辛辣，是傷不到人的,。干燥地區(qū)的人長期吃,，就容易損傷人的氣血，也容易吃了上火,。
貴州人喜歡吃酸辣,，云南人喜歡吃蘑菇
同樣是吃辣,，為什么貴州人吃的是酸辣？因為貴州屬于高原地區(qū),，不僅有潮濕,，氣壓也比較低，人的能量容易往上耗散,。吃酸的食物,，就能夠把人體的能量收斂回來。
貴州人說“三天不吃酸,，走路打躥躥”,，就是人體能量不往下收斂的時候，走路就沒勁兒了,。這時候吃點酸的就會好了,。整個西南高原地區(qū)，都有類似的問題,。
云南人喜歡吃蘑菇也是同理,，蘑菇是陰性的食物，有黏厚而下行的性能,。云南那里喝普洱茶,，也是很具下行之力的茶葉，降火刮腸的作用很強,。
江浙人喜歡吃甜
江浙地區(qū)靠海近,，湖港河汊多，地域特點就是氣流不穩(wěn)定,，風吹浪蕩的,。江浙又屬南方，火性足,，火助風勢,。在這種能量場不穩(wěn)定的地方，需要吃甘甜的東西,。
甘以緩之,，甜的東西能夠讓身體能量場穩(wěn)定下來。外國電影里,，妻子生氣了,，丈夫會說，親愛的吃個巧克力吧,。吃了她的情緒就穩(wěn)定了,。心情不好，情緒波動的時候,，吃點甜的心情就好了,。江浙人吃甜的,，實際上有地域能量的原因在。
北京人喜歡吃勾芡的東西
北京人的特點是喜歡吃勾芡的東西,，就是往菜里加淀粉,，增加黏稠感。北方雨少,，干燥的時候多,，秋冬天尤其干燥，經常半年時間下不了一兩次雨,。
他們容易陰虛火旺,，勾芡就是增加滋潤性。北京人很愛喝梨湯,，愛吃冰糖葫蘆,，這都是滋陰生津的。
東北人喜歡吃燉菜
東北人喜歡吃燉菜,，里面八角,、桂皮、茴香之類的香料放很多,，這些佐料都是溫陽的藥。東北天氣太寒冷了,，人體需要更多的陽氣來抵御寒冷,。
廣東人喜歡煲湯喝涼茶
再說說廣東，廣東人喜歡煲湯喝涼茶,。那里夏天的時間太長,，出汗量比我們大得多，所以需要多補充體液,，喝湯是最好的方法,。
南方天氣熱，火性足,，喝涼茶是往外散風熱,。相反的，北京人喜歡吃白蘿卜和大白菜,，因為這些都是清腸的,。北方一年到頭寒冷的時候多，天冷則陽氣內收,，也不出汗,，熱容易積存腸道。從里面去清理這種熱量和淤積,，這叫順勢而為,，人就會很舒服,，所以大白菜和白蘿卜就吃得多。
河南等中部地區(qū)口味比較居中
像河南這樣的中部地區(qū),，天氣的偏性不強,，飲食口味就比較居中，不像江浙那么甜,，不像湖南那么辣,，也不像廣東那么愛喝湯。
傳統(tǒng)的飲食習慣，歷經幾千年,，其實是和天地能量相順應的,。所以我們要盡量的尊重。弄明白了這些道理,，養(yǎng)生也很簡單,，不需要刻意去找什么藥，只要因地而食,，尊重當地飲食習慣,，隨時隨地就在糾正人體的偏性，這就是最方便也是最好的養(yǎng)生,。
能尊重規(guī)律自然好,，能活學活用更好。通過上面的這些原則,，也可以根據自己當下的情況來選擇吃什么,。比如說——
1.濕氣重的時候吃點麻辣，不拘是在南方還是北方,；
2.天氣冷的時候,，多吃點溫陽的東西，同時多吃白菜蘿卜保持腸胃干凈通暢,，在南方冬天很冷的時候,，這種飲食搭配也是適用的；
3.出汗多了,，喝點湯,；到干燥地區(qū)吃點滋潤的東西；
4.在中原多吃面食,，中原地區(qū)土性足,，能量中正，米面都是最具土性,，最中正的東西,。
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