恐怕沒有哪一種蔬果能夠像南瓜,，受到小朋友的百般喜愛。南瓜不僅靠它們可愛的暖黃色的外型贏得許多小粉絲,，更是經(jīng)過媽媽們的妙手,，化身許多美味的食物，“收買”了許多小朋友的胃,。小朋友的腸胃功能沒有發(fā)育完善,，而溫和促進生長的南瓜正與寶寶的身體需求不謀而合，怪不得南瓜也深受媽媽們的喜愛,。我們都知道南瓜好,，那么南瓜到底都有哪些營養(yǎng)價值，南瓜是怎樣好,，我們今天來一探究竟吧,。
南瓜功效一 增強寶寶免疫力
秋天氣候干燥，許多小朋友會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂,、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀?，F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié)，寶寶的健康受到了影響,。專家建議,，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,，可使兒童增強機體免疫力,，對改善秋燥癥狀大有好處。
南瓜所含的β胡蘿卜素,，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,，使小朋友生長發(fā)育維持健康狀態(tài),。
南瓜功效二 幫助寶寶斷奶
沒想到南瓜還是幫助寶寶斷奶的“功臣”呢。
由于秋天的天氣比較涼爽，是寶寶斷奶的好時機,。南瓜可用于斷奶食物的制作,，因為它含豐富的糖分，較易消化吸收,。南瓜營養(yǎng)價值較高，除做成湯,、糊外,，還可以煮粥、蒸食,、熬制,、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中,，不僅利于寶寶的吸收,，其中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶的成長。
南瓜功效三 解毒
現(xiàn)在環(huán)境污染嚴重,，小朋友每天都不可避免接觸到各種廢氣,、灰塵等，所以回到家就要解毒了,。南瓜可是很好的吸塵器,，可以幫小朋友趕走那些污染物，解毒排污,。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),，如重金屬中的鉛,、汞和放射性元素，能起到解毒作用,。
南瓜功效四 促進消化
小朋友是否經(jīng)常會遭受消化不良之苦呢?每次遇到消化不良,，媽媽們是否就無計可施，頭疼到底要給寶寶吃啥呢,。小編告訴你：南瓜可是很好的養(yǎng)胃食物呀,。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激,，促進潰瘍愈合,。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動,，能夠促進食物消化,。
南瓜功效五 促進生長發(fā)育
想要寶寶長得高，長得壯，什么補藥,、什么營養(yǎng)品都是浮云,，這天然的南瓜就是最好、最實在的促生長的食物了,。
南瓜中含有豐富的鋅,，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
食用南瓜 吃多or吃少
用量過多,，變身黃寶寶
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,，這種β-胡蘿卜素廣泛地存在于黃葉蔬菜、水果當中,，包括像是南瓜,、胡蘿卜或是萵苣、柑桔等等,。
當小朋友吃了太多的南瓜,，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當中,，因此像是鼻子,、人中、前額,、手掌,、腳掌、眼睛周圍,、指甲旁,、關節(jié)周圍，或身體表皮皺折最多的地方,，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色,，讓小朋友看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥,。
用量太小,，變夜盲俠寶寶
β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物，它會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,，而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色,，一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重后果，這點在小朋友身上更為明顯,。
南瓜雖然是個寶,，但是小朋友食用南瓜也要注意用量哦。小編建議：媽媽給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量,。
火眼金睛挑選南瓜
雖然南瓜外形很可愛,，顏色漂亮，看上去好像每一個都不錯,，可是小編要告訴各位媽媽們,，南瓜的挑選也是有技巧的，不要“以貌取瓜”,，所以小編整理了七個挑選南瓜的方法,，下次挑選南瓜就不怕挑到壞瓜了。
1,、挑選外形完整，表面有損傷,、蟲害或斑點的不宜選購,；
2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身,，這樣的南瓜說明新鮮,，可長時間保存；
3,、用手掐一下南瓜皮,，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟,，這樣的南瓜較甜,；
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣,，表面帶有白霜更好,，這樣的南瓜又面又甜；
5,、同等大小的情況下,，分量較重的那個更好；
6,、南瓜的棱越深,，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老,，甜又面,；
7、南瓜切開后,，金黃色越深的那種南瓜越老越好,，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
當然，南瓜的保存也是有技巧的,。
南瓜買回家后,，將南瓜放入陰涼干燥通風的角落，可保存1-2個月,。若是切開后,，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏保存,。
