中國的孩子是在爸爸媽媽爺爺奶奶兩代人的呵護下長大的,。而中國兒童普遍存在缺鋅問題,，一個孩子缺鋅，牽動兩代人的心,，家長們應(yīng)當了解科學(xué)育兒,、科學(xué)補鋅的重要性。
中國兒童缺鋅比例高家長堪憂
據(jù)全國婦聯(lián)兒童工作部發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查顯示：我國兒童的缺鋅比例為39%，在被調(diào)查的31個省市自治區(qū),，60%的兒童每日攝入的鋅不足世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦量的一半,。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果也表明，我國少年兒童的缺鋅率達60%,。
兒童缺鋅后果嚴重
眾所周知,，兒童生長發(fā)育、智力發(fā)育,、抵抗力發(fā)育都需要鋅,。
兒童如果缺鋅會影響味覺，所以孩子就不愛吃飯,，造成營養(yǎng)吸收不均衡,，生長發(fā)育緩慢。惡性循環(huán)也直接導(dǎo)致孩子體質(zhì)更羸弱,，抵抗力也差,，更易生病，同時缺鋅的兒童智力水平也會比正常兒童低,，記憶力差,。
“鋅”就像孩子的保護傘
目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中，鋅占第一位,。
鋅參與40多種金屬酶的合成,，與200多種酶的生物活性有關(guān)，參與免疫系統(tǒng)形成,、穩(wěn)定調(diào)節(jié)及維持機體正常免疫功能,。科學(xué)研究的種種結(jié)果也證實,，鋅可以提高人體免疫力,，從而提升、激起抵抗疾病的能力,。
媽媽與時俱進補鋅科學(xué)簡單
那么孩子們的缺鋅窘境究竟從何改善,？
專家 首先要從中國人的膳食結(jié)構(gòu)建議 和飲食習(xí)慣入手，不要以為孩子喜歡吃動物內(nèi)臟和含鋅的食物,、或給孩子補充復(fù)合微量元素的補益品就可以補鋅,，應(yīng)當了解食物在烹飪時鋅元素容易流失的真相。但有一點需要注意：補鋅的同時不可同補鈣,、銅,、鐵等元素。因此鈣,、鋅同補往往達不到有效補鋅的目的,?？茖W(xué)的方法是補鋅與補鈣間隔30分鐘以上。
（責(zé)任編輯：趙媛媛 實習(xí)編輯：張玉梅）
