恐怕沒(méi)有哪一種蔬果能夠像南瓜，受到小朋友的百般喜愛(ài),。南瓜不僅靠它們可愛(ài)的暖黃色的外型贏得許多小粉絲,，更是經(jīng)過(guò)媽媽們的妙手,，化身許多美味的食物,，“收買(mǎi)”了許多小朋友的胃,。小朋友的腸胃功能沒(méi)有發(fā)育完善，而溫和促進(jìn)生長(zhǎng)的南瓜正與寶寶的身體需求不謀而合,，怪不得南瓜也深受媽媽們的喜愛(ài),。我們都知道南瓜好，那么南瓜到底都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，南瓜是怎樣好,，我們今天來(lái)一探究竟吧。
南瓜功效一 增強(qiáng)寶寶免疫力
秋天氣候干燥,，許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂,、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),，寶寶的健康受到了影響,。專(zhuān)家建議，給孩子增加含有豐富維生素A,、維生素E的食品,，可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有好處,。
南瓜所含的β胡蘿卜素,，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素,，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,，使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。
南瓜功效二 幫助寶寶斷奶
沒(méi)想到南瓜還是幫助寶寶斷奶的“功臣”呢,。
由于秋天的天氣比較涼爽,，是寶寶斷奶的好時(shí)機(jī)。南瓜可用于斷奶食物的制作,，因?yàn)樗S富的糖分,，較易消化吸收。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，除做成湯,、糊外，還可以煮粥,、蒸食,、熬制、煮飯等,。把南瓜添加到輔食當(dāng)中，不僅利于寶寶的吸收,，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶的成長(zhǎng),。
南瓜功效三 解毒
現(xiàn)在環(huán)境污染嚴(yán)重，小朋友每天都不可避免接觸到各種廢氣、灰塵等,，所以回到家就要解毒了,。南瓜可是很好的吸塵器，可以幫小朋友趕走那些污染物,，解毒排污,。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性,，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,，能起到解毒作用,。
南瓜功效四 促進(jìn)消化
小朋友是否經(jīng)常會(huì)遭受消化不良之苦呢?每次遇到消化不良，媽媽們是否就無(wú)計(jì)可施,，頭疼到底要給寶寶吃啥呢,。小編告訴你：南瓜可是很好的養(yǎng)胃食物呀。
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,，免受粗糙食品刺激,，促進(jìn)潰瘍愈合。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),，能夠促進(jìn)食物消化。
南瓜功效五 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
想要寶寶長(zhǎng)得高,，長(zhǎng)得壯,，什么補(bǔ)藥、什么營(yíng)養(yǎng)品都是浮云,，這天然的南瓜就是最好,、最實(shí)在的促生長(zhǎng)的食物了。
南瓜中含有豐富的鋅,，參與人體內(nèi)核酸,、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì),。
食用南瓜 吃多or吃少
用量過(guò)多，變身黃寶寶
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,，這種β-胡蘿卜素廣泛地存在于黃葉蔬菜,、水果當(dāng)中，包括像是南瓜,、胡蘿卜或是萵苣,、柑桔等等,。
當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜，攝取過(guò)量的β-胡蘿卜素時(shí),，β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中,，因此像是鼻子、人中,、前額,、手掌、腳掌,、眼睛周?chē)?、指甲旁、關(guān)節(jié)周?chē)?，或身體表皮皺折最多的地方,，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來(lái)就像是黃疸一樣,，這種癥狀被稱(chēng)為胡蘿卜素黃皮癥,。
用量太小，變夜盲俠寶寶
β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物,，它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,，而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺(jué)上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果,，這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯,。
南瓜雖然是個(gè)寶，但是小朋友食用南瓜也要注意用量哦,。小編建議：媽媽給孩子食用南瓜,，每天不要超過(guò)一頓主食的量。
火眼金睛挑選南瓜
雖然南瓜外形很可愛(ài),，顏色漂亮,，看上去好像每一個(gè)都不錯(cuò)，可是小編要告訴各位媽媽們,，南瓜的挑選也是有技巧的,，不要“以貌取瓜”，所以小編整理了七個(gè)挑選南瓜的方法,，下次挑選南瓜就不怕挑到壞瓜了,。
1、挑選外形完整,，表面有損傷,、蟲(chóng)害或斑點(diǎn)的不宜選購(gòu)；
2,、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身,，這樣的南瓜說(shuō)明新鮮,，可長(zhǎng)時(shí)間保存,；
3,、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡,，說(shuō)明南瓜老熟,，這樣的南瓜較甜；
4,、挑南瓜和挑冬瓜一樣,，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜,；
5,、同等大小的情況下，分量較重的那個(gè)更好,；
6,、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓,，說(shuō)明瓜越老,，甜又面；
7,、南瓜切開(kāi)后,，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說(shuō)明越嫩,。
當(dāng)然,，南瓜的保存也是有技巧的。
南瓜買(mǎi)回家后,，將南瓜放入陰涼干燥通風(fēng)的角落,，可保存1-2個(gè)月。若是切開(kāi)后,，可將南瓜籽去掉,，用保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏保存。
