營養(yǎng)分析

　　牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈣,、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分,。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,，所以說它的營養(yǎng)價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低,，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱,。牛肉除了能提高機體抗病能力,、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨外,，在補充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜。

　　寶寶廚房

　　牛肉粥

　　原料：小白菜20克,，牛肉20克,，大米粥、植物油各適量,。

　　做法：

　　1,、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥,。

　　2,、鍋中放油，油熱后,，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜,，一同炒熟。

　　3,、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,，拌勻即可。

　　適合月齡： 8個月以上的寶寶,。

（責(zé)任編輯：趙媛媛 實習(xí)編輯：張玉梅）